Ako sa robí pivo z čakanky doma: video, príprava lahodný nápoj recepty

Výhody a poškodzuje domáceho kvasu z čakanky

Okrem kulinárskych aplikácií, on sa ocitol čakanka a v lekárskej praxi: jeho antibakteriálne, adstringentné a choleretic vlastnosti pomáhajú trpia poruchami tráviaceho traktu, a používa sa pre rozšírenie jedálnička pacientov s diabetes mellitus, ako náhrada za kávu a ľahké diuretické efekt u pacientov s hypertenziou ochorenia a tak ďalej. d.

Medzi nápojmi použitím čakanka Najznámejší z nich je káva a pivo z nej, a v tomto článku, je čitateľ vyzvaný, aby sa zoznámiť s zvláštnosti použitia čakanky kvasu a ako sa robí doma variť čakanku s rukami nad hlavou.

Čakanka variť - je zdrojom vitamínov, makro- a mikroelementy, piť bohatá na organické kyseliny a esenciálne mikroflóry. To všetko umožňuje nápoj konzumovaný so ziskom na dysbacteriosis, zníženie kyslosti žalúdka, strata chuti do jedla, a dokonca aj zníženie potencie. Ale ani po tejto impozantnej zoznam potenciálnych prínosov z kvasu z čakanky a prípadné škody z neho. Koreň čakanky oxalát je nasýtená, čo všetky výrobky, čakanky škodlivý pre pacientov, ktorí trpia obličiek a močových ciest (najmä tendenciu urolitiázy), rovnako ako gastritída, žalúdočný vred, hypotenzia, anémia a cirhózy pečene.

Kvas z čakanky s citrónom

Všetky recepty domáci kvas z čakanky vychádzajú z fermentačného procesu, čo z nich robí trochu opitý Považujem to a snažte sa preháňať nápoj, aby sa predišlo jeho stávať opojný kaše.

• 10 litrov teplej vriacej vody;
• 600 g cukru;
• 100 g lisovaných kvasníc;
• 1 citrón;
• 3 lyžice. l. čakanka;
• Chuť - kyselina citrónová.

Varte a ochlaďte vodu, pripravte nádobu na kvasovú infúziu. V tomto recepte Kvas z čakanky doma je tam jeden rys: Washed Lemon je nutné spolu s pyurirovat kože (mlynček alebo mixér), previazané do látkového vrecka a hodiť na dne nádrže na kvasenie.

Naplňte nádobu s vodou, rozpustí droždie v ňom rozpustí cukor, zalejeme celé množstvo čakanky a pokúsiť sa chuti (ak nie pridať kyselina citrónová je to nutné). Všetky komponenty starostlivo po dobu niekoľkých minút, zamiešať veľký (lepšie - drevenú lyžicu), je poprizhimayte ku dnu kontajnera citróna "uzol", ktorý nechal šťavu a následne ho odstrániť.

O niekoľko minút neskôr, zalejeme Kvas na plastových fliaš tak, že horná bol asi 20% voľného priestoru (plynovania), a nechať ich na slnku po dobu niekoľkých hodín. Po 1, 5-2 hodinách skontrolujte hustotu fľaše a ak je už hustá, ihneď ju presuňte do chladničky,a. znamená to, že pivo je pripravené.

Ďalšie informácie o týchto funkciách nájdete stáčanie a zrenie vo videu nižšie o pivo z čakanky

Piť z čakanky a suchého kvasu

Príchodom letnej sezóny na pultoch sa začínajú objavovať vaky pre domáce pivo tejto nádhernej nápoj. Táto príprava vyžaduje minimálne úsilie, tak prečo nie skúsiť variť voňavé nápoja z čakanky a suchého kvasu? Pristúpte a do týždňa sa vám bude páčiť jeho chuť a bude schopný liečiť svojich blízkych nevšedné povzbudzujúce a užitočné Kvas.

