Berry likéry doma: Recepty z domácej likéry bobule vodky

Ako sa pripraviť ovocný likér z bobúľ doma

Brusnichnaya

• Vodka - 700 ml
• Bobule brusnice - 1 kg
• Cukor - 300-400 g (1, 5-2 šálky)

Umyté a sušené bobule dať do veľkej nádoby alebo fľaše, naliať vodku. Ponechajte pri izbovej teplote po dobu 60 dní. Opatrne vypustiť infúzie, naliať cukor úplného rozpustenia za miešania. Hotový brandy nalial do fliaš, korku a uložte na chladnom mieste.

Brusnichnaya na absintu.

• Vodka -1 l
• Zrelých plodov brusnice
• Suché palina - 5-10 g (1-2 čajové lyžičky)
• Cukrový sirup

Suchý estragón naliať vodku a necháme lúhovať na tmavom mieste (cca 90 dní). Strain. Zrelé brusnice opláchnite a osušte, pridáme 1/3 fľaše naliať paliny vodku a necháme pri izbovej teplote po dobu 2 mesiacov.

Hotový brandy opatrne odvádza z usadenín, filter, pridajte cukrový sirup podľa chuti.

Griotka chutné, voňavé, ale veľmi mazaný zvodkyne. Je ľahké na pitie, ale vstať na nohy, a potom môže byť veľmi problematické. To domáci bobule likér je tak pekné, že to nie je pocit, pevnosť, ktorú má, a v značnom počte (ale s mysľou a nie hovoriť).

Na prípravu likérov ovocie je lepšie, aby sa zrelé čerešňa sladké odrody čerstvé, sušené a mrazené forme. Nedávna najprv potrebné rozmraziť, nechajte vytiecť vodu, potom prejsť na prípravu nápoja.

Cherry číslo 1

• Vodka - 1 liter
• Zrelé šťavnaté čerešne - 1 kg
• Cukor - 200 g (1 šálka)
• klinček obilia - 4-5 ks.
• Štipka škorice

Opláchnite a osušte bobule, odstráňte semienka, buničiny násobne vo fľaši.

Pour klinčeky a škoricu, čerešňové kôstky a všetko zalejeme vodku. V blízkosti jar a nechajte pôsobiť 15 až 20 dní.

Potom sa zleje dobre, pridáme cukor, zamiešajte, aby sa rozpustil. Hotový brandy nalial do fliaš, korku a uložte na chladnom mieste.

Cherry číslo 2

• Vodka - 500 ml
• Čerešne - 1 kg
• Cukor - 400 g (2 šálky)

Predpísanie jahodové brandy čistých, suchých čerešní posunúť do fľaše, vyplňte s cukrom, triasť. Fľaša kravata zložil niekoľkokrát ovínadla, dajte nádobu na slnku po dobu 45 dní.

Ďalej vypustiť šťavu, udržiavať ju v chlade. Cherry naliať vodku, uzavrite fľaštičku a nechajte pri izbovej teplote po dobu 60 dní.

Starostlivo vypustiť brandy, ľahko lisovanie bobule, zmiešané s prvým šťavy, filter a nalejte do pripravených fliaš suché.

Korok pevne, aby používanie asi 6 mesiacov v chladnom mieste.

Cherry old-world

• Zrelé čerešne bobule - 2 kg
• Vodka - 800 ml
• Voda - 150-200 ml
• Cukor - 500 g (2, 5 šálok)
• Mletá škorica - 3 g (1 čajová lyžička)
• Strúhaný muškátový oriešok - 2 g (1 čajová lyžička)

Opláchnite plody sú zrelé, dajte dobre odvádzať vodu a posunúť čerešne vo veľkom džbáne. Veko s tenká a necháme na teplom mieste po dobu 3 dní. Pridať škoricu, muškátový oriešok, nalejte vodku a opäť dal na teplom mieste po dobu 8 dní.

Pripravte tučný cukrový sirup vychladnúť.

Hotový infúzie odtok, kanalizácie, zmes sa cukrový sirup, dobre premiešajte a naliať do pripravených fliaš suché.

