Čierna vodka blavod: druhy, zloženie, spotreba a tiež spôsob výroby doma

Medzi silnými nápojmi je ruská vodka lídrom v popularite - transparentná ako slza čistého alkoholu bez nečistôt. Sme zvyknutí si myslieť, že vodka môže byť iba taká.

Naposledy sa ukázalo, že náš milovaný alkohol má „sestru“, čiernu vodku, ktorá sa narodila Angličanovi Markovi Dormanovi. Aký je to nápoj?

Ako sa narodila čierna vodka?

V skutočnosti tento alkohol nie je pre Európanov taký nový. Vynašiel ho v roku 1996 obchodník Dorman a myšlienka vyrábať jedinečný alkohol s ním spontánne vznikla.

Keď raz mladý muž išiel po náročnom dni do baru, aby si oddýchol. Pri objednávke počul barmana, ktorý sa opýtal návštevníka: „Aký druh kávy chcete?“ Čierna alebo krémová? “ Dorman uisťuje, že v tom okamihu na neho zostúpil pohľad: uvedomil si, že je možné vytvoriť nový alkohol - vodku, ktorý má organoleptické vlastnosti tohto alkoholu, ale nepreniknuteľnú čiernu.

Nápoj k nám nedávno prišiel v Rusku. Ale mnohým sa to už páčilo, pretože to vyzerá veľmi nezvyčajne, a koktaily na ňom založené sú jednoducho fantastické - všetky odtiene dúhy.

Vlastnosti a zloženie

Hlavné zložky Blavodu (pôvodný názov nápoja) sú bežné:

• etylalkohol;
• voda.

Alkohol však obsahuje prísadu, ktorá mu dodáva nezvyčajný odtieň. Je to farbivo pochádzajúce z rastliny agátu katechového. Pevnosť Blavod je asi 40 ⁰, vo výrobnom procese sa používa dvojitá filtrácia a trojitá destilácia - jedným slovom je ťažké nájsť akékoľvek zásadné rozdiely od obvyklej vodky.

Jediný rozdiel je vo farbe. Acacia catechu má okrem toho súbor vlastností, ktoré môžu byť prospešné pre zdravie. Niektoré zo živín sa dostávajú do alkoholu.

druh

Okrem klasického „Blavod“ sú dnes na svete aj analógy. Je pravda, že ide o analógy iba z hľadiska tieňa, pretože na ich výrobu sa používajú iné výrobky.

Tri najslávnejšie náprotivky:

• «Eristoff»;
• "Black Forti";
• «Fruko-Schulz».

Prvý sa pripravuje v Gruzínsku a vo Francúzsku pomocou extraktu z plodov bobúľ zozbieraných v lese na vyfarbenie.

Druhým je vynález zmyselných Talianov, ktorí sa rozhodli experimentovať s čiernym alkoholom získaným z pšenice. Naliali ho do etanolu zriedeného v požadovaných pomeroch a dostali čiernu vodku.

Tretí produkt je český. Češi urobili to najoriginálnejšie: k silnému alkoholu pridali humus. Áno, veľmi humus, ktorý je súčasťou úrodnej pôdy.

Ako piť

Pravidlá používania „Blavod“ sú jednoduché a podobné pravidlám týkajúcim sa nášho pravidelného „Belenka“. Nápoj vychladnite v chladničke, nalejte do pohárov a hodte do kúska ľadu.

Takáto vodka podávaná v pohári, ktorého okraje sú ozdobené plátkami citrónu a vápna, bude vyzerať nádherne.

Nie je potrebné piť v čistej forme. Pripravte si napríklad koktail pridaním pomarančovej šťavy do vodky. V pohári uvidíte niečo príjemne prekvapivého vzhľadu: nápoj zelenkavého odtieňa. Je to osviežujúce a osviežujúce.

Ak zmiešate alkohol s brusnicovou šťavou, získate fialový koktail. Šťavu a vodku môžete naliať do vrstiev, tiež to vyzerá veľmi nezvyčajne.

Ako predjedlo podávajte sendviče, plátky syra a tenké plátky mäsa, jednohubky, olivy, ako aj teplé jedlá:

• ryby;
• game;
• bravčové a jahňacie jedlá.

Pár slov o výhodách

Čierna farba dodáva vodke výťažok z akátového katecha. Sú to kúsky horkej väzbovej látky, ktorá sa používa nielen na výrobu vodky, ale aj na prípravu farbív pre tkaniny.

Takýto výťažok okrem nezvyčajnej farby dodáva nápoju niekoľko užitočných vlastností, najmä:

• dezinfekčné prostriedky;
• protizápalové;
• protivokantserogennoe.

Extrakt z akácie - rastliny z čeľade strukovín - obsahuje triesloviny, pomáha posilňovať imunitu, zvyšuje chuť do jedla. Odborníci sa ubezpečujú: táto látka má pozitívny vplyv na nervový systém a minimalizuje účinky stresu.

Aby ste však pocítili skutočné výhody čiernej vodky, mali by ste ju piť v malých dávkach.

Imitácia domu Blavod

Je nepravdepodobné, že by bolo možné kúpiť kapucňu z akátového katechusu pre potreby domácnosti. Preto si pripravte vlastnú verziu čiernej vodky. Vezmite:

• 250 ml zriedeného alkoholu alebo mesačného svitu;
• voda v rovnakom objeme;
• čajová lyžička instantnej kávy;
• vrece vanilkového cukru;
• bežný cukor (3 polievkové lyžice).

Všetko premiešajte, nechajte stáť niekoľko hodín. Potom nalejeme zmes do fľaše, pridáme polovicu škoricových tyčiniek, necháme stáť hodinu alebo dve a filtrujeme. Nalejte do inteligentnej karafy. Čistíme v chladničke.

Môžete piť hneď, ako sa naša čierna vodka ochladí.

Pridajte si vlastné recepty Blavod. Možno tí, ktorých poznáte, môžu nielen ozdobiť slávnostný stôl, ale tiež priniesť zdravotné výhody? Napíšte nám o svojich obľúbených „liekoch“.