Blueberry Likér doma: recepty na vodku, alkoholu a vody

Recept na čučoriedkový likér z domova

Čučoriedky bohaté na vitamíny A, B a C, obsahuje dostatočné množstvo vápnika, mangánu a horčíka, rovnako ako mnoho trieslovín a pektínov, antokyanov. To umožňuje použiť navyše na liečbu pacientov s poruchami trávenia (najmä s častými hnačkami), cukrovky a ochorení očí. Čučoriedky a užitočné pre seniorov, rovnako ako beri-beri.

Predtým čučoriedkový likér pripravený doma jednoduchou fermentácie bez prídavku alkoholických zložiek. Tento likér, likér má veľmi jemnú chuť a sila nápojov možno ľahko nastaviť pridaním alkoholu alebo vodku (v prípade potreby). Pôvodne nápoj získaný približne 14 tigradusnym pretože ak ste sa rozhodli zvýšiť stupeň a potom zmiešané v 150-300 g alkoholu pred naliatím nápojové fľaše. Nápoj možno skladovať až 3 roky.

Na prípravu čučoriedkový likér, skúste vybrať iba ripest plody zhromaždené v suchom počasí, a presunúť (čisté a suché). Bobule nemusí vyprať, takže zostane divoké kvasinky, ktoré zaručia dostupnosť fermentačného procesu.

Pyuriruyte bobule mixér alebo akýkoľvek iný vhodný pre vás metódu a znovu výsledné hmoty do sterilnej nádoby, opatrne zmieša s cukrom a vodou.

Výluh budúcnosť v tme pri izbovej teplote, pokryté handričku predtým miešacej nádoby a jej obsah každé ráno. Nájdenie známky kvasenia, nastaviť na hrdlo nádrže vodné uzávery (alebo vytiahnuť lekárske rukavice s perforovaným prsta) a čakať 1-1,5 mesiace pred koncom procesu, a zrážanie. Pri absencii príznakov pridať alebo bobule hrozienka kvások.

Po ukončení fermentácie filtruje infúzie prostredníctvom viacvrstvové textílie a vaty ochutnávka získanie a, ak je to potrebné, pridá sa cukor alebo alkohol, potom sa naleje budúce likéru fliaš. Každý z nich zakuporte a namočte po dobu 2-3 mesiacov v tme a chlade (môže byť v chlade).

Domáce čučoriedkový likér z liehu

Klasické domáce čučoriedkový likér je vyrobený len z dvoch zložiek: alkohol a čučoriedky - nič viac. Je uložený tento nápoj až 3 roky.

• 500 g 40 až 45% alkoholu;
• 350 g čučoriedok.

Presúvať a premyje čučoriedky naliať vodku a zavrieť do pripraveného obalu s tesným vekom. Trvajte na tom, variť po dobu 2-3 týždňov v temnom rohu miestnosti, trepanie pohári každých pár dní.

Po dokončení hotového filtra lúhu, nalejte do fliaš, korok je pre skladovanie.

Likéru čučoriedkového vodky

Stredne silná, ale veľmi chutné a voňavé lúh z Blueberry vodky. Tento dezert nápoj skvele doplní každý stôl pre slepačie strán a bol by dobrou voľbou pre romantický večer.

• 1, 5 kg čučoriedok;
• 1 L vodky;
• 250 g cukru;
• 250 g vody.

Pour cukru pohybuje a premyje čučoriedky, vloží sa do sterilnej sklenenej nádoby a naliať vodku a vodu, a potom tesne uzavreté. Trvajte na tom, alkohol budúcnosti na slnečnej okenný parapet asi mesiac, trepanie každých pár dní.

O mesiac neskôr, hotový filter likér, fľaškové, korkový im a udržať nápoj do 3 rokov v chladnom pivnici alebo chladničky.

Čučoriedkový likér s citrónovou kôrou

Možno použiť nielen čerstvé plody na receptu čučoriedkového likéru, ale tiež zmrazené. Príprava komponentov pre ďalšie trval na tom, že bude trvať dlhšie ako polovicu času, takže snažte sa ľutovať.

• 350 g mrazenej čučoriedky;
• 350 g vodky;
• 200 g cukrového sirupu (1: 1, vodou a cukor);
• citrónová kôra 0, 5;
• 3 klinčeky bud.

Pyuriruyte vidlica alebo mixér celý objem vopred jahody rozmrazené (bez vypúšťania kvapaliny po rozmrazení), kombinovať s kôrou a klinčekmi a presunúť do sterilizovanej sklenenej nádoby. Naliať bobule veľa vodky a naliať ju do tmavej a chladnej 3 mesiace, 1 miešacie raz týždenne.

Po uplynutí tejto doby sa pripraví 100 g cukru a 100 g vody, cukrového sirupu, variť a ochladiť ich zmesi. Potom filter výsledný čučoriedkový likér, premiešame s sirupom a návrat do pohotovostného na rovnakom mieste po dobu 1 mesiaca, načo sa re-filtrovať hotový likér. Nalejte ju do sterilných fliaš, ukuporte a uložte do vhodných kŕmnych miest.

Domáce likér čučoriedky a jahody

Doma receptúry z čučoriedkového likéru možno rozšíriť pridaním rôznych plody: jahody, maliny alebo černice, ich použitia v množstve, ktoré zodpovedá počtu čučoriedok. Pokúsiť sa pripraviť čučoriedkový a jahodový likér a zaujímavú chuť, samozrejme, spôsobí, že mnoho požiadaviek pre zdieľanie tajomstva varenie.

Aby sa zvýšila pevnosť výsledného nápoja nahradiť komponenty vo vode s rovnakým objemom alkoholu.

• 600 g alkoholu;
• 500 g čučoriedok;
• 500 g jahôd;
• 300 g vody;
• 200 g cukru.

Prejsť a opláchnite pod tečúcou vodou, zmes ovocia, premiešame s cukrom a vložte do sterilného zásobníka na infúziu až do rána (ovocné šťavy by malo byť).

V dopoludňajších hodinách nalejte ťažobu bobule vo vode a alkohole, všetky mix a odísť, potiahnuté tkanivové banky na chladnom mieste asi mesiac, tras denné obsah.

Potom dvakrát dôkladne filtrovať výslednú tekutinu, aby mohla získať ďalšie ochutnať asi 5 dní alebo premostenie k ďalšiemu skladovanie alebo odoslať na ochutnávku.

Podávame chladené alkohol s čerstvými plodmi (maliny, ríbezle, horské popol).