Cherry s klinčekmi

• Alkohol - 1, 5 l
• Voda - 100-200mililitrů
• Cukor - 800 g (4 šálky)
• Grain klinček - 10ks.
• Zrelé plody

To bobule likér doma varené veľmi jednoducho. Variť cukrový sirup vychladnúť. Zmiešajte semienka s alkoholom a klinčekmi. Zrelé šťavnaté čerešne premyje, vysuší. Polovica množstvo mash bobule, drvené kosti. Pour cukrový sirup s alkoholom vo veľkej nádobe (3 L) na polovicu, pridať všetky čerešne.

Zakryte pohár gázou zloženom, dať na slnečnom mieste po dobu 15 dní. Potom napätie, môže byť použitý okamžite alebo uložené v chlade a tme, pevne korkový.

Cherry "poľský"

• Vodka - 200 ml
• Zrelé plody - 1 kg
• Cukor - 800 g (4 šálky)

Umyť bobule, sa osušte, odstráňte semienka. Cherry a kvapkal-off pri odstraňovaní kosti posunúť šťavu vo veľkej nádobe, vyplňte s cukrom na vrchole a kryt misku s gázou. Ponechajte pri izbovej teplote. Po 2-3 dňoch v pohára pridajte vodku.

Necháme vylúhovať na teplom tmavom mieste po dobu 45-60 dní. Brandy odsaje, dobre sa filtruje a plní do fliaš, korok pevne a skladu na tmavom mieste.

Cherry "francúzsky"

• Zrelé plody
• Vodka
• Podľa chuti - cukor, kúsky škorice, klinčeky púčikov alebo citrónovej kôry (oranžová)

Veľké zrelé bobule by mali byť umývané a sušené. Plátok, odstráňte kameň, stonky nerozlomia, jednoducho skracujte. Vložte bobule do sterilizovaných pohárov s hermeticky uzavretými viečkami, kryt uzavretý. Ponorte nádoby na niekoľko minút do vriacej vody, vyberte a nechajte úplne vychladnúť. Otvorte plechovky, nalejte čerešne s vodkou podľa úrovne bobúľ, dať cukor a korenie na chuť, opäť tesne blízko. Trvať na 90 dní, príležitostne triasť plechovky.

Blackberry

• Alkohol
• Blackberry - 3, 5 kg
• Cukor - 1, 25 kg

Predtým, ako si túto výživu z bobule, zrelé ostružiny by mali byť jemne umyté a sušené. Nalejte bobule v nádobe alebo fľaši, nalejte cukor. Zakryte nádobu (fľašu) gázou, nádobu umiestnite na slnečné miesto na 7 dní, pravidelne premiešajte. Počkajte, kým začne kvasenie, položte vodné tesnenie a udržiavajte na tmavom mieste asi 30-40 dní. Pripravený na odlievanie kvapaliny, filtrovať, zmiešať s alkoholom (na 1 liter plnenia 50 ml alkoholu) a prípadne s cukrom (na 1 liter plnenia 50 gramov cukru).

Naliať náplň do sterilizovaných suchých fliaš, tesne na korek, udržiavať na chladnom tmavom mieste.

Strawberry číslo 1

• Vodka
• Zrelé jahody
• Cukor podľa chuti

Sladké zrelé jahody vyčistiť, s výhodou premyje, zložené do pohára takmer na vrchol.

Naliať vodku, uzavrite tenká a dal na slnku. Vylúhovať po dobu 30 dní, potom sa prefiltruje, pridáme cukor podľa chuti a nalejeme do fliaš. Korok pevne a uchovávať v chlade a tme.

Jahoda číslo 2

• Alkohol - 750 ml
• Vodka - 750 ml
• Jahody - 1 kg bobúľ
• Cukor - 600 g (3 šálky)

Pripraviť tento recept bobule likéry nie sú prezreté jahody napríklad od stopky vymazať, ak je to potrebné - opláchnite (dať do sitka, ponoriť do hrnca s vodou niekoľkokrát a nechajte vytiecť vodu) a kaše. Umiestnite váhu bobule vo fľaši, zalejeme vopred zmiešaný alkohol s vodkou, drevák, dal na slnku po dobu 14 dní. Otočiť fľašu denne. Brandy a potom sa prefiltruje cez tenká, nalejte do nádoby uzavrieť a odstrániť ju na chladnom mieste. Zostávajúce jahoda hmotnosť posun v pohári naplňte cukrom, dobre pretrepať, dal na slnku po dobu 30 dní.

