Hnojenie cukru kaša mesačného svitu - 4 spôsoby, ako pomôcť droždie

Väčšina začiatočníkov Moonshiners sa domnieva, že príprava kaša potrebovať iba voda, cukor, droždie a správnu teplotu. Ich skúsenejší náprotivky dodatočne zavádza droždia (stlačený alebo suché) iné látky, zabezpečenie bežnej fermentácie. Podstatou tejto voliteľné, ale veľmi žiadané pivovarského fáze sa pozrieme nabudúce. Poviem vám o najlepších spôsobov kŕmenie kašu.

Teória. Za normálneho života, okrem pekárskeho droždia cukru a vody sú stále potrebné stopových prvkov, ktoré sú pôvodne v sirupe je veľmi malá. To predovšetkým fosfor a dusík, a to bez putovanie uvarené pivo nie je tak aktívny a hromadia viac nečistôt.

Varovanie! Hnojenie stačí len odvar z cukru, ovocia a obilnín kaša nepotrebujete, pretože suroviny mať dostatočný počet prvkov. Látky tretích strán (i fyzické) môžu ovplyvniť vôňu pivo horšie.

1. Chemické obväz. Napísané na každom kg cukru vo rmutu sa pridajú 2 g síranu amónneho a 3 g superfosfátu. Tieto látky môžu byť nahradené jednou lyžičkou komplexné hnojivo s obsahom dusíka a fosforu, ako sú napríklad nitrofosfátového, ekoguminatom a ďalšie.

Alternatívy: overrotten kuracie hnoj (4-5 g na liter rmutu) alebo amoniaku (1 gram na liter pracieho 2).

Chemická úprava kvasiniek je veľmi efektívna, ale táto metóda nie je prijatá organické varenie priaznivcov (z čistých prírodných produktov). Tiež nie každý má rád na pitie vodky s vedomím, že v pridaná kaša kuracieho hnoja alebo hnojivá, zatiaľ čo v správnych proporciách, tieto látky sú neškodné.

Vo väčšine prípadov, chemické hnojivá používajú bootleggers bežiaci na predaj Braga, ktorí potrebujú pár dní a vysoký výnos finálneho produktu.

2. Pridanie sladu. Slad - sušené naklíčený jačmeň, raž alebo proso. To je možné zakúpiť v obchode, alebo to urobiť sám.

Pre kŕmenie droždie vyžaduje 1 kg mletého sladu v 40 litroch umývania. recept:

1. Voda sa ohreje na 63 ° C,
2. Postupne sa pridáva cukor a slad, za stáleho miešania. Varí sa po dobu 3-5 minút.
3. Zmes sa ochladí na 30 ° C sa ochladí a pridá sa zriedený droždie.
4. Braga zatvorte veko alebo dať pod odlučovačom vody. Po niekoľkých dňoch môžete začať destilácie. V hotové pivo bude pekný obilia chuť.

Pridanie slad je najlepší spôsob kŕmenia droždie - šetrný k životnému prostrediu a funguje skvele. Nevýhodou - budete musieť kúpiť alebo rast slad, čo vyžaduje dodatočný čas a náklady.

Pridanie slad - tou najlepšou voľbou obväz

3. Zakúpené droždie s prísadami. Niektorí výrobcovia ponúkajú droždie v sáčku, ktorý obsahuje všetky potrebné živiny a stopové prvky (v názve je "Turbo" prefix). Zostáva len zmiešajte vodu s cukrom a pridajte droždie podľa pokynov.

Skvelá voľba pre tých, ktorým nevadí utrácať peniaze za kvalitné pivo.

4. Ľudové lieky. V prvom rade, tento dressing mash čierny chlieb (jeden bochník stačí na 30 litrov). Ďalších 10 litrov umývanie môžete pridať 5-10 drvené hrozno, maliny, jahody, ríbezle, 50 ml ľubovoľné čerstvej ovocnej šťavy alebo paradajkový pretlak 80-100 gramov.

Čierny chlieb zvyšuje fermentáciu

Výhoda dostupnosti a prírodným obväzy, chybu - táto metóda funguje o niečo horšie ako tie predchádzajúce.