Recept na variť kašu medu, džem a cukor

Prvýkrát Braga začal robiť v čase Kyjevskej Rusi z brezy a javor miazga. V tej dobe sme nevedeli o destilácii, takže ľudia ju vypil bez destilácie v čistej forme. Navrhujem, aby sa skutočné pivo. Pozrieme sa mash recepty z cukru, džem a med, rovnako ako technologické nuáns procesu varenia piva.

Na prípravu kaše stačí vyplniť cukry fermentačnom tanku 10 litrov teplej vody, 3 kg cukru a pridá sa 60 g alebo 300 g za sucha lisované droždie. Po 10-12 dňoch, kedy sa sladina stala horká bez sladkostí predbiehať. Dodržanie týchto pomerov možno získať na výstupe asi 3 litrov hotového výrobku pevnosť 40 stupňov.

Braga džem z nasledujúceho receptu: plavidlo s cukrom alebo fermentované džemu pridať studenou vodou v pomere 1: 4, to znamená 10 litrov alebo jám jam nevyhnutných 40 litrov vody. Ďalej schopnosť zahrievať na miernom ohni, za občasného miešania. Keď sa hmota stane homogénna, vychladnúť na izbovú teplotu.

Ďalej zriedi v teplej vode a 200 g lisovaných kvasníc (alebo 50 g v suchom stave), pridá sa do nádrže s marmeládou a dôkladne sa premieša. Je tiež možné naplniť 100 gramov cukru (voliteľne), podporuje fermentácii. Po destilácii, výstup variť 2,5-3 litrov 40%.

Recept mash medu je tiež nie je príliš zložité. Potreba: 3 kg medu, 25 litrov vody, 3 kg cukru a 300 g konvenčného alebo 60 gramov suchých kvasiniek. Po prvé, vo fermentačnej nádobe s teplou vodou a rozpustí med, cukor a droždie, miešanie dôkladne. Po 7-10 dňoch fermentácie v teplom mieste, môžete začať destilácia (ak Braga horká). Výstup je až 6 litrov hotového variť.

Príprava kaše pre mesačný svit

1. droždie sa rozpustí. Stoh sušeného droždia (alebo akýkoľvek iný) naliať dovnútra a vyplnenie umývadlo s teplou vodou (30 ° C). V prípade, že voda bude mať vyšiu teplotu, existuje riziko, že kvasinky zomrie. Okrem povodia môžete použiť akýkoľvek iný obal.

2. Vyplňte fermentačnej nádrže. Po prvé, vyplňte s cukrom, nalejeme polovicu objemu teplej vody. Je potrebné dbať, aby sa cukor nie je usadil na dne hrubou vrstvou. Ak to chcete urobiť, musia by mali byť pravidelne mieša.

Výberom vhodného kontajnera k kaša je potrebné pristupovať zodpovedne. Predovšetkým sa počíta kapacitu. Tiež by nemal byť pozinkované kapacita. Môžete použiť plastové sudy, ak sú určené pre potravinárske prevádzky. Typicky, takéto označenie je na etikete.

3. Pridajte droždie. Tu všetko je jednoduché - zriedený v teplej vode, zalejeme kvasinky v kontajneri fermentácie a dobre premiešajte.

4. Zbavte sa zápachu v byte. Pre zahájenie fermentácie dostatočne utesniť viečko nádoby. Ale v tomto prípade, vôňa domáceho piva sa prejavia v celom dome. Jedným z riešení je tesnenie voda je znázornené na obrázku. Koniec trubice môže byť smerovaný do vody, alebo odstúpiť oknom bytu. Tu je elegantné a efektívne riešenie.

Voda tesnenie pre Braga 5. Sledujte fermentácie. Optimálna teplota kvasenia - 26 až 28 ° C Ak je miestnosť je v pohode, Braga bude musieť byť vyhrievaný. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť akvarijných ohrievača. Po 10-12 dňoch, môžete začať destilácie.

Ako vidíte Braga je pomerne jednoduché variť. Zloženie môže byť čistý cukor, starý džem, med alebo iné zložky obsahujúce cukor. Problémy s kvasinkami tiež nedôjde, sú predávané v takmer každom obchode s potravinami. Vhodné suché a najbežnejšie lisované kvasnice.