Liquid kmeň cez tenká, aby dobre premiešajte s prvou infúziou, nechať stáť po dobu jedného dňa. Opäť platí, že sa prefiltruje cez tenká do hrubého dobre uzatvorenej fľaštičke, uložené pred použitím v chladnom a tmavom mieste po dobu aspoň 4 mesiacov.

Jahoda číslo 3

• Jahody (jahody) - 1 kg
• Vodka -1, 1l
• Cukor - 400 až 600 g (2-3 skiel)

Triediť bobule, dávajte pozor, aby ste pretiahnuť. Naplniť plnú fľašu, nalejte vodku a naplniť ju na slnečnom mieste na 1 deň. Infúzia odtok, nalejte do fľaše suchého, dobre korku a uchovávať v chlade. Vľavo v fľaši Zvyšné jahody, vyplňte s cukrom (malé množstvo) a zakryte gázou fľaše. Udržiavali slnko, kým neroztopí cukru, zalejeme výslednú šťavu. Jahody s cukrom zaspať znovu a znovu stojí na slnečnom mieste a vypustiť šťavu. Tento postup opakujte tak dlho, kým sa uvoľní šťava. Zmiešajte šťavu a likér, brandy Výsledný kmeň stáť v tesne uzatvorených fľašiach v tme použiť aspoň 15-20 dní.

Recepty, ako sa robí domáce pálenku z bobúľ

Nižšie sa dozviete, ako vytvoriť domácu pálenku z niekoľkých drieň bobúľ, jahody, brusnice a egreša.

Infúzia drieňa je veľmi chutné, s jasnou a intenzívnou chuťou, ale zákerná - alkohol absolútne necítil, ale pocíti len pár likérových pohárikov.

Cornel číslo 1

• Zrelé plody drieňa - 500 g
• Cukor - 200 g (1 šálka)

Opláchnite zrelé ale pevné plody, suchý a rovnomerne rozdelená. Jedna časť uvoľňovanie z kostí, všetky mix, vyplniť s cukrom a posunúť do pohára. Krk tie s tenká. Dať pohár na teplom mieste po dobu 5 dní, potom dal na tobogáne a ponechať po dobu 40 dní pre fermentáciu. Pripravený na pitie odtok sedimentu usadiť, filter, nalejte do fliaš.

Uchovávať na chladnom a tmavom mieste.

Cornel číslo 2

• Alkohol (alebo silný vodka) - 800 ml
• Zrelé drieň - 600 g
• Cukor - 100 g (0, 5 šálok)

Zrelé, aj perespevshy drieň kaše, bez odstránenia semená, zalejeme alkoholom alebo vodku a dať na 30 dní v tme. Infusion zlúčenie, filter, pridáme cukor a necháme na tmavom mieste po dobu ďalších 6-7 dní. Prvé 3 dni niekoľkokrát denne, kvapalina miešať, aby sa rozpustil cukor. Hotový brandy odvedená z sedimentu, napätie a naliať do fliaš. Udržať nápoj v pohode.

Cornel s sušené čučoriedky

• Silná vodka - 2n
• Alkohol - 200 ml
• Voda - 200 ml
• Zrelé plody drieňa - 500 g
• Sušené čučoriedky - 100 g
• Cukor - 200 g (1 šálka)

Plody sa premyjú, aby odtok vody. Kaše a posun do nádoby alebo fľaše s vopred vypraté a sušených čučoriedok. Top naliať vodku, uzavrite nádobu a udržiavať na teplom mieste po dobu 30 dní. Pripravte cukrový sirup, odstrániť z tepla a okamžite (v horúcej) naliať alkohol miešajte. Zlejte tinktúru a zmiešame s cukrovým sirupom a alkoholu, sa plavidlo niekoľkokrát otriasť a ponechať priestor pre jeden deň. Výsledný brandy opatrne naleje do suchej fľaše, korok pevne a skladované pred použitím v temnom a chladnom mieste nie menej ako 6 mesiacov.