Prvý krok, príprava kvasu v

• 2 litre vody;
• 4 lyžice. l. cukor;
• 3 lyžice. l. suchý kvas;
• 10 g hrozienok;
• 0, 25 hod. L. droždie.

V poradí pripravenej nádoby rozpustiť droždie vo vode, rozpustiť cukor v ňom a zalejeme Kvas a hrozienka v ňom. Uvoľnený kryt veka alebo hrdla nádoby ju uviazať handričku a zrušil pohybovať na druhý deň.

Druhá etapa, pokračujúce prípravu kvasu:

• 2 litre vody;
• 2 lyžice. l. cukor;
• 2 lyžice. l. kvass suché.

Vypúšťanie kvapaliny z nádoby do kvasených kvas v strede zvyšku, pridajte všetky ingrediencie, naplňte ich vodou, zamiešať a namočte iný druhý deň.

Tretia etapa, konečný, kvas:

• 3 litre vody;
• 5. Art. l. cukor;
• 2 lyžice. l. suchý kvas;
• 1 polievková lyžica. l. čakanka;
• 0, 25 hod. L. droždie.

Opäť, rovnako ako predtým, vypúšťanie kvapaliny, pridajte silný všetkých zložkách, naplňte ich vodou a necháme kvasiť v žiary na 3. deň. Počas tejto doby sa nápoj stáva nasýteným, získajú potrebnú silu a bude možné naliať do pripravených fliaš s predstihom, takže malý priestor pre plynovania.

Skladovať v chladničke, kým slúži.

Kvas z čakanky a sušeného droždia: domáce recept

Pre tých, ktorí dávajú prednosť suchým stlačeným droždie by bolo užitočné recept Kvas z čakanky a sušeného droždia s očakávaním prípravy 5 litrov hotového výrobku.

• 5 litrov vriacej vody;
• 310 g cukru;
• 3 lyžice. l. čakanka;
• 6 g sušeného droždia;
• 0, 5 h. L. kyseliny citrónovej.

Plastové kontajnery z pitnej vody v objeme 5-6 litrov vsypte všetky suché prísady, naplniť ich s 1 litrom teplej vody, skrutkovacím uzáverom a mieša sa až do úplného rozpustenia zložiek. Potom sa pridá zostávajúce množstvo vody, tesne pokrytie kontajner a odstrániť ju na teplom mieste po dobu 2, 5 hodiny, potom sa naleje Kvas pre menšie fľaše, chladom po dobu ďalších 2,5 hodiny a slúži domáce pivo pripraveného z čakanky k stolu.

Recept kvas z čakanky a kyselina citrónová

Často môžete nájsť nápoje na obohacovanie nápady príchuťou mäty, prečo neskúsiť urobiť to isté s Kvas z čakanky a citrónovej kyseliny? Môžete použiť čerstvé alebo sušené mäty, a je možné zakúpiť za takáto možnosť Kvas z čakanky lekárni tinktúru z mäty piepornej. V prípade potreby môžete experimentovať a používať akékoľvek iné aromatické byliny, ako je tymian alebo medovky.

• 5 litrov vody;
• 2 c. Art. cukor;
• 1 zväzok mäty;
• 50 g lisovaných kvasníc;
• 5. Art. l. čakanka;
• 1 h. L. kyseliny citrónovej.

Privedenie vody do varu, sa rozpustí v ňom cukor a kyselinu citrónovú a zmieša sa v čakanky a mäty (alebo tinktúry). Nechajte roztok vychladnúť na teplotu 35 stupňov.

Oddelene sa rozpustí droždie v teplej vode a nechá sa stať, kým našuchorené peny, to je signál, aby bola v ochladenej sirupe a starostlivo sa premieša. Plavidlo s budúcim kvasu krytom a vyčleniť na teplom mieste kvasiť po dobu 3, 5 hodiny, potom sa pokúsiť Kvas, ak je to potrebné, pridať trochu kyseliny citrónovej, nalejte do fliaš pripravených na pitie, chladné a podávame.