Kvas recepty Rowan: ako pripraviť nápoj čiernych a červených bobúľ

Recept kvass z chokeberry

Červená hora popol bohatý na biologicky aktívne látky, prchavé, makro- a stopových prvkov, vitamínov C a PP. Vzhľadom k tomu, jaseň pripraviť šťavy, čaje, Kvas, pasty, prášky, ktoré sa používajú ako vitaminizovaných stimulujúci imunizačný, žlčopudne a diuretiká. Recepty kvasu z horských popola utrpí užitočných metabolických porúch, ochorenia tráviaceho ústrojenstva, beriberi, krvácanie a kardiovaskulárnych chorôb.

Chokeberry, ktoré z botanického hľadiska nie je hora popol a Chokeberry, je tiež bohatá na vitamíny, beta-karotén, cukru, pektínu a trieslovín. Pomáha normalizovať hladinu cholesterolu v krvi, ochotný utrpenie hypertenzia, posilňuje krvné cievy. Z žeriav kvasu príprave čaju a tinktúry, ktoré sú predpísané ako doplnok ku konvenčnej liečbe mnohých chorôb, hypertenzia na poruchy endokrinných orgánov. Nápoje nich majú imunostimulačné, upokojujúci účinok a kroveobrazuyuschim, ktoré regulujú trávenie a môže pomôcť pri angiopatia spôsobené cukrovkou.

Kvas z chokeberry jednoduché na prípravu a nenáročný na skladovanie, je opitý ľahko za každého počasia, môžete dokonca aplikovať vo forme mierne zahreje v zime.

Umiestnite voda sa varí s cukrom a do tej doby sa zaoberá bobule. Starostlivo umyť bobule pyuriruyte si cestu (pomocou mixéra alebo tolkushkoy) bobule na váhe a ležal na dne smaltované nádoby.

Zalejeme horúcou cukrového sirupu žeriav, pokrývajú nádobu utierkou a necháme v teple na jeden deň.

Na druhý deň, filtrovať berry tinktúra a rozpustiť droždie v ňom, potom trvajú na tom, za rovnakých podmienok, niekoľko dní pred objavením peny na kvasu.

Pripravený na pitie naliať do plastových fliaš, zakuporte ich a uložte do chladničky alebo v pivnici.

Kvas z červeného žeriavu s kvasinkami

Z rovnakého dôvodu, môžete variť a variť z červeného žeriavu aspoň s bohatou chuťou, ktorá je určite prekvapiť svojich blízkych. Je vhodné pripraviť k výberu ripest bobule, zaisťuje čo najviac z chuti. Pri príprave takého konvenčného ruský nápoj trvá asi 8 hodín doby, počas ktorej môže byť spotrebovaný.

• 4 litre vody;
• 1 kg červeného popola;
• 500 g cukru;
• 10 g čerstvého droždia.

Umiestnite vodu do varu a znovu Rowan. Premýva selektívne bobule v chladnej tečúcej vody, dať na dne kontajnera pripraveného pre infúziu a pyuriruyte tolkushkoy alebo mixéra. Potom bobule váha zalejeme vriacou vodou a varíme 7-10 minút, potom nechajte vychladnúť úplne vývar.

Opatrne filtráciu kvapaliny, sa rozpustí cukor v ňom a zadať vopred zriedený droždie. Po dlhšom miešaní variť naliať do pripravených fliaš ukuporte je a necháme asi týždeň v chladničke alebo v pivnici až do hotového nápoja.

Liečivá variť červené žeriav predpis Bolotov

Normalizovať rovnováhu elektrolytov v tele, pre tých, ktorí utrpeli infarkt myokardu, je užitočné vedieť o hojenie variť. Jeho recept bol navrhnutý akademika Bolotov. Tento zázrak variť červená žeriav Bolotov pridaná do stravy pre 1-2 lyžice. l. Každý deň v každom jedle.

• 3 kg červeného popola;
• 2 litre srvátky;
• 3 c. Art. prírodný med.

Opatrne pohybuje Rowan umývanie a miesto na spodnej tri-litrových pohárov, umiestnenie v hornej časti celého objemu medu. Naplňte poháre vrchol k srvátke voľne pokryť handričku a nechajte asi 4 týždne.

Recept Kvas z červeného popola bez kvasníc

Jednalo by sa o trestný čin, aby tí o tom, ako naši predkovia varené pivo červenej popola bez kvasníc v ruskej kachlí. Výpočet komponentov vo veľkom objeme kvapaliny tak, že, ak je to žiaduce, opakovanie tohto prevedenia Kvas, úmerne znížiť počet.

• 50-60 litrov vriacej vody;
• 16 kg ražnej múky;
• 10 litrov studenej vody;
• 1, 6 kg sladu múky;
• 50 g hrozienok;
• 1 zväzok žeriav plody;
• 1 zväzok mäty;
• 0, 5 lúč listy čiernych ríbezlí;
• Vykysnúť:
• 2 lyžice. l. ražná múka;
• 1 polievková lyžica. l. kvások.

Vo večerných hodinách, okolo 21: 00 miešajú chladnú vodu s sladovej múky a raže hnetenie silný (zrna) cesto a nechá sa pri teplote miestnosti cez noc (7:00).

V dopoludňajších hodinách, zahriať rúru (pre pečenie chleba) a varíme 4-5 vedierka vody. Pripravený s vriacou vodou, ktoré sú rozložené na cesto cez noc, naleje do hrnca, kryt pevne a umiestniť ich na deň v peci, takže, či je cesto "nebeží preč. " Ak existuje tendencia utiecť, dať do rúry niekoľko kovovej hrnca so studenou vodou.

Na konci dňa, odstrániť hrnce, riadkovanie im niekoľko hodín a filtrovať obsah cez silnú vrstvu tkaniny (plátna), čím sa získa ready-kvaseného tučný - mladiny.

Kým skapyvaet zvyškové kvapaliny z hrubé, kombinovať kváskom s ražnej múky a necháme kysnúť po dobu 2 hodín. Potom umiestnite štartér a bobule, tráve chumáčiky v malom balení, naliať filtrované sladiny a priveďte do varu.

Naliať mladiny do pripraveného drevenom sude, na rovnaké miesto, 3 lyžice. l. pripravený kvások a necháme vylúhovať. Ak je proces vykonávaný v lete, trval na tom, je to možné v kuchyni, po dobu 7 hodín, v prípade, že v zime - v pivnici po dobu 12 hodín.

Pripravený nápoj plnenie fliaš, z ktorých každý dal 1-2 hrozienka, zakuporte je a usporiadať pre skladovanie na ľade v piesku.