Koktail "Alexander" - klasický recept, zloženie, rozmery

Kokteilový "Alexander" dokonale kombinuje mierny sladkosti a čokoládové mlieko chuť s ľahkým nádychom koňaku. Ide o vzácny prípad, kedy alkoholický koktail ako u mužov i žien.

Až do roku 2012, medzinárodná kodifikácia barmani koktail s názvom Brandy Alexander (Brandy Alexander) a Alexander №2, pretože v oficiálnom zozname bol ďalší koktail s názvom "Alexander", ktorý bol pripravený na základe ginu a bieleho kakaového likéru a smotany. Ale postupom času, Brandy Alexander stal sa veľa viac populárne ako jeho predchodca, takže teraz je považovaný za klasiku.

Zloženie a rozmery:

• koňak (brandy) - 30 ml;
• hnedá kakaová hmota (Creme de Cacao) - 30 ml;
• smotana (obsah tuku 20%) - 30 ml;
• kocky ľadu - 200 gramov;
• muškátový oriešok - 1 štipka (na ozdobu).

Kvalita koňaku je lepšie ukladať, lacné domáce značky nie je tou správnou voľbou. Okrem muškátu ďalších dekorácií, ako sú čerešne alebo plátky citrusov nie je používaný, pretože to je veril, že oni kazia vzhľad.

Klasický koktail recept Alexander

1. trepačka naplneného ľadom na 2/3. Pridajte brandy, likér a krém.

2. Intenzívne premiešajte, kým shaker nie je obmerznet.

3. sa zmes naleje cez sitko (sito) do vopred vychladeného pohára (sklo koktail).

4. posypať muškát pre dekoráciu. Môžete piť slamkou.

Historické informácie. Prvá písomná zmienka o koktail s názvom "Alexander" sa datuje od roku 1915 - recept zverejnený v knihe Hugo Enslin «recepty na miešané nápoje». Ale bol to nápoj s gin, biely Créme de Cacao a smotanou. V roku 1916, rovnaký recept bol vytlačený v časopise pre vlastníkov a nájomníkov tyčí New York barman, nasleduje koktail začala získavať popularitu.

Šírenie "Alexander" pomohol zlú kvalitu amerického ginu v 20-30-tych rokov XX storočia. Sladký likér s krémom zamaskované tento nedostatok. V dôsledku toho sa návštevníci všetko, čo mal rád, a majitelia prevádzok dostal dobrý zisk, úspora ginu.

Koktail "Brandy Alexander" sa objavil v 20. rokoch v Spojených štátoch počas "suchého zákona". Nápoj sa podáva v známej podzemnom bare, kde zahazhivali vyšej členmi spoločnosti. Jedným z pravidelných návštevníkov bol literárny kritik Alexander Vuttok, pravdepodobne v ktorého česť a vymenoval kokteil. Prvá písomná zmienka recept objavil sa v 1922 knihy Harry MakKelhona «ABC Koktaily».

Je zaujímavé, že jedna z prezývok "Alexander" - "Milksheyk", tzv ho Dzhon Lennon, ktorý sa uniesť týmto kokteilom počas "stratený víkend" s Yoko Ono v 73-74-tych rokov.