Čím lepšie je mať občerstvenie na vodke: ako to urobiť správne a či je možné ju piť s vodou, mliekom alebo kefírom, občerstvenie pre vodku - recepty s fotografiami

Národný ruský „horký“ je nevyhnutným účastníkom sviatkov kedykoľvek počas roka az akéhokoľvek dôvodu. Pijeme ho na svadbách a výročiach, počas slávnostných udalostí a v neformálnej priateľskej atmosfére. Vodka sa považuje za čistejšiu ako iné alkoholické výrobky (pozri: vodku doma).

Ale pretože sila nápoja je výrazná (40 stupňov!), Ľudia, ktorí idú „vziať si ho na svoj hrudník“, čelia otázke: ako uhryznúť vodku tak, aby ráno bolestne necítila bolesť (doslova)? Pozrime sa, čo ľudová múdrosť odporúča.

Máte desiatu alebo drink?

Napriek láske ruského muža k vydatnému jedlu, niektorí radšej jedia menej, keď pijú vodku, a hneď po hromade pošlú do úst dúšok vody alebo iného nápoja. Takíto súdruhovia svoje správanie jednoducho motivujú: vodka je pre telo jedom a ak je tiež naložená potravou, bude to pre ňu ťažké.

Lekári odpovedajú na otázku „pitie“ inak. Čo je obvyklé piť „horúco“? Zoznam je nasledujúci:

• sóda;
• voda;
• šťavy.

Soda sa používa na „zriedenie“ stupňa. V skutočnosti bude účinok opačný: bubliny plynu rýchlo rozptýlia zložky vodky do celého tela. Výsledok:

• rýchla intoxikácia malým množstvom;
• problémy s črevami (je možná reakcia ako nadúvanie);
• nedostatok chuti do jedla (čo zhoršuje situáciu, pretože k absorpcii vodky, ktorá nie je ničím obmedzovaná, dochádza pri vysokej rýchlosti).

Sladká sóda pravdepodobne nenastane u nikoho, kto by riedil vodku, pretože to tiež ovplyvňuje pankreas.

Ale milovníci minerálnej vody po alebo spolu s „horkou“ by mali byť varovaní pred takouto činnosťou.

Prečo je zlé piť alkohol s vodou ? Zdá sa, že by to malo mať pozitívny vplyv na stav tela: požitý etanol sa vylučuje okamžite.

V skutočnosti naše telo reaguje zvláštnym spôsobom: po prijatí časti čistej vody po vodke „rozhodne“: všetko, sviatok je preč, voda je preč - to znamená, že môžete relaxovať a nesústrediť sa na odstraňovanie toxínov. Výsledkom je intoxikácia.

Pokiaľ ide o šťavy, nezasahujú do škodlivých látok absorbovaných do krvi. Pôsobia približne ako voda. Je pravda, že niektoré šťavy stále mierne oslabujú toxický účinok. Sú to nápoje:

• oranžová;
• paradajka;
• brusnicová.

V ideálnom prípade by ste však mali urobiť spravidla jesť niečo chutné hneď po poháriku, aby sa dovolenka nezastavila vopred, pretože zákerná vodka okamžite prenikla do mozgu a na všetky ďalšie miesta.

Čo sa nedá jesť?

Najprv sa dotkneme tradície. Čo vidíme na stole vedľa zamlženej fľaše? Sú to taniere s marinádami, mastné kúsky mäsa (môže to byť klobása, údené mäso, uhličitan), malé cherry paradajky. Toto sú najčastejšie možnosti rýchleho občerstvenia, najmä ak chcete niečo rýchlo uvariť.

Medzitým také predjedlo má nepríjemné následky. Mastné potraviny spúšťajú pankreatickú šťavu. Je potrebné tráviť jedlo. Zároveň, keď vypijeme pohár vodky, dochádza k kŕču diery, cez ktorú táto šťava vstupuje do dvanástnika.

Zrátané a podčiarknuté: šťava je vylučovaná, ale kŕče jej neumožňujú dostať sa na správne miesto.

Šťava začína pracovať tam, kde je. Slinivka sa trávi sama, zapáli sa.

Lekári nemajú radi dlhé dovolenky, napríklad Nový rok: v súčasnosti k nim mnohí pacienti prichádzajú iba s chorobami pankreasu.

Od chvíle, kedy sa podá alkohol a občerstvenie, až po objavenie desivých príznakov , môže uplynúť 3 až 4 dni a človek pri útoku nespája alkohol. To sťažuje diagnostiku a liečbu.

