Home Pšenica vodky: recepty, ako sa robí vodku z pšenice doma

Produkcia pšenice vodky s kvasinkami

Prvý recept pšeničná vodka objavila dávno, okolo 10. storočia. Aj keď tento nápoj bol ďaleko od vodky, ktoré používame teraz, že bol prvý test uvoľňovania etanolu destiláciou. Nápoje, ktoré majú špecifickú chuť a silu 40 stupňov, sa začal pripravovať od 1866. To bolo potom ministra financií Ruskej ríše MH Reitern bolo navrhnuté použiť tento ukazovateľ ako štandard.

K príprave pšeničnej vodku doma bude musieť vziať pohodlnú kapacitu, množstvo nie menej ako 30 litrov pálenky a termostatom. Je tiež žiaduce pripraviť vopred čistých pohárov alebo fliaš so zarážkami a aktívneho uhlia pre čistenie.

Domáce vodka z pšenice prípravy fázy - v prvom rade je sladiny je vystavená, po dostatočne dobre kvasiť, vyrobené destiláty.

Na prípravu sladu budú musieť trvať asi 2/3 zrna, naliať čistú vodu a nechajte asi pol hodiny. Zostavte drevenou lyžicou s povrchom celého jemného suchého odpadu a premyje sa slabým roztokom manganistanu draselného. Namočte obilia vo veľkom pohodlnom vani po dobu 8-12 hodín, dať na chladnom mieste a kryt s hustou tkaninou.

Pripravený kukurica budú musieť byť sušené v sušiarni, potom sa bude musieť brúsiť na múku - sú teraz z nej môže byť variť nutnosťou.

Zostávajúce semeno by tiež brúsiť - prechádzať mlynček na mäso a pridajte vodu. Na 1 kg mletá kukurice v práve bude mať 4 litre vody. Položte zmesi na miernom ohni, a pravidelne miešanie, odparí sa 3-4 hodiny. Roztok sa ochladí mladiny, premiešame s sladovej múky. V 10 litroch vody, bude trvať približne 1, 5 kg rozdrvených zŕn a 0,5 kg sladu.

V malom množstve teplej vody, aby sa rozpustil 50 g droždia, necháme stáť na chvíľu v teple, a potom naliať im pripravené mladiny. Zmes sa dobre premiešajte a uzavrite veko s tesnením vody alebo gumové rukavice.

Pred vykonaním pšeničné vodky, sa mladina by mal stáť v tmavom chladnom mieste 8-10 dní. Až potom, čo fermentácie úplne zastaví, môžete prejsť na destiláciu.

Destilácia sa uskutočňuje pri teplote 80 ° C, veľmi starostlivého výberu koncová a hlavy frakcie.

Predbehnutý nápoj treba dvakrát, potom filtruje za použitia aktívneho uhlia. Na každých 10 litrov vodky bude postačujúce pridať 10-20 tabliet. Pred fľaškovaním nápoj bude musieť dobre odkvapkať.

Home pšenica vodka bude musieť dať na jeden deň v chladničke, potom môžete začať ochutnávať nádherný nápoj.

Ako sa pripraviť vodku z pšenice bez kvasníc

Vodka z pšenice bez kvasníc sa úplne prirodzené pitie, takže je veľmi populárny medzi fanúšikmi domáceho alkoholu.

Budete potrebovať:

• Pšenica - 5 kg
• Cukor - 6, 5 kg
• Voda - 15 l

Táto vodka recept pšenica je jedným z najjednoduchších spôsobov, ako variť skvelé pitie.

Pred vykonaním vodka z pšenice budú musieť pripraviť sladu. K tomuto pšeničných zŕn sa dobre premyje a namočené v teplej vode na jeden deň. Vzhľadom k tomu sa pridáva Braga žiadny kvasnice, musí to byť trochu osladiť. Po jednom dni, kedy zrná zväčší, bude musieť doplniť 15 litrov vody a zalejeme 6,5 kg cukru.

V tejto zmesi, obilie musí stráviť 10 dní. Ak nechcete superoxid Braga, budete musieť dať na hrdle nádoby gumové rukavice alebo pokrytie vodné tesnenie. Uistite sa, že udržať v teple domáceho piva kvasiť deje aktívne.

Posledná etapa výroby vodku z pšenice - destilácie, ktorá by mala byť vykonaná s pôvabné konáre chvosta a frakcie hlavy.

Piť mať príjemnú jemnú chuť a purifikovaný z pribudliny olejov, destilácie by mala byť vykonaná dvakrát.

Ako sa robí vodku z pšeničných klíčkov: recept

Vodka z pšeničných klíčkov - skvelý nápoj, ktorý aj napriek svojej pevnosti piť dostatočne mäkký. Celý výrobné zariadenia proces trvá asi 3 týždne.

Potrebné ingrediencie:

• Pšenica - 2, 5 kg
• Voda - 20 l
• Cukor - 6 kg
• Sušeného droždia - 100 gramov
• Kefír - 500 ml

Pred pripraviť vodku z pšenice by mali starostlivo voliť surovín - z jeho kvalita bude závisieť na chuť a kvalitu výsledného produktu.

Zrno sa musí rozšíriť do zásobníkov a zalejeme teplú vodu, takže ťažko vzťahuje pšenicu - vrstvu asi 2-3 cm. Dať pšenice na teplom mieste po dobu 2-3 dní - počas tejto doby prvej výhonky, aby sa objaví na zrnách. V prípade, že zrno nebude klíčiť, takže nie je vhodné. Preto pred prípravou kaše, kontrolovať kvalitu zrna - musí byť živá a rastie najneskôr do tretieho dňa.

Príprava pšeničnej vodky môže byť rozdelená do niekoľkých fáz, z ktorých každá je treba brať veľmi vážne. V opačnom prípade, namiesto vodky naučíte od bežnej pivo.

Keď sa zrno klíčiť, budú musieť brúsiť na múku. Potom môžete pristúpiť k príprave domáceho piva.

Vysoká kapacita mix voda, cukor, droždie a pridajte obilnú múkou, dobre premiešajte a dajte na teplé tmavom mieste po dobu 2 týždňov. Kapacita nutne dobré v blízkosti nemal mať prístup ku vzduchu - je možné použiť sifón alebo gumové rukavice.

Keď je doma-varil pivo dozreje, bude musieť predbehnúť dvakrát výberom frakcie, napätie a pridajte jogurt. Tu sa potom ďalej čistí vodku aktívne uhlie.

Teraz už viete, ako sa robí vodku z pšenice, a môže mať tento skvelý nápoj vlastných rúk.