Strawberry číslo 1

• Vodka - 1, 1l
• Jahody - 1 kg
• Cukor - 400 až 600 g (2-3 skiel)

Absorbovať čisté, suché plody v sklenenej nádobe vrchole, nalejte vodku a necháme na slnečnom mieste po dobu 24 hodín. Starostlivo vypustiť infúzie, nalejte do fliaš, korku a uchovávať v chlade. Zostávajúce bobule naplniť malé množstvo cukru, prikryjeme gázou fľaše. Stojan na slnku, kým sa nerozpustí cukor, zalejeme šťavu a bobule znovu naplniť s cukrom. Tento postup opakujte, kým sa uvoľní šťava.

V jednej nádobe zmiešajte všetky šťavu a likér, výsledný kvapalný odtok, nechajte stáť v tesne uzatvorených fľašiach v tme až do použitia 20- 30 dní.

Jahoda číslo 2

• Alkohol - 500 ml
• Voda - 500 ml
• Zrelé jahody - 2, 5 kg
• Cukor - 200 g (1 šálka)

Suchý, čistý bobule naliať do veľkej nádoby, naplňte alkoholom, prikryjeme gázou a nechajte na teplom mieste po dobu 15 až 25 dní. Brandy drain, vytlačiť tučný a zmieša sa s brandy stisol kvapalinou. Pripravte cukrový sirup, kanalizácie dobre a cool. Pour cukrový sirup do brandy, pretrepe niekoľkokrát a naliať do skladovacích fľašiach. Korok pevne, majte na chladnom mieste.

Cranberry likér - príjemne chutiaci, dobre vyzerajúci, ľahko pripraviť dezert dámskeho drink - nie je silná, užitočné. Môžete urobiť brandy z čerstvé alebo mrazené jahody. Potom je potrebné, aby pre-odmrazovanie, aby bolo ľahšie hniesť. A môžete použiť zhromaždené Predjarí brusnice.

• Vodka - 1 liter
• Vode
• Cranberries - 500 g
• Cukrov - 1 kg

Vyčistite bobule jemne hniesť. Vo veľkej poháre dať veľa brusnice, pridáme cukor, naliať vodku. Chvenie, zalejeme ochladí varené takmer až na vrchol s vodou. Zatvorte veko, dal na tmavom mieste po dobu 20 až 90 dní (podľa toho, čo je expozícia brandy chcete).

Ďalej, vypustiť hmotnosť kvapaliny usadiť a potom sa prefiltruje. Nalejte do fliaš a uchovávať na chladnom mieste.

Egreše číslo 1

• Vodka - 750 ml
• Apple alebo dula vína - 750 ml
• Sladké zrelých plodov egreše - 1 kg
• Cukor - 200 g (1 šálka)

Kvalitatívne zrelé plody skôr premyje a vysuší. Potom zalejeme vo veľkom džbáne, zalejeme vodku a necháme po dobu 15 dní. Starostlivo vypustiť vodku, dať na chvíľu na chladnom mieste. Tieto bobule naliať víno, nech to stojí za 14-15 dní, zlejte tinktúru.

Kvapalný doplnok cukru, dať na oheň, za stáleho miešania, priviesť k varu 3-5 krát, zakaždým starostlivo odstránenie peny.

Zmiešaný s infundovanej vodky, trvajú na tom, zmes počas 5 dní a nalejeme do čistých, suchých fliaš. Dobrý korok.

Egreše. № 2

• Alkoholom alebo silná vodka
• Zrelé kvalita egreše ovocie
• Cukor
• Zavrieť hrozienka

Veľký, čistý bobule egrešov (umyť nežiaduce) a vložte do veľkej nádoby a naliať alkohol alebo vodku. Vylúhovať 6 mesiacov. Kvapalinový filter cez skladaný tenká, naliať do fľaše pre skladovanie a pridá sa do každej fľaše sa 50 g cukru a veľké siete hrozienka. Korok pevne, majte na chladnom mieste, pred použitím po dobu ďalších 60 dní.

