Likér z ríbezlí: recepty na prípravu doma

Bobule z ríbezlí sú pre amatérske špeciality. Docela koláčik, nie každý má rád, aj keď takmer všetci majitelia letných chalúp rastlín rastlín kríkov.

Koniec koncov, ríbezle nevyžadujú osobitnú starostlivosť, sú nenáročné a výťažok poskytuje takmer vždy vynikajúcu kvalitu.

Aby vitamíny nezmizli, pripravme si ríbezlový likér, vyskúšajte si ho a ponúknite ho priateľom (pozri tiež: domáce likéry).

Rysy domáceho likéru z ríbezlí

Pravdepodobne nemá zmysel predkladať žiadne dôkazy v prospech domáceho alkoholu pred nákupom. V prípade ríbezlí získame nielen zdravý nápoj nasýtený vitamínmi, trieslovinami, kyselinami potrebnými pre organizmus, ale aj vynikajúce ošetrenie pre hostí.

Plná, bohatá chuť, jasná farba - to všetko sa rozveselí a večer po najťažšom dni zmení na veľmi príjemný deň. Rybíz sám o sebe má vynikajúcu chuť, a preto vyžaduje minimum ďalších prísad.

Domáce recepty

Tu je 8 jednoduchých receptov, ktoré môžete použiť hneď, ako plodina dozrie v krajine.

Základný likér z čiernych ríbezlí

Tento likér je dosť silný. Ak chcete variť, vezmite:

• ríbezle (1, 5 kg);
• cukor (3 kg);
• liter vody;
• čerstvé listy ríbezle (300 g).

„Fixačná“ zložka je alkohol alebo vodka. Pokiaľ ide o vodku, potom 900 ml. Ak je alkohol, zoberte toľko, ale najskôr ho rozrieďte na 40 - 45 ⁰.

Umývame listy. Naplňte liehom a niekoľko dní na ne zabudnite. Bobule naplníme cukrom, na vrch pridáme vodu, nastavíme uzáver a ponecháme pri izbovej teplote a čakáme, až zmes kvasí. Potom filtrujeme. Skombinujte s tinktúrou listov. Výsledná zmes sa filtruje. Trváme na ďalšom týždni. Čistíme v chladničke.

Čerešňa Áno Maliny

Vezmite 100 listov malín a čerešní, ako aj 10 listov ríbezlí. Do tej istej nádoby nalejte pohár čierneho ríbezle. Varte 20 minút. Vypúšťajte, filtrujte. Potom sa pridá cukor (500 g) a kyselina citrónová (1, 5 lyžičky). Zmes sa uvedie do varu. Vyberte zo sporáka, chladte.

Zostáva prefiltrovať nápoj a pridať k nemu vodka (v objeme 0, 7 l). Okamžite môžete ochutnať.

Klinčeky a ríbezle

Zbierajte kilogram čierneho ríbezle. Budete tiež potrebovať:

• karafiátové zrná - 4 ks;
• cukor - 300 g;
• vodka - liter.

Bobule zamiešajte, nalejte vodku a do zmesi nalejte klinčeky. Nechajte tento „prípravok“ stáť na slnku 45 dní. Potom to prefiltrujeme, pridáme cukor, dáme ho na tmavé miesto a počkáme, kým sa cukor úplne nerozpustí. Potom uložíme do chladničky.

Black Johanna

Rybíz pre tento recept vyžaduje 2-3 šálky. Keďže je Johanna čierna, ríbezle samozrejme potrebujú čiernu farbu. Bobule zmiešajte so pohárom vody a litrom vodky. Trváme na tom, 3 týždne. Potom pridáme cukor (pohár) a odstránime ho do tmavej miestnosti. Po 2 týždňoch sme filtrovali. Vložili sme do chladničky pretekajúcu do čistých fliaš.

Rybízové ​​likéry sú veľmi chutné a príjemné. Ak táto bobule rastie na vašej dache, pripravte si takúto liečbu. Nenechajte sa sklamať!