Ako čistiť vodku: čistenie uhlím, sódou, manganistanom draselným a mliekom doma

Vodka sa na rozdiel od mnohých silných nápojov považuje za čistší produkt bez nečistôt. „Malý biely“ má veľa fanúšikov, medzi ktorými nie sú ani opilci ani alkoholici. Vytúžený 50 gramov ich obľúbeného nápoja im pomáha zmierniť únavu a stres, zvýšiť ich chuť do jedla.

Väčšina ľudí sa snaží kúpiť alkohol za prijateľnejšie ceny, hoci si je dobre vedomá, že skutočná vodka nemôže byť lacná. Túto „zvláštnosť“ možno vysvetliť banálnym nedostatkom peňazí za skutočne kvalitné alkoholické nápoje.

V tomto ohľade má niekto, kto pije takéto nápoje, záujem o otázku: ako čistiť vodku doma? Existuje mnoho spôsobov, ako to dosiahnuť pomocou jednoduchých a dostupných nástrojov.

Ako vyčistiť vodku?

Po vyčistení sa nápoj vodky stáva omnoho chutnejším. Pravdepodobnosť bolesti hlavy nasledujúci deň sa zníži. Čistenie vodky doma sa uskutočňuje pomocou rôznych spôsobov filtrácie. Najlacnejšie a najúčinnejšie sú uhlíkové filtre.

Aktívne uhlie

Mnoho ľudí používa na čistenie vodky aktívne uhlie. Koniec koncov, sotva existuje skrinka na domácu medicínu, v ktorej nebude balenie tabliet čierneho uhlia. Na vytvorenie uhlíkového filtra potrebujete lievik, vatu a gázu.

Pri vytváraní absorpčných vrstiev nezabudnite - čím viac sú, tým účinnejší bude filter. Umiestnia sa do lievika v nasledujúcom poradí:

1. Bavlnená vrstva.
2. Mleté drevené uhlie.
3. Kus gázy.

Tí, ktorí žijú mimo mesta, radšej používajú uhlie vlastnej výroby na čistenie silných alkoholických nápojov, najmä preto, že sa vyrábajú jednoducho.

Mimochodom! Najlepšie uhlie sa získava z väčšiny brezového dreva, takže pred spálením musí byť očistené od kôry, uzlov a jadra.

Oheň vyrobený z brezových matríc je pohodlnejší na zapálenie na grile. Úplne spálené, ale stále horiace silné brezové formy, sú prenesené do vzduchotesnej nádoby. V ňom sa ochladzujú bez kyslíka. Ochladené uhlie sa odstráni z popola a uloží sa do tesne uzavretej nádoby.

Ak je veľmi prašný, je vhodné ho opláchnuť v čistej vode. Pri čistení vodky sa používa podobné uhlie takto:

• alkohol sa naleje do pohára príslušného objemu;
• pridajte drvené uhlie v množstve 1 lyžica na liter kvapaliny;
• zmes v pevne uzatvorenej nádobe trvá 3 až 3 dni pri dennom trepaní;
• vyčistený alkohol sa odfiltruje zo zrazeniny a prefiltruje sa cez vrstvu bavlny.

Metóda čistenia uhlia si nevyžaduje prakticky žiadne náklady na hotovosť a výsledok je vždy príjemne prekvapivý.

2 spôsoby čistenia mlieka

Mnohí si ani neuvedomujú, že taký výrobok, ktorý je od detstva dobre známy, napríklad mlieko, sa môže použiť na čistenie pochybného alkoholu. Najjednoduchší spôsob, ako doma vyčistiť vodku s mliekom, je pridať tento produkt k alkoholu v množstve 20 ml na tri litre tekutiny.

Čistiaci účinok mlieka sa vysvetľuje skutočnosťou, že mliečna bielkovina, ktorá koaguluje pod vplyvom alkoholu, obaluje častice fúznych olejov a nesie ich na dno, kde sa tvorí zrazenina vločiek. Po asi 1 až 2 dňoch začne mliečna zmes zosvetľovať. Keď sa vodka stane krištáľovo čistou, dôjde k jej opatrnému vyprázdneniu zo sedimentu.

Malo by sa však pamätať na to, že okrem látok, ktoré môžu strhávať častice fúznych olejov, mlieko obsahuje aj veľa mastných kyselín. Vodka čistená odstredeným mliekom je preto z hľadiska transparentnosti lepšia. A z hľadiska kvalitného čistenia je výhodné použitie plnotučného mlieka.

Malo by sa pamätať na to, že ak mlieko nie je náhodou v chladničke, vodku je možné vyčistiť práškovým koncentrátom mlieka. Nie je náhoda, že sa mnohí zaujímajú o to, či je možné vodku očistiť mliekom v suchej forme a ako to urobiť.

Za zmienku stojí, že použitie sušeného mlieka na tento účel vám umožňuje získať vysoko kvalitný výsledok čistenia produktu. Vysvetľuje to relatívna stabilita chemického zloženia sušeného mlieka.

Čistenie manipulácie s práškovým mliekom sa zásadne nelíši od manipulácie s prírodným mliekom.

Najskôr sa za miešania rozpustí jedna lyžica mlieka v pohári teplej vody, až kým sa nevytvorí homogénna hmota. Potom nalejte rekonštituované mlieko do alkoholu a zamiešajte. Po usadení sa vodka stane krištáľovo čistou. Zo sedimentu sa opatrne vypúšťa.

Ak ho použijete okamžite, nerozpustný mliečny proteín sa nezakrví, ale jednoducho klesne na dno nádrže, bez toho, aby absorboval všetok zbytočný bahno.

