Recepty likér "právnik"; čo piť alkohol, varené doma
Domácí vaječný koňak
Obsah:
- Klasický recept na domáce likér "Advocaat"
- Likér "právnik" s tepelným spracovaním
- Recept likér "právnik" s avokádom
Likér "právnik" - chutný a ľahko piť holandského pôvodu, pričom charakteristická žltá farba a sladkú zamatovú chuť. V klasickej verzii Jej základom je hroznovej brandy a žĺtky. Niekedy v lúhu zavádza do kondenzovaného mlieka, vanilky a smotany. Tieto komponenty sú chrbticou väčšiny odrôd vaječný likér "právnik", ktoré sú určené pre domáce varenie.
Zloženie: <- pozri produkty výživy a meranie váhy v FAQ.--!>
-
<----!>.
- 250 ml hroznovej brandy;
- 10 žĺtky;
- 150 ml smotany s obsahom tuku 15%;
- Bank of kondenzované kvality mlieka;
- 1 vrecúško vanilínu (2 g).
Klasický recept na domáce likér "Advocaat"
Príprava:
Opatrne oddeľte žĺtky a umiestniť ich do misy, pridáme k nim kondenzovaného mlieka a vanilky;
Dôkladne premiešajte obsah nádoby mixéra dokiaľ nie je homogénna.
Výsledná hustá hmota naleje brandy, zamiešajte, pridajte smotanu a opäť sa premieša;
Naliať nápoj do fliaš s tesným krytom a odoslať ju v pokoji po dobu 4 dní v chlade a tme. V prípade zrejmého stratifikácie alkoholu musí byť otrasená;
Po tejto dobe sa filtruje nápoj cez 3-4 vrstvami tenká, naliať do fliaš a poslať desať dní brániť a dozrievania.
Mal by byť použitý pre prípravu vysoko kvalitný alkoholický likér bázy, preto je vhodné nahradiť brandy od nápojov, ako je vodka, zriedený alkohol alebo vodky, čím sa získa. V núdzi môžete nahradiť dobrú brandy, koňak, írskej whiskey (bez "údeného" príchuť) alebo koreneného rumu.
Likér "právnik" s tepelným spracovaním
Tiež sa ukázalo, veľmi chutné likér "právnik", pripravené doma, na nasledujúce predpis. Je vhodný pre tých, ktorí nemajú naozaj chcete riskovať svoje zdravie a obavy z salmonelózy as poskytuje produkty tepelného spracovania.
Zloženie:
- 0, 5 l brandy;
- 400 ml čerstvej pasterizované mlieko;
- 8 žĺtky;
- 250 g cukru.
Príprava:
Oddeľte žĺtky a umiestniť ich do oddelenej nádoby.
Mlieko privedieme k varu a dajte bokom.
Vo vodnom kúpeli rozšľaháme žĺtky s cukrom do krémovej stavu, uistite sa, že nie sú skrútené.
Zosilnené žĺtky s cukrom, ktorá by mala podobať omáčku a pomaly, za stáleho miešania nalejte do teplého mlieka, zamiešajte a cool.
Zmes sa ochladí na naliať brandy, opäť sa premieša, nalejeme do sterilizovaných fliaš a poslal na štyri dni v chlade a tme pre dozrievanie.
Po uplynutí tejto doby môžete začať ochutnávka. Môžete pridať na pohárik do kávy a ovocných šalátov, zalievanie im palacinky s ovocnou náplňou, variť s ním pomocou koktaily. Uchovávajte v chladničke potrebujú piť viac ako šesť mesiacov.
Recept likér "právnik" s avokádom
Pre tých, ktorí sa dobre, nechcel, aby si s slepačie vajcia Nasledujúci recept je vhodný likér "právnik", v ktorom sa žĺtky nahradiť avokádo.
Zloženie:
- 500 ml Roma (alebo brandy);
- 3 avokádo;
- 300 g cukru;
- 250 ml čistenej vody;
- 5 g lecitínu lekáreň;
- šťava z jedného vápna.
Príprava:
Pulp žltej do troch zrelé avokádo ovocie brúsiť kaše, zalejeme limetkovej šťavy a dobre premiešajte.
Pridáme cukor a lecitín, znovu dôkladne premiešajte.
Výsledná zmes sa zriedi vodou pridať rum a bil do všetok vzduch smotanovej hmoty.
Kmeň nápoj a nechajte ju variť po dobu piatich dní.
Po uplynutí tejto doby bude nápoj pripravený na použitie. Ty nevieš, čo piť alkohol "právnik" a zmätená jeho konzistencia? Tradične, silný vaječný likér sa používa na prípravu rôznych koktejlov. Jedným z najpopulárnejších je osviežujúci kokteil "Snowball", ktorý je vyrobený z 40 ml "právnik" a 400 ml limonády.
