Likér z černice doma - osvedčený recept

Domáce černice lúh nasýtený rubínovú farbu. Vôňa a chuť sú pociťované plody s ľahkými citrusovými tónmi. Príprava nápoja infúzií, nasledovaný pridaním cukrového sirupu. O varenie trvá 17-18 dní.

Aby likér černíc zrelé vyžadované (zvyčajne purpurová) novo zhromaždené alebo mrazené jahody akéhokoľvek druhu. Spočiatku, plody sú zoradené, odstránenie zhnité, skazené a plesní, potom oddeliť chvosty a premyje tečúcou vodou. Alkoholické vodka základ môže byť zriedený na 40-45% etanolu, čistené pivo bez zápachu alebo lacné brandy.

zloženie:

• černice - 3 litre nádoba (približne 1,5 kg);
• vodka (alkohol) - 1-1,3 litra;
• voda - 400 ml;
• cukor - 300-500 gramov;
• citrónová kôra (voliteľne) - s polovicami ovocia.

Ak spočiatku trochu pridaný cukor, môžete prelejeme hotový likér. Citrónová kôra je voliteľná. Stanovená množstvo vodky o likér musí nutne zahŕňať bobule vrstvy, alebo sa kvasiť.

Recept likér blackberry

1. Lemon zalejeme vriacou vodou, aby sa odstránili zvyšky vosku alebo iné látky, čo zvyšuje životnosť. Opláchnite studenou vodou, potom sa suší. Opatrne s nožom alebo čistiaca zóna pre odstránenie zeleninu z plodov hornej žlté bez bielym mäsom, ktorý dáva horkú chuť.

2. Umyté černice presunutá na spanie trojlitrového jar úst, dal citrónovej kôry.

3. Pour vodku (alkohol) na alkohol bobule pokovované vrstvy 1-2 cm.

4. Banka tesne uzavrieť veko, presunúť do temnej miestnosti (alebo krytu) pri teplote miestnosti.

5. Aplikujte 2 týždne, tras každé 2-3 dni.

6. Filter BlackBerry infúzie cez 4 vrstvy mušelínu tkaniny alebo hustá, dobre vyžmýkanou bobúľ. Marc už nie je potreba.

7. Zmiešajte vodu v panvici a cukru, variť, variť na miernom ohni po dobu 3-5 minút, odstránenie peny (varu do peny neprestáva zobrazený). Pripravený cukrový sirup sa ochladiť na teplotu miestnosti.

8. nalejeme sirup do infúzie plodov a premieša.

9. Uzavretú veko nádoby v chlade a tme po dobu 3-4 dní.

10. Filter hotový domáce ostružina likér cez bavlnu piť stala transparentné. Naliať do fliaš pre skladovanie, utesnený.

Doba použiteľnosti - 3-4 roky pri skladovaní v chladnom mieste, chránené pred priamym slnečným svetlom. Tvrz - 25-28 stupňov.