Domáce likér tŕne - recept s fotografiami a varenie

Likér tŕne (PRICKLY slivka) - mierne koláč dezert nápoj s ľahkou slivkovou príchuťou. Ideálne pre prípravu čaju, kávy, ovocia a sladkých pokrmov. Zloženie iba prírodné zložky k dispozícii. Technológia prípravy je pomerne jednoduchý.

Pre likéru potrebujeme zrelé trnka bez známok hniloby a plesne. Je možné použiť mrazené (pre-odmrazovanie a odvádzaná voda), alebo sa sušia (dvakrát menšie, než je uvedené v recepte) plodov.

Preferovaná alkoholová základne - vodka zriedený na 40-45 ° etylalkohol alebo purifikovanej variť i, s výhodou dvojité destiláciu. Možno urobiť viac na lacné tŕň likéru alebo brandy ako Briti - v ginu, potom v hotovom nápoji bude jalovec poznámky.

zloženie:

• trnka bobule - 600 gramov;
• vodka (variť alkohol 40-45%) - 1 L;
• cukor - 300 gramov;
• voda - 300 ml;
• Čerstvá mäta - 70 gramov (voliteľné).

Mäta ľahko osviežujúcu chuť, sušené listy nie sú tak účinné. Môžete zmeniť množstvo cukru, na základe vlastného uváženia, v závislosti na tom, ako sladké likéry páči.

Recept likér z tŕnia

1. Bobule praním kamene. Keď trval na silné kosti s alkoholom vypúšťajú škodlivé látky, takže radím vám, aby sa ich zbaviť.

2. drť a kôra dať do banky na infúziu, pridajte 100 g cukru a lístkami mäty.

3. Nalejte na prelome alkoholickom základu. Pevne zatvorte veko, trepe niekoľkokrát.

4. Umiestnite nádobu po dobu 10-12 dní v tme pri izbovej teplote. Krát za deň pretrepať.

5. Kmeň infúzie cez 3-4 vrstvy gázy. Telo je dobrá squeeze, tým viac to nie je potrebné.

6. Zmiešajte vodu v panvici a zvyšný cukor (200 gramov). Uviesť do varu, variť po dobu 3-4 minút, odstráni biela pena. Potom vychladnúť na izbovú teplotu.

7. Pour cukrový sirup do pohára s tŕň extraktom, premiešajte.

8. Pred použitím je žiaduce, aby bol pripravený stať tŕne likéru aspoň 2-3 dni v tmavom chladnom mieste. Ak sa kal ľahko naliať nápoj trubičkou do inej nádoby za účelom vyzrážaniu zostal na dne. Navyše môžete filtrovať cez vatu. Tento proces trvá dlhú dobu, ale likér otáča úplne jasné.

Po filtrácii cez vatu

Skladovateľnosť a chránený pred priamym slnečným svetlom až do 3 rokov. Tvrz - 26-28%.