Recepty Biely dom je víno piť biele víno a biele víno, ako robiť

Ako vyrobiť domáce biele víno zo

Recept na biele víno z jabĺk je pravdepodobné, že apelovať na fanúšikov neobvyklých liehovín. Na rozdiel od vína nápoj vyrobený z jabĺk, že má svoj vlastný výraznú chuť a chuť nezvyčajne svetlé jesenné bobule. Pripravte si to nie je ťažké, ale vyžaduje dodržiavanie všetkých pravidiel vína.

Pred vykonaním biele domáce víno správne šťavu zo zrelého ovocia a variť štartér.

Vytlačiť šťavu lepšie, jablká musia byť nakrájame na malé kúsky a až potom dať do tlače alebo odšťavovač. Kilogramov ovocia by ste mali dosiahnuť asi 0, 65 až 0,75 litrov šťavy.

Leaven varí veľmi jednoducho. Pre neho budete musieť trvať 7-8 mytyh nie jablká, a odrezať šupku s ostrým nožom. Čalúnenie tak, aby na povrchu zostala voskový film, ktorý obsahuje kvasinkových buniek. Peel dať do trojlitrového pohára a zalejeme cukrový sirup a necháme zahriať po dobu 2 dní. Sirup je vyrobená zo skla cukru a litra vody.

K príprave mladiny výslednú šťavu bude musieť byť naleje do veľkej sklenenej misy, pridáme cukor, dobre premiešame a zalejeme vodou. Naliať mladiny do vhodných nádob alebo fliaš, pridáme kvások a necháme kvasiť.

Kvasenie trvá po dobu 7-10 dní. Na konci tejto doby dostanete víno so silou 6-10%.

Domáce biele víno z jabĺk má veľmi krásnu zlatú farbu a príjemnú jemnú chuť.

Recept na biely dom vína z hrozna

Biele domáce víno z hrozna je nádherný alkoholický nápoj, ktorý sa stane skutočnou dekoráciou akéhokoľvek sviatočného stola.

Pred vyrobením bieleho vína pripravte prírodný džús. Riesling, aligote, mtsvane a iné sa považujú za vhodné nápoje. Nie je vhodný pre korenisté a vysoko aromatizované odrody. Zhromaždiť pohár zrelých bobúľ, nečistiť ich, oddeľovať ich od hrebeňov a rozdrviť ich dobre. Stlačte šťavu rukami niekoľkými vrstvami gázy.

Stlačte lisovaný džús do fľaše, zatvorte krk bavlnenou zátkou a položte ju na tmavé miesto pri teplote 20-24 ° C. Ak je šťava studená, zahrejte ju. Šťava začne biť asi 2 alebo 3 dni. V dňoch 6. - 7. deň je už fermentácia búrlivá, takže môže byť použitá ako štartér.

Približne 1 šálka sourdough bude vyrábať 20 litrov vynikajúceho vína.

Zbierať zrelé hrozno, ovocie olúpeme a roztlačíme dobre tolkushkoy alebo ruky. Výsledná buničina je naliať v tlači a starostlivo. Šťava, zmiešať a naliať do vedra obložené sklom, pridáme kvások a dajte na teplé miesto pre fermentáciu.

Wort má putovať asi 7-8 dni, keď sa začne slabnúť, pridať trochu viac šťavy z hrozna rovnakej odrody. Doplníte vínom nutne, inak pripravený na pitie môže rýchlo pokaziť.

Kedy sa bublinky plynu prestávajú stáť a kvasiť úplne dokončený, pripravený vyskúšať chute vína. V prípade, že nápoj je ľahká, a sediment sa usadia na dne, je čas víno bude mozgov a nalejte do čistej fľaše.

Shot s usadeninami, stolové víno môže byť opitý okamžite, ale bude to ešte nie je zrelý, a bude mať chuť kvasiniek. Dajte ju na chladnom mieste a byť trpezlivý.

Podľa tohto receptu je biely dom víno nie je pripravená skôr ako dva mesiace. Čím dlhšie víno bude zrieť je chutnejšie a aromatickejší bude.

Predtým, než budete piť biele víno necháme trochu odpočinúť - nechať na pohárik do karafy po dobu niekoľkých hodín na chladnom mieste.

Ako urobiť biele víno z jablčnej šťavy a žeriav

Biele víno doma, môže byť varené aspoň chutné, než to, čo sa predáva v obchodoch. Zákusok druh pitie vermútu sa môžu pripraviť z bežných lesných plodov a bylín.

Potrebné ingrediencie:

• Jablkový džús - 8 l
• Ash šťavy - 2 l
• Honey - 800 gramov
• Bylinný čaj h-1, n

Pre infúziu sa používa po odbere:

• Yarrow - 4 g
• Škorica - 3 g
• Mäta - 3 g
• Muškátový oriešok - 1 g
• Kardamom - 2 g
• Saffron - 1 g
• Palina - 3 g
• Vodka - 1 šálka

V prvom rade je potrebné si pripraviť infúzie. Zmiešajte všetky byliny, naliať vodku a dať ich na chladnom a tmavom mieste po dobu niekoľkých dní. Ready infúzie kmeňa a skladovať v chladničke.

Jablčnej šťavy s buničiny a horské popol dať v jednotlivých bánk na teplom mieste, kým sa ľahko fermentovaný. Za to, že budú musieť miešať vo veľkom hrnci, pridáme trochu vína kvasinky, alebo niekoľko bobule sušené hrozienka alebo hrozienka svetla.

O niekoľko dní neskôr rezne stúpa k povrchu, musí byť starostlivo odstránená a nápojový vypúšťací

V napätej šťavy, pridáme med alebo cukrový sirup a dať do tepla pre opätovné kvasenie. Asi po dvoch mesiacoch budete mať dobrý suché víno, ktoré bude musieť byť starostlivo vypustiť zo sedimentu. Naliať nápoj do čistej fľaše, v blízkosti pevne a uložte na chladnom mieste. O mesiac neskôr by sa mala opakovať postup odstránenie sedimentu.

Ak máte radi sladké vína, môžete pridať trochu cukru - 1 šálka na liter hotového vína. Dal nápoj zrieť po dobu 3-4 týždňov, v chladnom mieste, po ktorej bude možné pridať infúzie bylín dať nápoj určitú chuť. Dať vypiť stojan po dobu niekoľkých hodín a môžete ochutnať vynikajúce dezertné víno.

Ako piť biele víno chuti nápoja je plne odhalil, existujú určité tajomstvo. Stolové vína sú perfektné s rýb a mäsa, sladké a polosladké dobre slúžil s zeleninové a ovocné desiaty. Hlavné jedlá pre tento druh vína je mäkké varené alebo vyprážané ryby a morské plody - krevety, ustrice a slávky. Avšak, môžete slúžiť nápoje a sladké dezerty.

Teraz viete, ako urobiť biele víno, ktoré sa vzťahuje k vermútu. Môžete použiť svoj vlastný súbor bylín, ktoré sú vhodnejšie pre Vaše chuťové preferencie.