Koňak z Chachi: cognac recept doma
ច្រៀងផងសំដែងផង ល្អមើលណាស់ - Cha Cha Cha | Bayon TV
Obsah:
Koňak - silný alkoholický nápoj, ktorý sa vyrába vo Francúzsku, v rovnakom meste. Napriek tomu, o nič menej ako kvalitný výrobok môže byť vyrobený aj doma. Domov pre koňak má k dispozícii všetky chuti a nebolo horšie bludy nápoj, je dôležité dodržiavať technológii jej prípravy. Etylalkohol sa destiluje a zreje v dubových sudoch, to dáva nápoj neobvyklú chuť a vôňu. Prvýkrát podobný spôsob prípravy brandy sa objavil na začiatku storočia XVII. To bolo potom, že poľnohospodárske podniky v regióne Poitou-Charentes boli prvými destilačným zariadením, ktoré boli podané holandský. S novým strojom do francúzštiny podarilo zlepšiť destilačné technológie, a to bol vznik nového koňaku, ktorý ochutnať veľmi podobné a moderné.
Každý, kto má nejaké znalosti pôvodného výrobného procesu domáce pivo, vie variť skvelý ušľachtilý nápoj s vlastnými rukami. Je najlepšie, aby si domov koňaku Chachi, ako sa opakuje výroba Chachi výrobného procesu etylalkoholu. Recept koňaku chacha nie je ťažké, ale vyžaduje dodržiavanie všetkých základných pravidiel domáceho mesačný svit. Ak sa chcete naučiť variť tento ušľachtilý nápoj s rukami nad hlavou, mali by ste byť trpezliví, a plne v súlade s odporúčaniami skúsených vinárov.
Zloženie: <- pozri produkty výživy a meranie váhy v FAQ.--!>
-
<----!>.
- Hrozno - 30 kg
- Cukor - 5 kg
- Voda - 4 l
Recept od Chachi koňaku doma
Pred vykonaním brandy z Chachi, budete musieť pripraviť drevený sud alebo pohárov, dubové štiepky a dobrého ducha vína. Ak používate Chacha, to by nemalo byť menšie ako sila, nie menej ako 70 stupňov. Chacha vie variť z hrozna, cukru a vody, ale tak, aby bol vhodný pre koňak polotovarov, by malo byť trikrát predbehnúť v mesačný svit. Iba čisté sila etanol 70-75 stupňov môžu byť použité na prípravu tohto ušľachtilého nápoja.
Najdôležitejším krokom pri príprave brandy Chachi trvá na tom. To je dôvod, prečo je nutné mať po ruke malý drevený sud alebo dubového dreva. Chacha po trojitej destilácii sa naleje do suda, a trvať v chlade a tme po dobu najmenej 6 mesiacov.
V prípade, že hlaveň nie - to nie je dôvod, prečo opustiť krásny nápoj domáce varenie. Vo pohároch 3-5 litrov dať dubového dreva a zalejeme ich Chacha.
Je dôležité pochopiť, že koňak z Chachi doma bude iba v prípade, že používajú vešiaky alebo čipy dubu, čo je najmenej 50 rokov.
Čipy pre infúzie brandy nie je vhodný ako dávať piť veľa trieslovín, ktoré sa kazia chuť nápoja.
Pre domácich polotovar, je vhodné použiť strom, ktorého priemer je menší ako 30 sentiment. Pred použitie štiepky alebo kolíky, s výhodou namočiť do studenej vody po dobu 1 mesiaca. Až potom, čo že to bude možné, aby trvať koňak.
Predtým, než infúzie Chacha sa môže riediť vodou na 45-55 stupňov a obal tesne s brandy. Ak trváte na neriedeného brandy Chacha, sa musia uchovávať po dobu minimálne jedného roka.
Niekedy pred infúziou brandy dubové chipsy pečené, potom môžete skúsiť vypiť za mesiac.
Pri použití pečené čipy, nápoj získava chuť spáleného karamelu, ktorý je známy pre skutočné francúzskeho koňaku, trval na tom, v sudoch.