Marinády tiež konajú približne. Predstavujú ďalšie nebezpečenstvo: ocot. Pohyb kameňov v žlčníku, ktorý predtým ležal pokojne celé desaťročia a ležal by tam až do hodiny smrti, by sa mohol začať, ak by to nebolo pre bezohľadný nápoj a zlé občerstvenie. V obličkách dochádza k aktivácii pohybu kameňov.

Je nepravdepodobné, že by niekto uhryzol vodku s čokoládou - s výnimkou prípadu, keď nie je nič na dosah - ale ak ste to museli urobiť, pozorne si dajte pozor na pár dní po požití alkoholu: v epigrastrii sú nejaké bolesti. Čokoláda v kombinácii s vodkou zhoršuje existujúce chronické choroby.

Ak sa chcete vyhnúť takýmto situáciám, pozrime sa, aké jedlo bude mať pozitívny vplyv na stav gastrointestinálneho traktu, ak sa rozhodnete užívať „horké“.

Aký je najlepší desiatu?

Pri plánovaní sviatku venujme väčšiu pozornosť jedlám, ktoré máme v úmysle ponúknuť hosťom ako doplnok k „hlavnej“ - cenenej fľaši. Po prvé, je horúco.

Prvé kurzy

Ak viete variť, skúste nájsť čas a uvariť prvý kurz dovolenky. suit:

• polievky;
• kapustová polievka;
• Solyanka;
• jednoduchá polievka "kučeravá".

Boršč vyrobený z čerstvej alebo nakladanej kapusty je chutné a zdravé jedlo. Obsahuje zeleninu (kapusta a repa), ktorá po dusení a varení zmierňuje stav kocoviny a zabraňuje jej výskytu. To isté možno pripísať kapustovej polievke.

Solyanka je dobrá, ak sa rozhodnete pre nízkotučné krmivo. 2-3 druhy mäsa, malá ryža alebo perličkový jačmeň, dostatok zelene - a to je vynikajúca pripravená polievka, ktorá je vhodná na pravidelnú večeru a na desiatu na dovolenku.

Ak nie je čas na úplné varenie, uvarte kučeravú polievku. Je to takto:

• údená klobása nakrájaná na malé kúsky;
• 2-3 zemiaky;
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• 1 vajce

Varte vodu, hádzajte klobásu (treba trochu - nezabudnite, že vaše jedlo by nemalo byť mastné!), Zelenina.

Keď je zelenina hotová, pomaly nalejte do vajíčka miešanie polievky. Soľ, pridajte zeleň.

Dobrým párom na pohár vodky bude tanier rybej polievky. A ak ste začali so skutočným uchom, je lepšie ho používať osobitne: do ucha pridajte vodku, preto nebude fungovať ako desiata.

horúco

Čo môže byť vyrobené z horúceho, ale nie tekutého? Zoznam jedál je rozsiahly:

• dusené kurča;
• „Pilaf“ s kuracím prsníkom (pravý pilaf sa nezmestí, jedná sa o mastné jedlo);
• dusené a vyprážané ryby.

Takmer každý miluje kebab. Táto možnosť nie je najúspešnejšia, ale prijateľná. Hlavná vec nie je jesť príliš veľa z nich.

Ako prílohu pre teplé jedlá si vyberte akýkoľvek druh zemiakov (varené, dusené, pečené). Jemné čerstvé varené zemiaky s bylinkami - kôprom a petržlenom. Aj bez mäsa je v tomto prípade celkom možné! Zemiaky absorbujú látky vylučované pitím alkoholu a telo sa nepreťažuje.

Dobrá ryža, dobré odrody cestovín. Ak „duša žiada“ zeleninu - môžete ich dusiť alebo dusiť. Pamätajte, že - čím menej tuku a oleja, tým ľahšie bude pre dlhotrvajúce pečeň vyrovnať sa s dôsledkami dovolenky.

Studené občerstvenie

Zo studeného občerstvenia sa najlepšie vníma želé. Obsahuje veľa želatíny, užitočné na pitie alkoholu a všeobecne prospešné pre telo.

Pečieme (alebo kupujeme) koláče - rybie koláče. Na stôl podávajte palacinky s kaviárom. Je k dispozícii aj pre tých, ktorí sú v rozpore s kuchyňou. Pečte malé palacinky na báze mlieka a múky a vložte do každej porcie kaviáru, zabalte ich a vložte do stĺpca.

