Extrakty z Mulberry doma - 4 Najlepšie recepty

Na prípravu vhodných lúhov z moruše zrelých čerstvé, mrazené alebo sušené (dvakrát nižšia, než je uvedené v receptoch), červeným alebo čiernym moruše. Bobule musí prejsť, odstránenie rozmaznaný a plesnivé. Pokúsiť sa okamžite piť po zbere, kým ovocie nestráca chuť.

Alkoholické základ krádeže môže byť vodka, brandy, zriediť vodou na 40-45% z lekárskej alebo etylalkohol, dobre vyčistené variť. Skladovateľnosť všetkých likérov - až 3 roky.

Nie vždy moruše dať organoleptické nasýtený, často ovocie vodnaté a bez chuti, takže lúh pridať ďalšie byliny a koreniny, a najlepšie alkohol infúzie je koňak.

Klasický likér Mulberry

Nápoj s výraznou vôňou a chuťou z moruše, ale to si vyžaduje najvyšiu kvalitu surovín.

zloženie:

• vodka - 0,5 litra;
• Mulberry ovocie - 2 šálky (400 gramov);
• cukor - 400 gramov;
• voda - 200 ml.

recept:

1. Umyté jahody búšiť na kašu, a potom zložiť v banke.

2. Zmiešajte v panvici cukru a vody. Uviesť do varu, znížiť tepelné a variť po dobu 2-3 minút, odstránenie peny. Pripravený sirup sa ochladiť na teplotu miestnosti.

3. Pridajte pohár s ovocím studenou cukrový sirup a vodky. Zamiešame.

4. Banka tesne uzavrieť, sa pohybujú v temnej miestnosti s teplotou 18-25 ° C Nechajte pôsobiť po dobu 20 dní. Akonáhle otrasený počas 3-4 dní.

5. Pripravte kvapalina sa prefiltruje cez tenká a vlny (odstraňuje zákal). Naliať do fľaše pre skladovanie.

Tvrz - 25-30%.

Mulberry likér s notami citrónu

Dlhšie infúzie moruše brandy v chlade s pridaním citrónovej kôry a šťavy vytvára neprekonateľnú chuť, ktorá nie je ani porovnanie.

zloženie:

• moruše - 500 gramov;
• koňak (vodka) - 0,5 l;
• cukor - 300 gramov;
• voda - 150 ml;
• citrón (veľký) - 1 ks.

recept:

1. Bobule malý úsek vidlica zložené v dóze, naliať koňak (žiaduce).

2. Z citrónovej kôry odstránený - horná žltá časť bez bieleho horkej buničiny. Ovocná šťava stlačiť bobule.

3. plnkou v pohári kôrou, zatvorte veko, dať na chladnom mieste po dobu 2 mesiacov. Intenzívne sa pretrepe každých 14 dní.

4. Pripravený infúzie prefiltrujte cez tkaninu.

5. Variť cukrový sirup podľa technológie opísanej v prvom receptu.

6. Zmiešajte infúzie moruše a studeného sirupu. Štát v chladničke alebo v pivnici v uzavretej nádobe po dobu 30 dní.

7. Pripravené moruše kvapalina sa filtruje cez vatu, za vzniku číreho farbu.

Tvrz - 25-30%.

Extrakty z moruše s kondenzovaným mliekom

Najrýchlejší receptom, nápoj bude pripravený za 30 minút po varení. Milovníci sladkého mlieka likérov s ovocnou príchuťou.

Varovanie! Použitie len vysoko kvalitné kondenzované mlieko bez dlane a iné rastlinné oleje, alebo chuť alkoholu bude oveľa horšie.

zloženie:

• čierna moruše - 400 gramov;
• Surový kondenzované mlieko - 300 gramov;
• vodka - 300 ml;
• cukor - 2 polievkové lyžice;
• voda - 150 ml.

recept:

1. Bobule dať do hrnca, pridáme vodu a cukor. Uviesť do varu pri nízkej teplote za stáleho miešania v pravidelných intervaloch. Varí sa po dobu 10 minút po varu.

2. Odstráňte hrniec z tepla a zmes sa ochladí na teplotu miestnosti. Squeeze šťavu cez tenká, stlačiť už nie sú potrebné.

3. Zmiešajte moruše sirup a kondenzované mlieko. Metla mixéra po dobu 30 sekúnd.

4. Pour vodku, potom sa mieša počas ďalších 20-30 sekúnd.

5. Nalejte mlieko moruše likér vo fľaši. Chladom po dobu 30-45 minút.

6. Môžete prejsť k degustáciu.

Tvrz - 15-20%.

Moruša likér s mandľovou príchuťou

Pôvodný recept s pridaním mandlí orechy, ktoré dokonale dopĺňajú moruše.

zloženie:

• moruše - 450 gram;
• vodka - 400 ml;
• cukor - 200 g;
• voda - 300 ml;
• mandle s kožou - 1 pár (30 gramov).

recept:

1. drvený moruše zložené do pohára, pridáme mandľové orechy, naliať vodku.

2. Kryt pevne trvať na tmavom chladnom mieste do 30 dní. Raz týždenne, trasie.

3. Pridajte cukrový sirup, pripraveného rovnako ako v prvom recepte. Vylúhovať 15-20 dní.

4. Pripravený lúh moruše prefiltruje cez gázu a vatou. Naliať do fliaš, uzavrie.

Tvrz - 25-30%.