Domáce brandy vodka - recept na tinktúry

Ďalšie jednoduchý recept napodobňuje senzorické vlastnosti originálu. Ak chcete koňak vodku doma, musíme dubovej kôry, bobule, hloh a divoká ruža, rovnako ako niekoľko iných ľahko dostupných zložiek. Získať nealkoholický nápoj je tmavo žltej s červeným nádychom, kvetinové koňak vôňou a nádychom duba.

Varovanie! Tieto koňaku a brandy sa vyrába maceráciou hrozna dvojaký destilácie v dubových sudoch po dobu aspoň troch rokov. Navrhovaný článok recept - je to len pokus obnoviť farbu, chuť a vôňu brandy jednoduchý, rýchly a cenovo dostupný spôsob.

Na prípravu brandy použitie likéru len čisto vodky bez prísad (čistenie vajcia, púčikov brezy, brusnice, citrón, atď.), Ako nečistoty tretej strany môže dať nepredvídateľné chuť. Je tiež možné nahradiť vodku zriedený na 40% sa získa s etyl alebo lieh, alebo mesačného svitu dvojitou destiláciou.

zloženie:

• Vodka - 1 L;
• dubovej kôry - 2 lyžičky;
• vres bobule (suché) - 8 g (10 kusov);
• Plody hlohu (suché) - 10 g (40 kusov);
• cukor (med) - 1 polievková lyžica;
• Karafiát - 4 ks (bez pokrývky hlavy, iba nohy);
• čierny čaj - 1 čajová lyžička;
• muškátový oriešok - 1 štipka.
• vanilín - pinch (voliteľne).

Kôry a bobule môžete kúpiť v lekárni. Pridávanie medu zmäkčuje infúziu, ale v nápoji sa objaví svetlo medovú farbu. Hlavné je, aby to preháňať s vanilkou, mať len slabé poznámky.

Recept koňak vodka

1. dubovej kôry varí v horúcej vode (nad vrstvou vody 2-3 cm), nechá sa 10 minút. Vypúšťací vývar, kôra opláchnuté studenou vodou a potom vysuší na slnku. vriacej spracovanie vody odstraňuje prebytočné triesloviny, v dôsledku toho, že bude charakteristické mnoho z "dubové" chuť infúziu sokla.

2. bobule, klinček, muškátový oriešok, čaj, dubovej kôry, aby stanovili v pohári na infúziu.

3. Nalejte vodku. Pridáme cukor (med) a vanilín. Miešaj, tesne uzavrieť vekom.

4. Infúzna 25-30 dní v tme pri izbovej teplote. Intenzívne sa pretrepe každých 5 dní.

5. Pripravte koňak vodka prefiltruje cez niekoľko vrstiev gázy a vatou.

6. naleje do fliaš pre skladovanie, utesnený.

7. Predtým, než odídete chutnajúce nápoj po dobu 1-2 dní v chlade a tme.

Trvanlivosť - až na 5 rokov. Pevnosti 37-38%.