Šľahajte občerstvenie

Nálada „prísť na tri“ vznikla spontánne? Neexistuje spôsob, ako variť a piecť? Vaša voľba je domáca alebo v obchode, ako aj sendviče. Začneme s nimi.

sendviče

Najvýraznejšie rýchle občerstvenie je tanier so sendvičmi. Je lepšie kúpiť si čierny chlieb, raž alebo celé zrno. Biely chlieb je len ďalšou záťažou zažívacieho traktu, pretože má najviac uhľohydrátov.

Na chlieb nakrájaný na malé plátky vložte:

• tenké plátky tuku;
• červený kaviár;
• hrnčeky nakladanej zeleniny;
• malé kúsky údenej klobásy.

Samotné sendviče ich tiež nechajú byť malé. Cieľom nie je šetriť a nezabezpečovať, aby hostia nevyplňovali chladničku. Je dôležité mať desiatu často, ale v skromných porciách, aby tráviaci trakt mal čas vyrovnať sa s vodkou, ktorá do nej vstupuje, a s jedlom.

Solená zelenina

Keď položíte stôl, uistite sa, že každý hosť sa dá ľahko dostať k tanierom s nasekanou zeleninou.

Prečo by sa mali soliť skôr ako nakladať?

Soľ podporuje vstrebávanie škodlivých látok, ktoré sa potom vylučujú vodou, a v marinádach sa nachádza ocot, ktorý nepriaznivo ovplyvňuje pečeň.

Môžete si vybrať:

• paradajky;
• uhorky;
• mrkva;
• kapusta (nakladané).

Vodka a solené huby z pivnice veľmi dobre interagujú. Rýchlo sa nasýtia, veľa z nich nemôžete jesť.

Vezmite veľkú špeciálnu dosku - mušľovú misku, ktorá sa skladá z niekoľkých oddielov a do každej z nich krásne položte určitý druh zeleniny a húb. Krásne, rýchle, pohodlné!

ryby

Solená červená ryba je pochúťkou, ktorá je vždy k dispozícii pri každej dovolenke. S plátkom takejto ryby môžete okamžite zahryznúť domáci alkohol alebo dať tento páčidlo na chlieb, aby ste urobili uspokojivejšiu misku.

Spravidla kupujeme pstruhy alebo lososy - považujú sa za najchutnejšie a najbohatšie na živiny. Pri chôdzi v obchode pozdĺž radov rýb dávajte pozor na farbu produktu: ryby by nemali byť jasne červené, ale ružové. Toto je znak kvalitného solenia a správneho skladovania.

Ako sa vyhnúť kocovine?

Predjedlo, ako sme už pochopili, ovplyvňuje stav konzumenta alkoholu priamo v procese pitia a nasledujúci deň.

Aby sme nevyhodili 1, 5 až 2 dni zo života, aby sme netrpeli bolesťami hlavy a neutrpeli výčitky svedomia slovami okolo vás: „No, ste včera! …“, naučme sa pravidlá pre pitie:

1. Predtým, ako pristúpime k oslobodeniam, ľudová múdrosť odporúča variť zemiaky a jesť niekoľko hľúz s nakladanou zeleninou.
2. Do zemiakov pridávame zeleninu alebo maslo - malú porciu. Telo sa teda pripraví na dostatok alkoholu. Alkohol sa vstrebáva pomaly, a preto bude jeho prispôsobenie ľahšie.
3. Podávanie ryže bude slúžiť na ten istý účel.
4. Môžete tiež vopred zjesť pár kúskov hnedého chleba so sádlom. Malé množstvo sadla uľahčuje spracovanie alkoholových zložiek.

Výsledkom bude dôstojné zakončenie sviatku a nasledujúce ráno si začnete plniť svoje povinnosti (ak ide o pracovné ráno) alebo ísť na prechádzku s deťmi (ak je deň voľna), akoby sa nič nestalo.

Aké sú spôsoby, ako sa vysporiadať s kocovinou alebo s metódami, ako tomu zabrániť? Čo ti pomáha? Napíšte svoje osobné pripomienky.

Ďalej čakáme na vaše doplnky na „správnych“ jedlách, ktoré by mali sprevádzať „horký“ nápoj. Máte recept, ktorý vám umožní vždy zostať „v triezvych mysliach a solídnej pamäti“? Zdieľajte, určite to bude užitočné pre mnohých.

Pitie je samozrejme škodlivé. Ale niekedy (s mierou!) Je to tiež užitočné! Potvrdzujú to dokonca aj lekári. Stačí si vyzdvihnúť dobré občerstvenie a zastaviť sa v čase. Nech sú vaše sviatky vždy radostné a prinášajú iba dobrú náladu.

A tiež sa pozrite, ako správne a chutne piť vodku, aby ste sa neopili a neochoreli: