Ako vyrobiť alkohol z vodky kvalitnej - fáza 4

Recept a technológia je veľmi jednoduchá. Na kvalitu konečného produktu dopadne lepšie ako továrenské náprotivky, a ešte lepšie s dobrým suroviny. Poviem vám, ako sa robí vodku z alkoholu doma. Dozviete sa, ako správne zriediť alkohol s vodou v správnom pomere. Viac aróma môžu byť pridané, ak je to žiaduce.

Ak vy alebo vaši príbuzní mali prístup k vysoko kvalitným liehu, potom radím vám pripraviť vodku podľa tohto receptu. Zvlášť teraz, že Rusko nemá žiadnu zodpovednosť za výrobu mesačného svitu a vodky zmesí pre vlastnú potrebu (čo je najdôležitejšie nepredávajú). Celý proces sa skladá zo štyroch jednoduchých krokov, ktoré budeme diskutovať v detaile.

1. Príprava vody. Klasické ruskej vodky recepty používať pramenitú vodu. Ale obyvatelia veľkých miest to nie je ľahké sa dostať, takže budeme robiť obvyklý balenú vodu, ktorú možno zakúpiť v takmer každom obchode. Prvá vec, ktorú by ste mali vedieť - nie je vhodný pre vodku prevarenej a destilovanej vody, ako keď prevarenej a destilovanej vody stráca niektoré živiny a zle rozpúšťa alkohol.

Pre domáce použitie vodky výroby vody, obsahujúcej minimálne množstvo solí. Ak si ho kúpiť v obchode, starostlivo pozrieť sa na štítok, ktorý udáva obsah soli. Viac tipov, ako dávať pozor na transparentnosť a tuhosť, mäkšie a čistejšie voda, tým lepšie.

2. Príprava alkoholu. Je prirodzené, že by mal byť len etyl alebo lekárskej. Rozdiel medzi nimi spočíva v tom, že lekárska etylalkohol vyrobený z Obsahuje malé množstvo vody a ďalších látok na molekulárnej úrovni. K výrobe vodky je vhodná ako etyl alebo lieh, v tomto prípade, významný rozdiel medzi nimi.

Pred začiatkom riedenie určená alkoholu pevnosť, je to vykonané pomocou hustomer. Počnúc pevnosť potrebné, aby ste vedeli, v akom pomere miešať alkohol s vodou.

3. Príprava ďalších zložiek. Okrem vody a alkoholu, musíme glukózu. Je možné pripraviť, roztok 1 kg cukru v 1 litri vody. Zmes bola daná na miernom ohni a varu. V procese varu biela pena sa objaví, ktorý treba odstrániť. Sirup je považovaný pripravený, ak je pena už existuje, potom to môže byť odstránený z ohňa.

V závislosti na vašich chuťových preferencií alkoholu vodky môže tiež pridať med, kyselinu citrónovú, pomaranča a citróna šťavy.

4. Miešanie. Akonáhle sú všetky zložky sú pripravené pristúpiť k mixu. Najprv sme zistiť množstvo vody. To sa vykonáva pomocou špeciálnej tabuľka nižšie.

Tabuľka zriedením 100 ml alkoholu PosleSoderzhanie etanolu pred zriedením vo vode

95 °	90 °	85 °	80 °	75 °	70 °	65 °	60 °	55 °	50 °
90 °	6.4
85 °	13.3	6.6
80 °	20.9	13.8	6.8
75 °	29.5	21.8	14.5	7.2
70 °	39.1	31.0	23.1	15.4	7.6
65 °	50.1	41.4	33.0	24.7	16.4	8.2
60 °	67.9	53.7	44.5	35.4	26.5	17.6	8.8
55 °	78.0	67,8	57,9	48.1	38.3	28.6	19.0	9.5
50 °	96,0	84.7	73.9	63.0	52.4	41.7	31.3	20.5	10.4
45 °	117.2	105.3	93.3	81.2	69.5	57.8	46.0	34.5	22.9	11.4
40 °	144,4	130,8	117,3	104.0	90.8	77.6	64.5	51.4	38.5	25.6
35 °	178,7	163,3	148,0	132,9	117,8	102,8	87,9	73.1	58.3	43.6
30 °	224.1	206,2	188,6	171,1	153,6	136,0	118,9	101,7	84.5	67.5
25 °	278,1	266.1	245.2	224.3	203,5	182,8	162,2	141,7	121,2	100.7
20 °	382,0	355,8	329,8	304,0	278.3	252,6	227.0	201,4	176.0	150,6
15 °	540,0	505.3	471,0	436.9	402,8	368,8	334,9	301,1	267.3	233,6

Napríklad, ak chcete dostávať vodku 40 stupňov, je potrebné miešať 100 ml 90-sto štúdiá alkoholu s 130,8 ml vody. Je vypočítaná ako správnom pomere. V príklade je 1 diel alkoholu na 1,3 dielov vody. Môžete vykonať úpravy pridaním iných látok (glukózy, džús), ale tieto zložky nie sú zásadný vplyv na pevnosť hotového nápoja.

Všetky potrebné výpočty automaticky robí kalkulačka alkoholu s riedením vodou.

alkohol:

litre

Zadali ste nesprávne údaje

Percento alkohol:

%

Zadali ste nesprávne údaje

Percento po:

%

Zadali ste nesprávne údaje

Výpočet…

Vstúpiť ľavú základné údaje

pre po zriedení, treba pridať voda

Bola to pevnosť 40 ° sa považuje za optimálnu, pretože podporuje úplné rozpustenie molekúl všetkých látok, ktoré sú súčasťou. Všimnite si, že sa 500 ml vody a 500 ml alkoholu sa neotáča jeden liter vodky, ako súčasť tekutiny absorbovanej chemických reakcií.

Teraz prejdite priamo do mixu. Prvá nádoba sa vleje do pripravenej vypočítané množstvo vody a potom pridá k chuti glukózy (aspoň trochu) a ďalších prísad (voliteľne). Po zriedení je potrebné pripomenúť, že právo pridať alkohol do vody a nie naopak. V opačnom prípade je alkohol zbelie a stane sa nepoužiteľným pre varenie domáce vodku.

Akonáhle je požadované množstvo alkoholu dostala do nádrže, všetok obsah sa dôkladne premieša. To pomáha rozpúšťať viac látok. V prípade, že obal tesne uzavretý, namiesto miešanie vodka môže byť miešané.

4. Vyčistite filter. Výsledný roztok sa umiestni 3-4 tabliet aktívneho uhlia a pretrepe. Ďalej vodka musí vylúhovať po dobu 2 hodín pri izbovej teplote a potom sa filtruje cez husté tkaniny.

Takmer hotovo!

Vodka alkoholu je takmer pripravený. Zostáva len to rozliať, plniace hrdlo fľaše nanajvýš a pevne uzavrite uzávery. Pod vzduchu alkohol vyparí. Radím vám piť odpočinok po dobu 1-2 dní, potom sa chuť bude optimálna. Trvanlivosť vodky, varené v tomto recepte, v závislosti od počtu tretích strán prostriedky. Ak tomu tak nie je, vodka môže byť uložené na dobu neurčitú.

Stanislav zdieľa s nami svoju metódu "triedenie" zriedenie alkoholu s vodou.