Domáce gin: špeciálne recepty, výhody, ako piť a čo jesť, fotografie, video

Čo je to gin? Odborníci, ktorí sa orientujú v zložitosti prípravy alkoholických nápojov, odpovedia bez váhania: „Je to silný alkohol, ktorého hlavnými zložkami sú alkohol a bobule borievky.“ Z tohto je gin vyrobený.

Gin je alkoholický nápoj známy celému svetu za posledných niekoľko stoviek rokov. Prvý recept sa narodil v Holandsku - história nápoja sa začala v tejto krajine. Hostia, ktorí boli v Holandsku, vyskúšali tento neobvyklý nápoj a požiadali o zdieľanie tajomstiev jeho výroby. Takže džin začal víťazným pochodom po Európe.

Názov tohto alkoholu pochádza zo slova „ borievka “. Zaujímalo by ma, či je možné gin variť podľa nejakého jednoduchého receptu doma v našej dobe? Prosím - teraz vám ukážeme niekoľko spôsobov.

Príprava prísad

Predtým, ako si doma vyrobíte gin, uistite sa, že v kuchyni sú tieto produkty:

• zrno mesačného svitu (2 l);
• 10-15 bobule borievky;
• pomaranč alebo citrón (budete potrebovať kôš s hmotnosťou 5 až 10 g);
• korenie (koriander, aníz, škorica, fenikel).

Recept na gin obsahuje korenie v malom množstve: od 1 do 3 g každého druhu. Ak chcete zmeniť recept na nápoj doma, môžete zmeniť prísady - vylúčte alebo pridajte korenie.

Skúsení vinári diverzifikujú chuť bylín: pridajú fialovú alebo sladké drievko. Postupom času si experimentovaním vytvoríte vlastný recept a liečite hostí ginom podľa jedinečného receptu. Aj keď používame hotové technológie.

Domáce recepty

Ak vezmeme vyššie uvedené zložky, naplníme ich do pohára. Pamätajte: bobule borievky by mali byť modré, bez viditeľného poškodenia, s tromi semenami. Jemne nakrájajte kôru citrónu (alebo iných citrusov) tak, aby ďalšia biela vrstva nespadla do budúceho nápoja.

Obsah plechoviek je plný mesačného svitu (môžete použiť alkohol). Zatvorte a vložte na tmavé miesto. Trváme na budúcom nápoji gin po dobu 10 dní.

Ďalej prichádza čas na použitie kocky. Po prefiltrovaní nápoja zrieďte ho studenou vodou na približne 35 °. Nalejte do kocky. Podľa receptu reálneho ginu je potrebné vybrať frakciu hlavy (to je 150 g). Vyberieme pitnú frakciu a necháme chvost.

Po spracovaní mesačného svitu sa nápoj nechá „odpočívať“ týždeň - 10 dní. V tejto fáze prípravy ginu doma pridajte dúhovku alebo kardamóm, aby sa zlepšila chuť. Koľko stupňov by mal mať nápoj celkovo? Asi 45, ak ich bude viac, chuť plodov a chuťových prísad sa necíti.

Gin na varenie a tonikum

Ak máte radi gin a tonikum, nekupujte hotové nápoje: obsahujú veľa prísad, ktoré môžu vyvolať alergiu. Urobte si drink doma - existuje veľa receptov na gin a tonikum.

S čím pijú gin, aby sa z neho stal ľahký kokteil, ktorý bude mať rafinovaná dáma rada? použitia:

• perlivá minerálna voda;
• Coca-Cola;
• šťavy.

Tonikum je dobrá voľba - horký nealkoholický nápoj, ktorý by sa mal riediť silným ginom.

Recepty sú rôzne, môžete ich riediť v ľubovoľných pomeroch: užívanie ginu a prísady vo frakciách 1 až 1 alebo 1 až 3. V prvom prípade to bude pravdepodobne mužská verzia, v druhom prípade žena.

Keď varíte gin a jeho odrody, majte po ruke citrusové plody. Vhodný na riedenie ovocných štiav:

• oranžová;
• grapefruit;
• Mandarinka.

Keď nalievate tonikum do nádob pred príjmom (vezmite vysoké rovné poháre alebo poháre), na okraj každého položte plátok citróna alebo vápna. Kyslé citrusové plody dokonale dopĺňajú chuť ginových koktailov.

Originálnym občerstvením pre gin bude obyčajná uhorka. Niekto s radosťou bude jesť kúsok posypaný soľou a niekto by radšej hodil kruhy čerstvej uhorky priamo do pohára. Vyberte si malé silné uhorky, pretože vo veľkých šťavách je veľa šťavy - na tanieri rýchlo zmäknú.

Existuje nejaká výhoda?

Nakoniec - o vlastnostiach ginu, presnejšie o tom, či môže byť užitočný. Ak nezneužívate nápoj, ale v špeciálnych prípadoch pijete „pomocou pohára“, môžete zlepšiť svoje zdravie. Gin sa pripravuje na základe infúzie borievok, ktoré obsahujú organické kyseliny, cukry, železo - všetky tieto látky sú pre organizmus nevyhnutné na normalizáciu metabolického procesu.

Infúzie a odvar z jalovca pomáhajú s:

• slabá chuť do jedla;
• zníženie rýchlosti metabolických procesov;
• nahromadenie prebytočnej žlče v žlčníku.

Majú protizápalové a antibakteriálne vlastnosti, čistia črevá, vylučujú toxíny.

Pamätajte však: gin je rovnaký alkohol ako vodka alebo koňak. Ak máte vysoký krvný tlak, problémy s obličkami alebo srdcom, nemali by ste užívať gin a jeho „riedeného brata“ - gin a tonikum. Aspoň kým sa nedosiahne stabilná remisia.

Pár vyššie uvedených jednoduchých receptov na gin vám pomôže začať vyrábať gin vo vašej vlastnej kuchyni. Alebo možno ste sa už pokúsili vyrobiť gin a máte skvelý nápoj? Povedzte nám niečo o tajomstvách a jemnosti - nech si aj ostatní osvojia metódy výroby domácich alkoholických nápojov, ktoré nie sú horšie ako chuť priemyselných, ale sú užitočnejšie kvôli prirodzenému zloženiu.

Povedzte nám o ťažkostiach, ktorým ste museli čeliť. Ako ste ich prekonali? Zdieľajte recepty, ktoré fungujú dobre s ginom a tonikom.

Nechajte na regáloch stáť krásne fľaše s atraktívnymi etiketami - pokúsime sa pripraviť si nápoje na sviatky. Keď je všetko pripravené - zavolajte hostí, aby ocenili ovocie práce. Napíšte nám o výsledkoch - radi pridáme vaše recepty k vašim, aby sme doplnili našu spoločnú prasiatkovú banku.