Vodka na Kalina - recept horké a sladké tinktúry

Inšpirovaný a fascinovane Lviv, rozhodol som sa ísť trochu ďalej v domácej príprave nápojov. Chcel som začať podobný prieskum s overenými nápojov mnou v Kneipp, ale niektoré z nich som sa rozhodol pripraviť seba a zdieľať s vami fotoretseptami. Nemám v úmysle variť tinktúru z viburnum, pretože sa mi nepáči jej sladká, trpká chuť. Ale mnohí sa im to páči.

Ako je známe, vitamín je veľmi dobrým liekom pre mnohé choroby, najmä prechladnutie a hypertenziu. Spomínam si v detstve, keď som bol dole pri nachladnutí, babička ma pripravila na čaj s kalina, ako som Ochutnajte džem z bobúľ - mňam. Vlastne nie je ťažké pripraviť alkoholickú verziu tohto neporovnateľného lieku. Na prípravu vodky na Kaline doma potrebujeme iba bobule a v skutočnosti vodku.

Veľmi dôležité! Ripe viburnum je kyslé a má mierne sladkú, horkú chuť. Ale po prvých mrazov plody sú sladšie a strácajú svoju horkosť - tentoraz stačí zbierať je pre naše likérov.

Pre tinktúru vápnika na vodke je lepšie používať bobule zozbierané po prvých prechladnutí.

vodka recept na Kalina classic

na prípravu tinktúr potrebujeme:

• 0, 5 litrov vodky;
• 0, 5 kg kalichových plodov.

Na infúziu je potrebné pripraviť vhodné nádoby, ktoré môžu byť hermeticky uzavreté. Na tieto účely je lepšie použiť sklenenú nádobu alebo nádobu s potravinárskymi kovmi na približne 2 litre.Silne neodporúčam používať plast.

Príprava:

1. Kalina musí byť triedená, veľké vetvy môžu byť úplne odstránené - malé môžu byť ponechané. Po tom dokončil lepší bobule dobre umyť a zložiť do sitka, dokonale suché na papierové obrúsky alebo utierky.
2. Jedlá, na ktorých sa má vodka naplniť, by mali byť dôkladne umyté a vysušené.
3. Pridajte bobule do pripravených riadu, ale nestláčajte ich.
4. Pridajte vodku, až pokryje všetky bobule, potom tesne zatvorte pohár (alebo iný kontajner) a nechajte ju jeden deň variť.
5. Potom pridajte zostávajúcu vodku (a stále by mala zostať) a zatvorte nádobu pevne znovu.
6. V tomto formulári by sa mal vitamín podávať infúziou minimálne 2-3 týždne, najlepšie mesiac, pretože kvalita bude závisieť od obdobia starnutia. Miesto vystavenia by malo byť tmavé a chladné.
7. Po dokončenom tinktúre prefiltrujte cez gázu a nalejte do fliaš alebo karafy.

Stále môžete zachytávať zostávajúci koláč z Kaliny a dobre ju vytlačiť a pridať výslednú kvapalinu do tinktúry. Ak sa nápoj bude používať výhradne na lekárske účely, môžete pridať ešte viac plodov, dokonca aj na samotnom krku plavidla. Pamätajte však, že vápno má špecifický vôňu a chuť. Môže sa použiť na liečbu prechladnutia, hypertenzie, pľúcnych ochorení, ako aj s nervovými poruchami. Samozrejme, nezneužívajte - maximálne 50 gramov denne. Môžete tiež urobiť sladkú tinktúru, to je isté.

Vodka recept na vápno s cukrom

Sladká tinktúra živín sa robí trochu inak. V istom zmysle je to obvyklé skvapalnenie.

Budeme potrebovať:

• 200 ml čerstvej stlačenej vínnej šťavy;
• 150 gramov cukru;
• 1 liter vodky;
• 200 ml vody.

Proces varenia je nasledujúci:

1. Najprv pripravte cukorný sirup: zrieďte cukor v pohári teplej vody;
2. Nalejte ochladený sirup do pohára, pridajte vodku a šťavu z ovocnej šťavy;
3. Zatvorte nádobu tesne a dobre ju pretrepte, potom ju vložte na tmavé, chladné miesto;
4. Aby ste trvali na tom, že výplne z vibróniu sú staršie ako 3 týždne, niekedy môžete pretrepávať nádobu, aby sa cukor konečne rozpustil.

V zásade, ani jeden z nich nie je ťažké a pokaziť nápoj je nepravdepodobné, že bude fungovať. Tiež som našiel recept na domácu vodku na vápenec s medom: mal by sa brať rovnako ako plody Kaliny (0, 5 kg). Bobule je potrebné triediť, umyť, sušiť, rozmiešať a otrieť cez sito. Potom nalejte vodku a pridajte med. Opätovne trvať po 2 až 4 týždňoch. Som si istý, že tam bude niečo lepšie ako bežná vodka.

Stále môžete variť kyslík na alkohol a moonshine, tam je trochu iný, ale vo všeobecnosti nápoje sú podobné. Ak ste vášnivý moonshiner, potom vám vyhovujú recepty na sviečku alebo alkohol.