Cranberry likér doma - recept, foto a video

Vzhľadom k jednoduchosti receptu, aby sa brusnicový likér môže byť ktokoľvek. Povinné iba jahody, cukor (med) a základ alkohol. Výsledkom bude ľahko pitie dezert nápoj tmavo červená farba s sladkokyslú chuť.

Na prípravu brusnicová likér treba zrelé čerstvé, mrazené alebo sušené plody. Fresh prvý vytriedené, odstránenie zhnité a skazený, mrazené - rozmrazí. Sušené ovocie je umiestnený v 1,5-2 krát nižšia, než je uvedené v recepte. Alkoholické základ môže byť vodka, brandy najlacnejší alkohol 40-45% alebo variť bez zápachu.

zloženie:

• vodka (koňak) - 1 L;
• Bobule brusnice - 250 gramov;
• cukor - 300 gramov (alebo tekutý med 200-250 g);
• voda - 200 ml;
• škorica - 2 tyčinky (voliteľne).

Honey robí chuť je mäkšia ako cukor. Škorica dodáva zaujímavé poznámky a jemnú chuť.

Recept brusnicová likér

1. Bobule brusnice (čerstvé alebo mrazené) rozdrviť drevený valček alebo mlynček na mäso mlieť.

2. Výsledná hmota (sušené plody) zložený do pohára, pridať vodku a škorice mix.

3. tesne uzavrieť nádobu, k tlaku na 10-12 dní v tme pri izbovej teplote. Akonáhle sa trepe za 2-3 dni.

4. Vyberte škorica. Prefiltruje cez tenká brusnicovej infúzie, dobre ho vyžmýkajte buničina (už nie je potrebné).

5. Z vody a varí cukrový sirup: mix v panvici, variť, variť 2-3 minúty, odstránenie peny. Používa Ak sa med, ohrievať vodu na 40-50 ° C, pridajte med, miešať, variť po dobu 1-2 minút na miernom ohni, a to bez zvýšenia teploty.

6. Chladné diabetes (med) sirup na teplotu miestnosti. Zmiešajte s bobule extrakt. Čakať na 60-90 minút a potom sa prefiltruje cez vatu.

7. Pripravené brusnicová likér nalejeme do fliaš pre skladovanie, utesnený.

8. Pred ochutnávka odporúčame odolať pitie po dobu 2-3 dní v chladničke alebo v pivnici k stabilizácii chuti.

Tvrz - 24-28%, trvanlivosť na tmavom mieste - 3-4 roky. Môže sa zdať prirodzené sediment je normálne.