Recept na medu a korenenú kvasu
ZEITGEIST: MOVING FORWARD | OFFICIAL RELEASE | 2011
Obsah:
Každý je veľmi dobre známy pre sladkokyslej chuti tohto ľahko perlivý nápoj. Kvas pripravené aj v starovekom Rusku, s použitím aromatických bylín, lesných plodov a medu. Alkoholický nápoj tradične pripravené zo sladu a ovocných štiav po dobu niekoľkých dní, teraz majú možnosť variť po dobu niekoľkých hodín konečného koncentrátu, čo nie je ťažké nájsť najbližšiu predajňu.
Napriek tomu, každý vie, že hostiteľka chuť prírodných produktov nemožno porovnávať s koncentrátov. Chlieb nápoj pripravený doma nie je nijak zložité. Med a korenené pivo vyrobené z produktov sú k dispozícii v niekoľkých dňoch.
Zloženie: <- pozri produkty výživy a meranie váhy v FAQ.--!>
-
<----!>.
- Voda - 5 litrov
- Korenie (chmeľ, zázvor, kardamóm, klinčeky) - podľa chuti
- Med - 600 gr
- Kyselina citrónová - 20-25 g
- Chlieb droždie - 2-2. 5. Art. lyžice (riedi vodou)
- Hrozienka - 50 g
Ako variť med a korenené pivo
Obľúbené korenie do vášho vkusu, aby si ľahol na kus gázy a pevne uviazať uzol.
Vo väčšine smaltované panvici naliať vodu, máčané v ňom zväzok bylín a priviesť k varu nad strednej teplote. Počet a sada korenie môže mať chuť, ak sa vám nepáči, veľmi pikantné nápoje, medzné chmeľu a škoricu.
Voda s korením odstrániť z tepla a chladu na 39-40 stupňov.
Pridajte med a kyselinu citrónovú, môžete pridať trochu šťavy a čerstvého citróna. Premiešame a necháme do medovo korenené vody nebude vychladnúť na izbovú teplotu.
Než sa pripraviť medovo korenené pivo, budete musieť pripraviť droždie. Rozpustiť droždie v teplej vode, môžete použiť sušené droždie.
Ochladená vývar pridať kvasinkovou vodu a hrozienka, znovu dobre premiešame a necháme na teplom mieste kvasenie.
Po 12 hodinách sa môžete naliať pivo v plechovkách alebo fľašiach - Použite lievik a kus gázy vypúšťať nápoj.
Potom nádoby alebo fľaše musia byť tesne uzavreté a vložené do chladničky, aby zastavili kvasenie, inak kvass bude veľmi silný. Nedovoľte kvasu blúdiť dlhšie ako jeden deň!
V niekoľkých dňoch bude pripravený ľahký šumivý nápoj. Podávajte kvass do chladeného stola.