Egreše číslo 3

alkohol.
• Zrelé plody egrešov
• Cukor

Dobre opláchnite a osušte vysokokvalitných egrešov. Pour bobúľ do fľaše, zalejeme po okraj s alkoholom a nechajte po dobu 6 mesiacov. Potom zalejeme brandy, kmeň. Pour 40 g cukru na 1 liter brandy, k varu a odstrániť z tepla. Znovu Ďalší mozgov. Ok v pohode, nalejeme do pripravenej suchej fľaše, korok pevne a uložte na chladnom mieste.

Recepty pre likéry z bobúľ doma

Crimson

• Vodka - 500 ml
• Voda - 200 ml
• Malinovej jahody - 2 kg
• Cukor - 200 g (1 šálka)

Zrelé maliny poprsie, ľahol do gázy vrecka a starostlivo vytlačiť šťavu. Tlustý zalejeme vriacou vodou a nechajte stáť po dobu 1 hodiny, a tiež stlačiť mix kvapalinu s malinovou šťavou. Šťavy a mierne zahreje na účely úplného rozpustenia cukru. Zmiešajte sladkú šťavu s vodkou, nalejeme do misy s tesným vekom a trvať 60-90 dní na tmavom a chladnom mieste.

Dobrý filtrovať hotového brandy naliať do fľaše suchého skladovania pred použitím v kľude 45-60 dní na tmavom mieste.

Sandthorn

• Vode
• Zrelé plody rakytníka rešetliakového
• Cukor

Čistý, kto sa pohyboval bobule naliať do nádoby na polovičný objem. Z vrcholu až do konca výplne s cukrom. Prikryjeme gázou. Bol ponechaný stáť pri teplote miestnosti po dobu 30-60 dní, opatrne zlejeme šťavu, zostávajúce bobule naliať dobre uvarené a filtruje ostuzhennym cukrový sirup (1 liter vody - 300 g cukru) aj na hornej časti nádoby, opäť pod gázou, aby infúziou 30-45 dní.

Opatrne dekantovať a filtrovať šťavu zmiešame so šťavou ako prvý. Varené podľa tohto receptu domáce pálenky z bobúľ by mali byť uložené v chlade a tme.

Rowan číslo 1

• Vodka - 1 liter
• Zrelé plody jarabiny - 5 kg
• Cukor - 4 kg

Collect žeriav po prvom mraze, rýchlo opláchnuť horúcou vodou a vysuší. Odstráňte ovocie z vetiev, ktoré v pohári či fľašu, nalial cukor vo vrstvách. Pokrývajú nádobu s tenká, aby trvala na teplom mieste po dobu asi 45 dní.

V je rovnaká nádoba vyčerpaný vodka, trvať po dobu ďalších 90 dní: Pour brandy, filter, ak je to nutné - pridať vodky a naleje sa do pripravených fliaš suché. Korok a skladovať v tme.

Rowan číslo 2

• Vodka -1 l
• Voda - 200 ml
• Rowan bobule - 1 kg
• Cukor - 200 g (1 šálka)

Čerstvé žeriav zbierajú po prvom mraze, posúvať vyliať a dať do vyalitsya mierne vyhriatej rúre. Uistite sa, že bobule nie je vyschol. Sušené plody sú v pohode, hniesť a umiestnite do pohára alebo fľaše. Zalejeme na vrchole vodky, trvajú na tom, aby tmavo jantárovej farby brandy. Príprava cukrového sirupu, vychladnúť. Vylijeme, nalejeme, vyčerpáme, zmiešame s cukrovým sirupom a nalejeme cez suché, vopred pripravené fľaše. Pečlivo upchat, uložte na tmavom mieste.

