Miešaná whisky - ochutnať rôzne odrody v jednom nápoji

Možno, že mnohí z nich počul o whisky, ale len málo ľudí vie, kde a ako sa to robí alkohol, a prečo je to tak ocenia milovníci whisky na celom svete. Navrhujem, aby ste sa dozvedieť z toho, čo produkujú zmesové whisky, rovnako ako na vlastnostiach a známych značiek, ktoré sú už legendárne nápoj.

Miešaná whisky (whisky) - je produkt získaný zmiešaním sladu (slad vyrobený z jačmeňa) a obilia (vyrobený na báze kukurice alebo pšenice) whisky v rôznych pomeroch. Typicky zmes sa pridá 10% až 60% whisky. Čím vyšie je percento, tým lepšie a drahšie výsledný nápoj. Zloženie whisky sladu 15-50 vstupujú stupňa 3-4 a stupňa obilia vo veku po dobu najmenej 3 rokov. Prvé zmiešané sladu odrody, a potom zrná.

Zmesová Na rozdiel od jednotlivých sladov, že jediná sladového nápoja obsahuje iba jačmeňa alkoholy a miešal odrody pridá ďalších obilnín alkoholy nižšej kvality.

Lacné miešaná whisky po miešaní sa udržiava po dobu 24 hodín v špeciálnych kontajneroch, a potom sa umiestni na hlavni za niekoľko týždňov. Drahé nápoje dozrievalo v dubových sudoch o zlepšenie po dobu 6-8 mesiacov. V reči profesionálov v tomto procese sa nazýva "svadba". Zmiešaním master dosiahnuť jedinečnú chuť.

Prvý recept na whisky sa objavil v roku 1853, sa vyvinula Endryu Asher uvoľneného značku s názvom «Old Vatted Glenlivet». V roku 1860 osobitný zákon bol schválený v Spojenom kráľovstve riadi výrobu whisky. V tomto dokumente je minimálna doba zrenia triedy, rovnako ako dôležité vlastnosti procesu, ktoré musia byť dodržiavané.

druhy whisky

Podľa klasifikácie Asociácie škótskej whisky (Scotch Whisky Association) akýkoľvek miešaná whisky sa z troch druhov:

• Štandardná zmes;
• de luxe zmes;
• premium.

Najznámejšou značkou je štandardná zmes «Johnnie Walker Red Label», v Európe čoraz populárnejšie «Ballantine`s», v Spojených štátoch - «Dewar`s». Všetky nápoje tohto typu majú termín expozície nie je menšia ako 3 roky.

Mieša De Luxe, v porovnaní so štandardnými zmesami, majú vyšie percento sladovej whisky (nie menej ako 35%), zatiaľ čo oni sú vo veku aspoň 12 rokov. Medzi najznámejšie značky sú de luxe «Johnnie Walker Black Label», «Chivas Regal 12 rokov», «William Lawson» a «Dewar`s Special Reserve».

Zmesou triedy premium sú staršie ako 12 rokov, mnoho z týchto značiek sú uvedené v zozname najdrahších whisky na svete, takže tieto nápoje sú zvyčajne k dispozícii len pre bohatých ľudí, zberateľov a skutočných znalcov.

V poslednej dobe existuje mnoho "zo supermarketov" odrôd whisky. Tieto nápoje sa predávajú v nádržiach, oni boli tiež riedi vodou pri povodni krajiny. Sú niekoľkonásobne lacnejšie ako dobre známych značiek, ale kvalita nemôže byť nazývaný zlé. Ak budete mať šťastie, môžete si kúpiť "Koncept" blended whisky prijateľnú kvalitu.