Snack koňak etiketa

Výber jedál výrazne ovplyvňuje pocit dostal z jedného alebo iného alkoholického nápoja. Účinok môže byť ako pozitívne, tak negatívne. Potom ti poviem, aká je správna desiata koňak, bez prerušenia svojho vkusu. V tomto čísle sme jedinečná krajina, ktorý išiel svojou vlastnou cestou vývoja, výber jednoduchý, ale nie najúspešnejší desiatu.

Ruská realita. Vďaka Nikolaja II zachytil podivný tradície občerstvením koňak citrón v našej krajine. Zmysel tohto prístupu nie je, pretože kyselina citrónová po dobu niekoľkých minút, jazyk stlmí receptory, prerušenie akékoľvek chuť, aj tie rafinovaný nápoj. Táto kombinácia je odôvodnené len v dvoch prípadoch: ak je brandy kvalita je zlá (typické pre väčšinu z lacnejších značiek), alebo ľudia jednoducho rozhodol opiť.

V druhom prípade je lepšie zvoliť chuti alkoholu, ako je vodka alebo tequily ísť do európskej kultúry, ktorá je nemysliteľná bez použitia soli a citróna, hoci "vynálezcovia" tequily Mexičanov verí toto barbarstvo.

Svet praxe. Pokiaľ ide o dlhodobé expozície brandy (10-25 rokov) znalci high-end alkohol piť, bez občerstvenia. Organoleptické vlastnosti (farba, chuť, vôňa) takých nápojov sa vyvinuli v priebehu rokov, produkty iných výrobcov, aby všetko pokaziť. Ak víno brandy poskytuje zoznámenie s niekoľkými značkami, po každom ústie vzorke osviežujúca minerálna voda bez plynu pre osvieženie receptory.

Vo Francúzsku, koňak malá expozícia (do 10 rokov) sú kŕmené čokoláda alebo paštéta. Ale väčšina gurmáni radšej dodržiavať pravidlo troch "C» (Cafe, koňak, cigar). A spočiatku pijú kávu, potom vykonať niekoľko dúškov brandy a až potom údené ochutené cigary.

Francúzske klasiky

Nedostatok pravidlo troch "C": nič moc opitý môžete vypiť nie viac ako 100-150 gramov koňaku, zatiaľ čo Rus je smiešny dávky. Počas dlhej hody podávané s koňakom občerstvením je to nutné, je dôležité zachovať chuť nápoja.

Možnosti sviatku. Pokrmy by nemali byť ostré a tučným písmom. Vhodné ovocinárstvo v oblasti, kde je nápoj vyrobený: hrozno, jablká, hrušky, jahody, atď. Nie je to zlé v kombinácii s brandy olivami, tvrdý syr, morské plody (sendviče s kaviárom, vyprážané ustrice, lososov) a biele chudé mäso bez horúce korenia, ako je hydinové alebo hovädzie mäso. Zapiť brandy plechovky šťavy alebo bielych odrôd stále minerálne vody.

Pri zostavovaní menu radím vziať do úvahy preferencie klientov, pre-learning, čo chcú občerstvenie koňaku. Zvyk - druhá prirodzenosť, niekedy je dôležitá správna kombinácia potravín a nápojov. Ak je človek zvyknutý uchopovať brandy a citrón nechcú nič meniť, je zbytočné sa dohadovať s, je to jednoduchšie, aby na stole tanier s plátkami citróna, udržať atmosféru festivalu. Recepty jednoduché pokrmy a možnosti pre ich krásne krmivo uvedené na videu.