Recepty domáce Kvas z chleba a melón kôry

Recept kvass z krusty chleba

Veľmi chutné a voňavé, má krásnu farbu zmení várku krusty chleba.

Príprava:

Najprv treba odrezať chlebovej kôrky a nakrájajte na malé kúsky a poslať ho do rúry za sucha;

Zostávajúce strúhanka kaše a dať do hrnca;

Zalejeme strúhanky vody tak, aby sa úplne ho pokrýva, pridajte 1 polievková lyžica. l. cukru (možno nahradiť medom) a necháme na tmavom mieste po dobu 2-3 dní. Pokiaľ po 1, 5 dňoch štartér nezačne hrať, je potrebné pridať do neho droždie riedený vodou.

Po príprave kvások môže pokračovať priamo k príprave nápoja. K tomu v sklenenej nádoby s obsahom 5 litrov by mal byť umiestnený pred výsledné kvasu, pridá sa k nej niekoľko sušených strúhankou a cukru. Teraz je potrebné doplniť pohári po dobu 2 3 teplej vody, dal ho do hlbokej misy a zakryte hornú gázou alebo kus látky. V závislosti na tom, čo bude teplota okolia, naleje kvapalina do čistej nádoby budú musieť 24-48 hodín, ale s kvasom robiť ďalšiu várku.

Kvas z krusty bieleho chleba

Kvas z chleba krusty môže byť nielen raž, ale pšenica.

Zloženie:

• 1 2 bochníkov bieleho pšeničného chleba;
• 50-80 g cukru;
• 30 g granulovaného kvasníc;
• voda.

Príprava:

Odrezaný od kôrku chleba a osušte. Môžete použiť suchú panvicu alebo rúru na pečenie. Mali by byť tvrdá ako sušienky a ľahko ružový;

Zo zostávajúcich striedky, rovnako ako v recepte vyššie, je potrebné pripraviť predjedlo. K tomu je potrebné pretiahnuť svoje drviny a miesto do čistej nádoby. Ďalej je nutné vyplniť teplú vodu, osladený hmotu a zadajte droždie, vopred zriedený v malom množstve vody;

Sladká kaša z striedky a kvasinky by mali byť riadne premieša a poslal dozrieť na teplom mieste po dobu 1-3 dní. Produkt sa získa kvások objem dostatočné na prípravu 10 litrov nápoja.

Teraz musíme vziať 1 3 z kvasu získaných, vložte ju do čistej pohára, pridáme strúhanku, cukor a naplňte zásobník s teplou vodou na "ramienko na šaty". Po 3 dňoch, nápoj je pripravený na použitie. Tekutina by mala byť dôkladne vysušiť a cool. Uchovávajte v chladničke potrebujú piť nie dlhšie ako 3 dni.

Recept domáce Kvas z chleba krusty

Pripravovať výberové konanie a osviežujúci Kvas z chleba kôry pomocníka receptu nižšie.

Zloženie:

• 200-250 g ražného chleba;
• 50-70 g cukru;
• 2 litre vody;
• 3-5 g kvasiniek.

Príprava:

Chlieb nakrájame na plátky, znížiť kôru a sucho v rúre alebo mikrovlnnej rúre. Mali by byť pevný, ale nie vyprážané;

Variť vodu, dal ho do omrvinky, pridáme cukor a za stáleho miešania;

Keď kvapalina sa ochladí na 35-38 ° C, je nutné pridať kvasinky, premiešajte všetko v poriadku a nechať po dobu 6-8 hodín hodín vyzrieť;

Zamiešať tekutinu a nechať po dobu 2 dní;

Collect Výsledná suspenzia na povrchu kvapalinového filtra a naliať do bánk.

Pripravený nápoj by mal byť v pohode a osladiť podľa chuti.

Kvas z chleba a citrónovou kôrou

Na prípravu nápoja môže byť použitá nielen strúhanku, ale aj citrónovú kôru.

Zloženie:

• 300 g chleba;
• 30-50 g čerstvého zázvoru;
• 1 citrónovej kôry;
• 10-15 jarabiny hrozienka;
• 5 g granulované kvasníc;
• 50 g cukru alebo medu.

Proces varenia je podobný tomu, ktorý je popísaný v recepte 3. Chuť kvasu dostať pikantné až horká, takže pridajte ho po častiach naliehavú potrebu.

Kvas z chleba a jablká

Môžete si tiež pripraviť nápoj z jabĺk, brusnicami a brusnicami.

Zloženie:

• 200 g číreho chleba;
• 10 Zvýraznenie;
• 100 gramov jabĺk čipy a brusníc;
• 4 g droždia;
• 70-100 g cukru;
• 2 litre vriacej vody.

Proces varenia je podobný tomu, ktorý je popísaný v recepte 3. Tento nápoj získaný je veľmi voňavá, s príjemnou kyslosťou.

Kvas z melón kôry recept Bolotov

Veľmi originálne a užitočné kvas získané z melón šupky Bolotov, má posilňujúci účinok.

Zloženie:

• čerstvý melón - 2 kg;
• chladený prevarenou vodou - 6 l;
• 50 g droždia;
• 1 polievková lyžica. l. med.

Príprava:

Vyberte si z vodný melón vlákniny, odstráňte semienka z toho všetkého premeniť homogénne pyré;

Olúpeme nakrájame na malé kúsky, vložíme do hrnca, zalejeme 2 litre teplej vody, pridáme droždie a necháme kvasiť po dobu 6-8 hodín;

Medzitým, naliať dužiny melónu v 2 litroch vody, varu a varí sa na konzistenciu smotany. Vývar vypustiť, trieť buničiny sito a naliať šálku vriacej vody a nechať 30 minút, kanalizácie znova a spojiť sa s odliate odvar;

Pridať 0, 5 šálky v miske chrasty a kvasiniek, dať med vľavo 4 dni;

Kmeň, plnenie, spočívajúce po dobu 1 hodiny. L. cukor v každom, odoslať v chladničke po dobu 2 dní.

Slúžiť várka melón kôry potrebujeme chladený dezert alebo len nápoj pre osvieženie a uhasiť smäd.