Thorny číslo 1

• Vodka - 4, 5 l
• Zrelý obrat - 5 kg
• Cukor - 2 kg 500 g

Opláchnite zrelé hromy, dajte dobré sušenie. Vložte do veľkej nádoby a nalejte cukor. Obal s gázou, udržujte na teplom, ale nie slnečnom mieste 40-45 dní. Nalijte 500 ml vodky, stlačte 60 dní a tekutinu vypustite dobre. Zmiešajte so zostávajúcou vodkou, zapaľte a miešajte, rýchlo varte a okamžite ju odstráňte.

Ochlaďte, nalejte do pripravených, čistých a sušených fliaš, opatrne korku a vložte do krabice so suchým pieskom, skladujte, kým sa spotrebujete na chladnom suchom mieste po dobu 6 mesiacov.

Turnaj č. 2

• Vodka - 4, 5 l
• Zrelý obrat - 3 kg
• Cukor - 2, 5 kg

Bobule tŕnia sa umyjú v tečúcej vôli, sušia sa na uteráku. Vložte do pripraveného kontajnera, zakryte cukrom, pokryte gázou a nechajte 20 dní na slnku, kým nie je fermentovaný. Naliať do nádoby 500 ml vodky, preskupené v chlade po dobu 4 mesiacov. Opatrne sa kvapalina, zmiešajte so zvyškom vodky, dal zmes na oheň a pomaly privedieme k varu. Cool, nalejte do fliaš, korok pevne a uložte na chladnom mieste po dobu až 6 mesiacov používania.

Ternovaya číslo 3

• Vodka - 2n
• Zrelé trnka - 2 kg
• Cukor - 1 kg

Čisté, suché bobule trnka nalejeme do pohára, zalejeme po okraj s vodkou a dal na tmavom chladnom mieste po dobu 45-60 dní. Vypúšťací infúzne, filter a udržať v pevne uzatvorenej nádobe na chladnom mieste. Zostávajúce turn naplní cukru, zakryte nádobu s tenká, miesto na teplom mieste po dobu 15 dní.

Opatrne sa odleje výsledných sirup tŕne, odtok a zmiešať s vopred pripraveného infúzie. Pripravení naliať brandy v tme fliaš, korku a udržať 6 mesiacov v chlade a tme.

Bird cherry "staré"

• Vodka
• Zrelé cherry
• Cukor podľa chuti

Tento recept bobule likér s vodkou vyžaduje prípravu. Zrelé čerešne bobule šíriť na tkaniny tak, aby sa nedotýkajú navzájom, nechajte v miestnosti na 3 dni. Preveďte na plech na pečenie a mieste v mierne vykurovanej rúre. Chladte, mieste a preneste do sklenenej nádoby alebo fľaše na vrch. Prelejte vodku, zatvorte nádobu viečkom alebo zátkou, trvajú 40-45 dní. Jemne vytečte infúziu, nalejte cukor na chuť a pretrepte ho a pretrepte nádobu.

Vtáčia čerešňa

• Vodka je 1L
• Zrelé čerešne - 1 kg
• Cukor - 200 g (1 sklo)

Suché bobule vyčistite na handričke alebo doske, nechajte na vetranom priestore 3 dni. Premiestnite do pekáča, trochu podväzte v rúre pri najnižšej teplote. Ochlaďte bobule, rozmiešajte ich, zložte ich do veľkej nádoby a nalejte vodku. Ak chcete trvať 40-45 dní, vypustite náplň a filter. Posypte cukor, dajte kvapalinu na oheň a 4x dosiahnite varu (nevarejte, odstráňte penu). Ochlaďte, znovu prefiltrujte a nalejte do suchých fliaš. Zacvaknite, udržujte na chladnom mieste.

