Čokoládový likér: ako si vyrobiť doma, jednoduchý recept, fotografia, video

Zástupcovia krásnej polovice ľudstva milujú sladkosti: sladkosti, káva s mliekom a koláčmi - sú nevyhnutnými vlastnosťami dievčenských zhromaždení. A ak pozvete svojich priateľov, aby ochutnali čokoládovú tekutinu Mozart namiesto dezertného červeného vína, určite budú všetci spokojní.

Nápoj má príjemnú vôňu, božskú sladkú chuť a ľahkú tučnosť, čo vám umožňuje vychutnať si každý dúšok po dlhú dobu. Aby sme nestratili veľa peňazí za tento úžasný, ale skôr drahý alkohol, pokúsime sa doma vyrobiť čokoládovú tekutinu.

Možnosti pre každý vkus

Na stránkach lokalít venovaných „alkoholickým“ témam je veľa receptov na alkohol. Možno, že prírodný „Mozart“, ktorý produkujú obyvatelia rodného mesta veľkého skladateľa, pre vás nebude fungovať, ale výsledok vás v každom prípade poteší.

Ihneď po prvom pohári sa stáva sladkou a uspokojujúcou, pretože všetka čokoláda sa používa na vynikajúcu chuť. Mimochodom, čokoláda sa rozveselí.

Recepty na varenie

Začnime s vývojom receptúr, aby sme potešili seba a svojich priateľov čokoládovou tekutinou, keď v srdci trochu smutno.

Mozart

Pri výrobe „Mozart, a“ meriame:

• tyčinka z horkej čokolády (100 g);
• voda (200 ml);
• cukor (500 g);
• vodka (750 ml);
• mlieko (200 ml);
• vanilín (štipka).

Ak chcete doma vyrobiť čokoládovú tekutinu, najprv „čokoládou“ rozdrvíme čokoládu: rozotrieme ju na jemnom strúhadle, nalejeme ju do pohára, nalejeme vodku a pridáme vanilín. Nádoba s obsahom sa musí zahriať tak, aby bola zmes homogénna.

Vloží sa do nádoby s vodou a zohreje sa na kachle na teplotu 50 ° C. Inými slovami, nádobu zohrievame na miernom ohni asi 20 minút, ochladíme, umiestnime infúziu na tmavé miesto a ponecháme týždeň.

Cukor zmiešajte s vodou a mliekom. Sivá - nakoniec by mal byť sirup. Po ochladení sirup nalejte do infúznej nádoby. Náš „Mozart“ uchovávame v chladničke niekoľko týždňov - a môžete ho slúžiť hosťom. Pred podávaním produkt pretrepte.

Recept 2

Môžete si vyrobiť domáci čokoládový likér takto:

• mlieko (500 ml);
• kakaový prášok (100 g);
• 2 balenia instantnej horúcej čokolády.

Miešajte, zahrievajte na ohni, až kým sa všetky zložky nerozpustia, a úplne premiešajte. Ochladiť.

Druhá fáza: vezmite 95% alkoholu (100 ml) a bieleho rumu (100 ml), nalejte do zmesi. Ak by k vám mali hostia (a najmä hostia) prísť každú minútu, budete ich musieť ponúknuť ako špecialitu.

Recept 3

Treťou možnosťou je, ako pripraviť čokoládovú tekutinu vo vlastnej kuchyni. Budeme potrebovať:

• horká čokoláda (2 g dlaždíc);
• vanilín (štipka);
• koňak (0, 5 l);
• voda (sklo).

Okrem toho varte sirup pomocou 2 šálok cukru a pohárom vody.

Potom ohrejeme vodu, nalejeme do nej jemne rozdrvenú čokoládu a zahrejeme ju. Sirup sa kombinuje s rozpustenou čokoládou. Pridajte koňak a vanilín. Hotovo.

S mätou

Možno uprednostňujete kokteil s čokoládovou tekutinou alebo horúcu čokoládu, ku ktorej sa pridá silný alkoholický nápoj s osviežujúcou chuťou?

V takom prípade skúste likér mäty mäty mäty. Nápoje rešpektujú Fíni, ktorí ho používajú s horúcou čokoládou alebo kakaom.

Berieme:

• voda (250 ml);
• vodka (liter);
• mäta (5 pobočiek);
• cukor (350 g).

Nalejte mätu s vodkou a vyberte ju na 15 dní na tmavé miesto. Počas tejto doby získa infúzia smaragdovú farbu. Potom cukrový sirup povarte.

Po prefiltrovaní infúzie mäty do nej pridajte sirup. Keď je nápoj chladný mesiac, stane sa veľmi chutným.

So smotanou

Čokoládový krémový silný nápoj je vynikajúcou liečbou pre milovníkov krásy. potrebné:

• krém (600 g);
• horká čokoláda (100 g);
• kondenzovaný krém (380 g);
• vodka (400 ml);
• vanilín (paket).

Recept: topíme čokoládu vo vodnom kúpeli, ochladíme na izbovú teplotu, pridáme vanilín. Po pridaní zvyšných komponentov a trvať na tom, pár týždňov.

S pomarančmi

Ak aspoň raz ochutnáte pomarančový likér, ktorého chuť je zafarbená tmavou čokoládou, nebudete môcť odolať pokušeniu zopakovať túto ochutnávku. Zhromaždite prísady:

• Likér Grand Marnier (0, 3 šálky);
• krém (sklo);
• mlieko (2 šálky);
• pomarančový džús (pol šálky);
• 100 g tmavej čokolády;
• pomarančová kôra (3 plátky);
• soľ (štipka).

Niektorí pridávajú šľahačku podľa chuti.

V prvej fáze zmiešajte mlieko, smotanu so šťavou, kôrou a soľou na špičke noža, privarte k varu. Nalejte pol pohára tejto zmesi do vopred roztavenej čokolády. Varte niekoľko minút.

Potom pridajte zvyšok okrem likéru. Varte 2 minúty. Odstráňte plátky pomarančovej kôry a do zmesi nalejte tekutinu. Po vychladnutí nápoja ho môžete podávať hosťom.

Mal by som sa zahryznúť?

Otázka toho, čo pijú čokoládovú tekutinu, je logická: na jednej strane je samotný nápoj celkom uspokojivý. Možno to nie je obvyklé vôbec jesť? Na druhej strane je to stále alkohol a víno je silnejšie.

Neexistujú žiadne prísne pravidlá na vyriešenie problému. Ale taký likér je príjemné piť na desiatu ovocia a bobúľ - sladké alebo kyslé. Fanúšikovia raja si užívajú likér na zmrzlinu so zmrzlinou.

Takto si môžete pripraviť nápoj doma, napríklad 2 kvapky vody podobnej chuti ako originálny Mozart. Z tohto dôvodu ani vanilka Bourbon dovezená z Madagaskaru, ani kakao extrahované zo západnej Afriky nie sú potrebné zložky tohto salzburského čokoládového likéru.

Užitočné videá

Postup výroby likéru s čokoládovou príchuťou je uvedený v nasledujúcom videu:

Recept na čokoládový likér doma na vodke:

Zoznámte sa s výrobou vlastného likéru z mliečnej čokolády:

Ak máte radi naše recepty, povedzte o nich svojim priateľom. Nechajte ich tiež prejsť na našu stránku, čítať a zdieľať svoje dojmy. vymieňať si názory.

Možno spolu dokážeme vymyslieť ďalšiu variáciu likéru s neprekonateľnou chuťou. Napíšte nám - prediskutujeme vaše návrhy, posadíme sa pri okrúhlom stole a popíjame domáci čokoládový likér, sladký a voňavý z pohárov.