Whisky a koňak: aký je rozdiel, ako sa líšia, čo je lepšie

V predvečer sviatkov sa ponáhľame do obchodu, aby sme si vybrali likér a občerstvenie. Ak plánujete preplnenú hostinu, nebudete sa obmedzovať iba na jednu fľašu alkoholu: musíte vyhovieť vkusu všetkých hostí. Sada zvyčajne obsahuje:

• champagne;
• víno;
• whisky alebo koňaku.

Šampanské sa používajú na zahrievanie. Potom dámy pijú víno. Muži radšej pokračujú v oslave silnejšími nápojmi. Voľba, ktorej majiteľ čelí, nie je ľahká: položiť na stôl koňak alebo whisky? Aby sme uľahčili rozhodovanie, pozrime sa, ako sa whisky líši od koňaku.

Funkcie whisky

Íri tvrdia, že vlasťou tohto likéru je Írsko. Avšak Škótovia spochybňujú toto vyhlásenie a presvedčia svetové spoločenstvo, aby uznalo skutočnosť, že škótska páska sa prvýkrát objavila v Škótsku. Doteraz sa dva štáty nedohodli na tomto bode, preto sa všeobecne uznáva, že tam a tam bolo objavené tajomstvo whisky.

Dnes sa tento alkohol vyrába v mnohých regiónoch sveta. Toto je:

• Írsko;
• Škótsko;
• US;
• Kanada;
• Ázijské krajiny.

Prvý rozdiel medzi whisky a koňaku je v tom, že ju môže vyrobiť každá krajina. Cognac má úradnú autorizáciu na výrobu výlučne vo svojej vlasti - vo Francúzsku.

Hlavný rozdiel medzi whisky a koňaku: prvý je vyrobený z obilnín, druhý - z hrozna.

Whisky a koňak sú podľa dám veľmi podobné: obe sú silné, farba sa mení od svetlej po tmavohnedú. Znalci však povedia: líšia sa chuťou, vôňou a stupňom. Čo je silnejšie: whisky alebo koňak? Pevnosť prvej je od 40 do 70 stupňov, mení sa. Po druhé, je prijatý nevyslovený štandard - pevnosť by mala byť v rozmedzí 40 - 41. Toto je konštantná hodnota.

Oba typy alkoholu po destilácii sa uchovávajú v dubových sudoch (hodnota: dubový sud ako zlepšenie chuti). Prvý sa však naleje do „mladých“ čerstvých sudov a druhý častejšie - do vínnych sudov, ktoré sa už „používajú“. Koňak získava jedinečné a jedinečné tóny a vôňu.

Čo je lepšie piť: koňak alebo whisky? Prvý sa dvakrát destiluje a čo najviac sa zbaví nečistôt. Druhá sa pripravuje destiláciou a použije sa jedna destilácia. použitia:

• slad;
• jačmeň;
• kukurica;
• pšenice.

Po destilácii sa okamžite naleje do sudov. Na začiatku procesu starnutia je pevnosť budúcej bourbonovej alebo škótskej pásky asi 63 °. Stupeň postupne klesá. Jediná destilácia vedie k tomu, že alkohol zostáva veľkým množstvom fúzových olejov a esterov, ktoré sú zdraviu škodlivé.

Druhá sa dvakrát vyčistí. V dubových sudoch vydrží 2 roky. Záver: ak si vyberiete to, čo je pre vaše zdravie najlepšie: whisky alebo koňak, uprednostnite druhé. Obsahuje menej škodlivé zložky.

Aký je rozdiel medzi koňakom?

„Francúzska vodka“ bola svetu otvorená o niečo neskôr: ak bola whisky vynájdená v 16. storočí, potom koňak - v 17. storočí. Francúzski vinári dodnes neodhalujú všetky tajomstvá výroby. Ak vidíte arménsky silný nápoj s týmto názvom na polici obchodu, mali by ste vedieť: v skutočnosti by sa alkohol ponúkaný zákazníkom mal nazývať inak, pretože originál sa dodáva výlučne z Francúzska.

Aký je rozdiel okrem výrobného procesu a použitých surovín? Dámy, vyznačujúce sa svojou jemnou chuťou, hovoria: „Hennessy“ a ďalšie deriváty hrozna sú mäkšie, príjemnejšie ako produkt získaný z obilia. Napriek pevnosti sa opije ľahko. Ak vyskúšate mladý nápoj, budete cítiť zreteľné ovocné tóny.

V „starej“ drevnej aróme sa prejaví aróma. Koňakové okuliare - sniftery - majú špeciálny tvar. V dolnej časti sú široké a postupne sa zužujú. Tento tvar pripomína tulipánový kvet. Dobrý hroznový nápoj postupne odhaľuje jeho arómu a na tento účel boli vynájdené neobvyklé poháre. Pomáhajú otvoriť všetky tóny arómy.

Prečo? Je to spôsobené dvoma faktormi:

• komplexná dvojitá destilácia;
• dlhé starnutie v sudoch.

Francúzi používajú určité odrody hrozna na výrobu značkového alkoholu. Odrody " Trebbiano " sa považujú za najlepšie.

Podmienky používania

Existuje rozdiel v tom, ako by ste mali piť alkohol. Prvý - ten, ktorý sa vyrába z obilnín - sa konzumuje v čistej forme v malom množstve. Majú sústo z rýb alebo morských plodov.

Druhý - ten vyrobený z hrozna - je často zriedený. Pridajte ho do čaju a kávy. Občerstvte ho čokoládou, syrom a ovocím.

V obidvoch prípadoch platí pravidlo: aperitívy sa pijú v miernych dávkach. 50-70 g „akceptovaného“ stačí na to, aby ste ocenili chuť a arómu, aby ste sa cítili príjemne. Nekupujte veľa silného alkoholu na hostiny: nič iné ako problémy, neprinesie to.

Po znalosti podobností a rozdielov medzi týmito dvoma druhmi alkoholických nápojov sa môžete rozhodnúť, čo je pre vás najvýhodnejšie. Máte radi jemnú chuť, jemnú vôňu? Rozhodnite sa pre Hennessey alebo iný likér na báze hrozna. Okrem toho, ako si spomíname, je to dokonca dobré pre zdravie, ak je opitý v minimálnej dávke.

Ak máte radi „horúce“ nápoje, kúpte škótsku pásku alebo bourbon. Očakávate návštevu mužov alebo si myslíte, čo kúpiť ako darček priateľovi? Prejdite sa po radoch obchodu, kde sú vystavené fľaše jačmeňa alebo kukuričnej vodky.

Ak stále viete nejaké informácie o rozdieloch medzi dvoma aperitívmi, napíšte nám a my sa s nimi podelíme o všetkých. Čím viac vedomostí - tým ľahšie je vybrať si medzi dvoma druhmi silného alkoholu, ktorý sa na prvý pohľad zdá takmer identický. Ale to je len na prvý pohľad!