Kokosová vodka: ako sa hovorí v rôznych krajinách, výrobcovia, recepty pre domácich majstrov
Dajte si do tela s inSPORTline
Obsah:
Určite ste náhodou videli (alebo možno vyskúšali) alkohol so strašidelnými alkoholizovanými hadmi, japonskou ryžovou vodkou alebo rôznymi inými nápojmi, z ktorých nie všetci vieme o tajomstvách výroby.
Kokosová vodka, ktorá k nám prišla z diaľky - z Filipína (pozri ďalšie druhy vodky), sa zmestí do série takýchto „exotických“.
História kokosovej vodky
Filipínci tvrdia: nápoj má najmenej 400 rokov.
Obyvatelia teplých „rajských“ ostrovov naraz objavili: kokosové orechy sa môžu použiť nielen na varenie jedla a rôznych kozmetických a liečivých lektvarov, ale aj na sprostredkovanie ďalšej zábavy priateľom.
Z kokosového nektáru si môžete pripraviť vynikajúci silný alkoholický nápoj.
Filipínski námorníci priviedli svoju vodku do Mexika, ktorého obyvatelia mali radi. Odvtedy si získala popularitu v mnohých krajinách.
Výrobcovia kokosovej vodky
Ak hovoríme o výrobcovi originálneho produktu, stále sú to Filipíny. Vyhľadajte nápoj s podpisom s názvom VuQo Premium Vodka.
Jeho sila je približne 45 ° a je vyrobená z nektáru, ktorý nie je z kokosového ovocia, ale z jeho kvetov. Filipínski vinári každé ráno lezú na palmy (vysoké asi 8 metrov) a zbierajú čerstvú šťavu. Potom sa stane toto:
- šťava kvasí;
- fermentovaný nektár sa filtruje pridaním aktívneho uhlia;
- začnú fermentačné a destilačné procesy.
Európa tiež začala zostavovať vlastné recepty na kokosovú vodku, experimentovala a vytvárala nové výtvory. Chutí sa samozrejme líšia od originálu, sú však tiež príjemné a ľahko sa vypijú.
Francúzska verzia produktu je „GreyGoose“. Tento nápoj sa vyrába s rôznym vkusom, pretože na výrobu používa:
- pomaranče;
- hruška;
- kokos.
Francúzska kokosová vodka je dobrou alternatívou filipínskeho „brata“.
Vietnamci tiež nie sú pozadu - začali s výrobou DaiViet. Ochutnávanie takejto vodky si užijú aj dámy - chutí jemne a má príjemnú vôňu.
Ruská veverička je tiež považovaná za analóg kokosovej vodky.
Recept na domáci kokosový chips
Chcete začať s výrobou nového a nezvyčajného nápoja pre nás doma? Kúpte si vrece z kokosových vločiek a pustite sa do práce. Budete tiež potrebovať:
- vodka (0, 7 l);
- krém (200 ml);
- cukor (pol pohára);
- vaječný žĺtok (tri kusy).
Cukor musí byť karamelizovaný, to znamená variť z neho hustý sirup. Cukrový sirup však nezhnednite, inak sa zmení chuť konečného produktu.
Zmiešame všetky ingrediencie a dáme na 2-3 dni na chladné miesto. Výsledný nápoj bude mať koksovú príchuť a bude vyzerať skôr ako likér ako ten „horký“. Ale potom sa dá položiť na stôl, keď sú dámy pozvané na návštevu.
Sila domáceho produktu je 30 °.
Existuje iný spôsob, ako si dať drink - celkom jednoduchý. Pre tých, ktorí chcú takúto kokosovú vodku vyskúšať, sa ani nemusíte učiť základy vinárstva. Vezmite čerstvý kokos, vyvŕtajte otvor, nalejte mlieko a nalejte vodku. Nechajte to stáť 3-4 dni. Hlavnou podmienkou je, že ovocie musí byť čerstvé!
Kokosová vodka môže slúžiť ako aperitív (tj pred podávaním jedla) a digestív (pretože má príjemnú chuť a často nevyžaduje občerstvenie). Skúste vyrobiť kokosový alkohol doma a cítite sa ako hosť na najteplejších Filipínach!
