Recept na zloženie a proporcie koktail "Kir"

Light alkoholický koktail dodávaná k hlavnému jedlu. Dostupnosť surovín a jednoduchosť prípravy sa stala populárnou nápoj večierky, spoločenské rauty a domáce stretnutia.

Historické informácie. Koktail "Cyrus" sa objavila počas druhej svetovej vojny, potom, čo nacisti boli prevzaté z zachyteného Burgundsko (francúzsky vínny región) Všetky zásoby červeného vína, takže miestni obyvatelia jednoducho Raspberry likérom a suché biele víno.

Kňaz, hrdina odporu a povojnových opatrenia Dijon Felix Kir (1876-1968) navrhol, že zmes kyslého vína a likérov v správnych proporciách byť chutnejšie než samotných týchto nápojov. A tak sa stalo. Neskôr menovaný v jeho cti Felix Kir koktail baviť všetky delegácie, ktorí prišli do Dijonu. Vďaka tomu nápoj je známa nielen v Burgundsku, ale aj ďaleko za jej hranicami.

V jednej verzii ruského slangu slovo "Kiryat" (opiť) k nám prišiel z Francúzska a je spojená s menom tohto kokteilu.

Zloženie "Kira":

• Suché biele víno - 90 ml;
• čiernych ríbezlí lúh (Creme de Cassis) - 10 ml.

Podľa klasického receptu "Cyrus", je pripravený v pomere 9: 1, ale používa sa v rôznych receptoch 5 objemových podielov alkoholu, zatiaľ čo vo Francúzsku najpopulárnejšie sa považuje pomer 7: 3 (sedem častí vína na tri časti: Raspberry likérových). Radím vám, aby ste vyskúšať rôzne možnosti a vyberte najchutnejšie.

recept:

1. chladené sklo naliať likér.

2. Pridajte víno.

klasické verzia

Koktejl «Kir Royal»

Náhrada biele víno vyrobené v Champagne koktail novej poznámky chuti. Je tento druh zahrnutý v zozname oficiálnych koktaily Medzinárodnej asociácie barmanské.

zloženie:

• Raspberry likér - 20 ml;
• šampanské - 130 ml.

Vyzerá to pekne s ovocím

recept:

1. Studená šampanské ľadu alebo ho v priebehu niekoľkých minút v mrazničke.

2. Vyhoďte ľad (ak je použitý) a pridáme likér.

3. Naplňte šampanské, potom jemne premiešajte.

4. Top zdobia akejkoľvek bobule, ako je čerešňa alebo jahôd.