Cherry Orchard

• Alkohol je 1L
• Varená voda - 400 ml
• Zrelé bobule čiernych čerešní 1 kg
• Cukor - 500g (2, 5 šálky)

Veľké sladké bobule umývané, nechajte odtok vody, odrežte stonky. Odstráňte kosti, vložte celulózu do fľaše (spolu s kvapkajúcou šťavou). Nalijte alkohol do studenej vody, pretrepte a nalejte bobule. Fľaša je tesne uzavretá, uchováva sa 10 dní na teplom tmavom mieste, potom vypúšťa infúziu, udržuje ju až do konca chladného miesta. Bobule zaspávajú s cukrom, niekoľkokrát pretrepte fľašu a zakryte preloženou gázou. Odolávajte fľaši 7 dní aj na teplom a tmavom mieste. Naplňte sladkú šťavu, zmiešajte ju s prvou infúziou a nechajte kvapalinu usadiť 24 hodín. Pripravená kvapalina do pripravených tmavých fliaš, korku (tesnenie s tesniacim voskom), vydržte najmenej 120 dní.

Borovica

• Vodka je 1L
• Voda - 200 ml
• Zrelé bobule čučoriedok -1, 2 kg
• Cukor - 200 g (1 sklo)

Čisté suché plody zaspať do fľaše alebo veľké nádoby, nalejte vodku, zatvorte dobre. Naplňte slnko po dobu 30-45 dní. Vypustite infúziu, vyčerpajte. Pripravte cukorný sirup, ochlaďte, premiešajte s infúziou.

Naliať do pripravených fliaš, korok pevne a uložte na chladnom mieste.

Čierne ríbezle

• Alkohol - 250 ml
• Jahody zrelé čierne ríbezle - 3 kg
• Cukor - 1 kg

Bobule opláchnite studenou vodou, dať vodu dobre odkvapkať. Odstráňte ovocie z vetiev, a kropenie s cukrom a vložte do veľkej sklenenej misy. Prikryjeme gázou a necháme 4 dni na slnku. Nádoba s obsahom otrasený každý deň.

Po začiatku kvasenia inštalovať odlučovač vody, držať pohár na tmavom mieste po dobu 45 dní. Keď fermentácie sa zastaví, opatrne vypustite brandy, filter, pridajte alkohol a miešajte. Dokončil likér nalejeme do pripravených fliaš, korok pevne a uložte na chladnom mieste.

Čierne ríbezle "Spotykach"

• Vodka - 750 ml
• Voda - 850 ml
• Bobule čiernych ríbezlí - 1 kg
• Cukor - 1 kg

Zrelé plody sa umyjú, sušia a odstrániť vetvy. Mash černice, vložíme do sita alebo tkaniny vaku vypustiť šťavu. Pripravte cukrový sirup, odstránenie peny, chladný. Zmiešajte sirup a šťava z čiernych ríbezlí, dať na oheň, ten variť iba raz a okamžite odstrániť z tepla a nalejte vodku. Mieša sa znovu dať na miernom ohni, nedovoliť, aby variť, variť, kým tučný likéru. Brandy cool, nalejeme do pripravených fliaš a starostlivo uzavreté. Uchovávať v chladnom a suchom mieste.

Čierne ríbezle silný

• Vodka - 500 ml
• Voda - 250 ml
• Bobule čiernych ríbezlí - 2, 5 kg
• Cukor - 500 g (2, 5 šálok)

Čisté a suché plody čiernej ríbezle skladaná do pohára, zalejeme vodkou a pod gázou a nechajte pôsobiť 20-30 dní na teplom mieste. Potom vypúšťací dobre. Varí sa cukrový sirup: varenie vody, pridá sa po častiach cukor a zmes sa mieša, kým sa nerozpustí. Ochladí na sirup, zmiešaný s brandy, naliať do fľaše a pevne uzavrieť uzávery. Skladovať v tme.

Berry baza

• Vodka - 500 ml
• Voda - 100 ml
• Bez čierny - 500 gramov
• Cukor - 500 g (2, 5 šálok)
• Voda - 100 gramov
• Alebo konečného sirup z bobúľ bazy čiernej - 100 ml

Bobúľ, vodu a cukor sirup varu, ochladí sa a odtoku. Pridajte vodu a vodku. Alebo mix pripravený bobule sirup s chladenou prevarenou vodou, nalejte vodku a opäť miešajte opatrne. Pod kapotou má trvať po dobu 4 dní, filter a nalejte do fľaše pre skladovanie.

Udržiavať pred použitím pod tesným viečkom v chlade 30-60 dní.