Manganistan draselný

Teoreticky je možné čistenú vodku očistiť manganistanom draselným, avšak očakávaný účinok sa nedosiahne. Táto látka nie je schopná odstrániť veľké množstvo škodlivých nečistôt.

Takéto čistenie môže znížiť iba obsah oxidu manganičitého, je možné vyvolať vyzrážanie tejto pevnej látky.

Zrážky vo forme hnedých vločiek sa považujú za znak účinnosti čistenia. Znakom toho, že tento proces skončil, je objasnenie alkoholického nápoja.

Vaječné biele

Ďalším pomerne efektívnym spôsobom je očistenie pochybného nápoja vodky vaječným bielkom. Za týmto účelom si zoberte jedno kuracie vajce a oddeľte proteín. Je veľmi dôležité nenechať kvapku žĺtka, pretože následne môže mať vyčistený alkohol vôňu vajec.

Oddelený proteín sa zriedi teplou vodou, dobre sa premieša a pridá sa k vodke. Škodlivé nečistoty absorbujú bielkoviny albumínu a kazeínu, ktoré obsahujú kuracie vajcia. Fuselové oleje viazané týmito proteínmi sa ukladajú na spodok nádoby s bielymi vločkami.

Jedinou nevýhodou tohto spôsobu je relatívne dlhé usadzovanie a zložitosť filtra. Táto nevýhoda sa však ľahko vyrovná zahrievaním zmesi vo vodnom kúpeli na 60 stupňov.

To spôsobí, že sa proteín dôkladne zvlní, skráti sa čas usadenia na 7 až 8 hodín a odbúra sa vôňa vajec. Vaječné biele z hľadiska absorpcie je porovnateľné s dreveným uhlím.

Ražný chlieb

S pomocou ražného chleba sa za starých čias vodka očistila od horúcich olejov. Dnes sa takéto čistenie vodky doma nepoužíva. Pretože na takéto čistenie potrebujete čerstvý (ideálne stále teplý) ražný chlieb.

Všeobecne sa uznáva, že čerstvo upečený chlieb je vďaka rôznorodosti kvasiniek spekaných v mikro kolóniách schopný udržať škodlivé horľavé oleje. Takto vyčistený produkt má jemnú chuť a príjemnú vôňu chleba.

Rastlinný olej

Mnoho ľudí si ani neuvedomuje, že vodku je možné čistiť rastlinnými olejmi, napríklad slnečnicami. Metóda čistenia oleja je založená na schopnosti rozpúšťania škodlivých fuselových olejov v iných olejoch.

Súčasne sa etylalkohol zriedený vodou nerozpúšťa v oleji. V každodennom živote je lepšie používať rafinované rastlinné oleje. V takom prípade si môžete byť istí, že alkohol, ktorý bol vyčistený olejmi, nebude cítiť.

Na čistenie alkoholu sa k nemu pridá rastlinný olej v množstve 20 g na liter kvapaliny. Potom sa nádoba pretrepáva 3-4 minúty s malými prerušeniami. Po zmiešaní s olejom sa roztok voda-alkohol zakalí, ale hneď ako sa miešanie zastaví, tekutina sa rozdelí na dve vrstvy.

Alkohol bude pod vrstvou mastného filmu. Pretože nie je možné ho úplne odstrániť, je vhodné preniesť vyčistený vodný alkoholový roztok pomocou skúmavky po 12 hodinách.

sóda

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia je čistenie vodky pomocou sódy pomerne bezpečným spôsobom filtrovania.

Ako bežná zásada, sóda úspešne bojuje proti mnohým kyslým zlúčeninám. Na čistenie vodky je potrebné pripraviť koncentrovaný roztok sódy 1x1.

Po jeho pridaní by sa fľaša s alkoholom mala dobre pretrepať, nechať stáť a znova trepať. Po 12 až 15 hodinách by sa na dne nádrže mal objaviť sediment. Aby ste sa toho zbavili, alkoholický nápoj sa filtruje pomocou filtra z bavlnenej gázy a aktívneho uhlia.

ovocný

Aromatizácia vodky pomáha zlepšovať chuť a odstraňuje špecifickú vôňu. Pre jeho zavedenie do alkoholického nápoja pridajte rôzne druhy ovocia a korenia.

mrazivý

Je celkom jednoduché vyčistiť vodku zmrazením. Fľaša s alkoholom sa vloží do mrazničky, až kým sa neobjaví ľad. Čistenie vodky podobným spôsobom je založené na vlastnostiach zamrznutia nečistôt pred roztokom voda-alkohol.

Prečo a kedy čistiť?

Dokonca aj fľaša vodky zakúpená v obchode môže vyvolať pochybnosti o správnom čistení. Nikdy nie je na mieste zaistiť jeho nezávislé čistenie. Tým sa zbavia nečistôt, ktoré sú škodlivé pre zdravie.

Existuje veľa spôsobov, ako účinne vyčistiť vodku, dokonca aj doma. Aby ste si zaistili ľahkú kocovinu, všetky manipulácie s čistením sa najlepšie vykonávajú vopred.

Užitočné videá

Ako rýchlo a efektívne vyčistiť vodku aktívnym uhlím vlastnými rukami:

Samočistenie vodky a alkoholu pomocou vodného filtra:

Poslednou fázou čistenia vodky je spracovanie nápoja pomocou sušeného mlieka:

Namiesto vaty alebo gázy sa na filtrovanie alkoholických nápojov s použitím akejkoľvek metódy čistenia môže použiť syntetický winterizér.