Najlepšie pivo z džem - recept na kašou a destilácie

V prípade, že dom má staré alebo nepotrebné fermentované džem, neponáhľajte hodiť do koša. Tento produkt môže byť uvedený druhý život tým, že mesačný svit z jám na jednoduchom recepte. Získame vynikajúce domáce pivo, ktorý bol následne predbiehať na voňavé variť s ovocnými tónmi. Technológia premôcť aj začiatočníci.

zloženie:

• vody - 30 litrov;
• Jam - 6 litrov;
• Droždie - 300 gramov (alebo 50 gramov suché);
• cukor - 3 kg (voliteľné).

To sa hodí akýkoľvek druh džemu: jablko, maliny, jahody, čerešne, ríbezle, atď Niektoré bootleggers použitím kvasených zaseknutiu, nepridávajte kvasinky, a spoliehať sa na divokých kmeňov. Ale radím vám, aby aj naďalej pridávať umelé, inak fermentácia bude trvať veľmi dlho, a výstup z konečného výrobku môžu byť nepríjemne prekvapení.

či cukor make závisí na počiatočnej sladkosti jam, ktoré môžu byť odlišné. Z 1 kg celkového množstva cukru (bobule sa pridá k zaseknutiu v procese varenia a zadať pred smerovanie Braga) je asi 1,1 l destilovanej likér 40%. Preto je na 1 diel cukru Braga dôležité sa aspoň 4 dielov vody, v prípade potreby upraviť rozmerov.

Príprava prania z jám

1. ohrievanie vody na 50 až 60 ° C

2. Pridajte jám, za stáleho miešania, kým nie je zmes hladká. Ochladí sa na 30 ° C (prípadne kvasiniek inak zomrie na vysokú teplotu).

3. droždie podľa návodu na štítku sa rozpustí, potom sa pridá do nádoby s budúcnosti Braga.

4. Pridajte cukor, dobre premiešajte (voliteľný krok).

5. Inštalácia na fermentačný kapacite hydraulický zámok (lekárske rukavice s otvorom v päte) a dať na 5-9 dni v tmavom teplom mieste (18-25 ° C). Braga je pripravená, ak je vysvetlené (zrazenina), sa stal horkej chuti a zápachu pást zastavil, aby bubliny.

Dostať von z jám mesačného svitu

6. návratnosť Braga vypustiť zo zrazeniny a prefiltruje cez gázu a pevných častíc nie je spálené v procese ohrevu.

7. Pri jazde z pevnostného zvolený variť poklese prúdu pod 30%. Destilát sa môže zakaliť, to je normálne.

8. Zmerajte celkovú silu. Stanovenie množstva čistého alkoholu.

9. zriedi variť vodu na 20 stupňov a opakovane predbiehanie. Prvý 8-15% z množstva čistého alkoholu, zhromaždených v inej nádobe. Tento škodlivý frakcie nazýva "hlava", na pitie je nebezpečné pre ľudské zdravie.

10. Zatvorte výber hlavný produkt pri Padania pevnosti v tryske pod 42-45%.

11. Výsledný várka džemu zriedi na požadovanú pevnosť (40 až 45%) a nechá po dobu 2-3 dní v chladnom tmavom mieste pre dokončenie reakčnej zmesi. Nápoj je pripravený na použitie, a to aj bez ďalšieho čistenia.