Cocktail Gimlet (Gimlet): Recept, zloženie, podiel, história

Gimlet - silné (30 stupňov), sladké a kyslé koktail s charakteristickými chuť a citrusové tóny borievky. Skladá sa z troch zložiek a ľahko pripraviť doma. Ruský názov - Gimlet, pretože len pár porcií nápoje robí dieru do pamäte.

Historické informácie. Od začiatku dlhej námorné cesty námorníci sú najviac znepokojení morovej epidémie, ktorá by mohla v niekoľkých dňoch zabiť lodné posádky. Potom, čo na ceste do Indie Vasco da Gama stratil kvôli moru takmer celú posádku, a niekoľko storočí neskôr sa rovnakým problémom Dzheyms Kuk, snažil sa zachrániť námorníkov varené priamo na lodi smrekové pivo s cukrom, ale nepomohlo to.

V roku 1747, lekár Dzheyms Lind Naval Hospital k záveru, že hlavnou príčinou epidémie v námornej kampane je nedostatok vitamínu C. V roku 1867, Briti prijala nový zákon o obchodných lodí, podľa ktorého sa šťava z citrusových plodov sa stala povinnou súčasťou tímu stravy. Britskí námorníci sa stal známy ako "lemongrass", ale rozhodnutie admirality vyplatila - mor vo flotile podarilo vyhrať.

Mariners potreboval šťavy, ktoré môžu byť uložené na dlhú dobu pri vysokých teplotách a vysokej vlhkosti. Za týmto účelom Škót Lochlin Rose vytvoril uchovanie šťavy technológie založené na pasterizácia a pridávanie cukru. Takže tam bol sirup s limetkovou Rose`s Lime Cordial. Britské námorné dôstojníci okamžite začal nový mix sirup s ginom, ktorý je tiež súčasťou povinné diétne posádky.

V jednej verzii kokteilu pomenoval admirál Thomas Desmond Gimletta s tvrdením, že gin a vápno - najlepší liek v námorníctve. Podľa inej verzie sa zobrazí názov s nástrojom pre otvorenie sudov - "o prenikavý" Gimlet (nebožiec), v ruštine as

Zloženie a rozmery:

• gin (Londýn suchý) - 60 ml;
• vápno šťava - 20 ml;
• cukor - 1 lyžička;
• ice - 200 gramov.

Klasický vzťah je považovaný za gin šťava a 3: 1. Namiesto toho, limetkovou šťavou a cukrom, môžete použiť ready-vápno sirup (kordial) a nahradí gin s vodkou, ale chuť koktailu sa trochu zmení.

Klasický recept Gimlet (nebožiec)

1. Naplňte šejker ľadom. Pridajte gin, ovocné šťavy a cukru.

2. otrasov, kmeň cez sitko (sito) do sklenenej krmiva.

3. Ozdobte plátkom alebo vápno chuť.

Plná varenie technika je znázornené na videu.