Recepty likéry s osiva čerešne, slivky, broskyne na prípravu doma

Lúhy z bodliaka, a broskyňa semeno

Trnka lúh zo semien

trnka bobule sa zberajú v septembri a dovolil väčšie a tmavšie. Sú stanovené na slnku a uchovávať po dobu 2-3 dní. Potom bobule kosti odstránený, dôkladne sa premyje tečúcou vodou a vysuší sa. Vysušené semien sa umiestni do vrecka a uloží až do použitia.

K príprave kvapaliny na recepte, je potrebné vziať do 1, 5 litra vodky 1 šálka postavila. Kosti zlomiť a vyberte jadierka, ktorí trvajú na 1,5 litra vodky b týždňov.

Potom sa infúzie sa odfiltruje. Na každých 1, 5 l tinktúr užívajúcich 1,5 kg cukru. Všetky zmiešané a dať na miernom ohni, mierneho miešania. Varí sa po dobu 30 minút, opatrne za miešania a po dlhú dobu sa, že cukor netvorí hrudky. Ukazuje sa, že vynikajúci likér, ktorý je lepší ako už stojí za to. Fliaš a uložené v chladnom mieste.

Peach likér s kameňmi

Chceli:

• 1 kg broskýň,
• 1 liter liehovín,
• 1 liter hustého cukrového sirupu.

Metóda prípravy. Zrelých broskýň, umývanie, olúpeme a nakrájame na malé kúsky, kosti odísť. Dať broskyne a kosti vo fľaši a naplňte s alkoholom, a potom sa nechá stáť po dobu jedného mesiaca. Potom, broskyňa infúzie kmeňa cez niekoľko vrstiev tenká a zmieša sa s cukrového sirupu. Pripravený lúh z broskýň s jám, naliať do fliaš, ktoré sú uložené na chladnom mieste v horizontálnej polohe.

Likér marhúľ a sliviek kamene

Lúh z semien slivky, broskyne, marhule a čerešne

• 200 gramov semien jadier broskýň,
• 25 g horkej mandle,
• 20 g sladkých mandlí,
• 25 gramov zázvoru,
• 25 g klinčeky,
• 25 g škorice,
• 25 g jadier marhúľ,
• 25 g zárodočných jadier sliviek,
• 25 g jadier čerešňové kôstky
• 10 g koriander,
• 5 litrov vody;

U sirupu: 600 g cukru a 3, 5 litra vody,

Jadrá semien a korenia naliať vodku, trvať v teplom 10 dní, prekonávať 2 krát, a výsledný alkohol osladiť sirup, varené cukor a vodu,

Likér z marhúľ kamene

Zloženie:

• marhule - 1 kg,
• cukor - 250 gramov,
• škorica,
• Carnation - 5-6 kusy,
• vodka - 0, 5 l.

Rezané plátky marhúľ. Rozdeliť kosť, odstráňte jadra a libra je v mažiari. Nakrájané marhule zmiešané s búšil jadier, pridáme cukor, klinčeky a štipku škorice. Výsledná zmes sa naleje do fľaše, naliať vodku a naliať do jedného mesiaca. Potom filter, naliať likér z marhuľových jám do fľaše, korok pevne a ukladanie v temnom chladnom mieste.

Extrakty z slivkového kameňov

V fľaši so širokým hrdlom spánku zrelé slivky s semená a naliať vodku, aby to pokrylo ovocie. Pevne uzavrite fľašu a dať do 6 týždňov v tme. Drain vodku, naplňte drez s cukrom as vôľou. Pevne uzavrite fľaštičku a nechajte po dobu 2 týždňov. Drain sirup a zmiešame s predtým zlúčil vodky, nalejte do fliaš, korok.

Slivky pridať vodu a tlačiť ďalšie 2 dni, potom sa filtruje a naleje do vopred taveného infúzie, premieša sa a držať až do objasnenie. Po 5 dňoch sa kvapalina odvádza z usadeniny, ktoré sa nahromadili na dne misky. Infusion filtrovať a nalejte do fliaš.

Čím dlhšia je obrana lúhu zo sliviek jám, tým lepšiu chuť.

Likér slivka s kameňmi

Slivky získať vynikajúce likéry. Môžete použiť recepty ako u čerešní, ale dať menej cukru, ako cukru sliviek v mnohých ohľadoch lepší ako na čerešne. S výhodou trvajú slivkovej celé číslo (semená) bez prepichnutie kože. Pri namáhaní hotový likér by mal byť obzvlášť opatrní, pretože vždy dať mäkkú slivkový zákal a sediment vo fľaši, ak nepresne kmeňa. Lepšie preliať do veľkej nádoby a nechajte stáť. Potom znova kmeň a nalejte do fliaš.

Plum likér s kosťami lepšie vziať obyčajné červené, ktoré sú obzvlášť prevláda v černozem regiónoch.

Domáce likér čerešne kamene

Extrakty z čerešňové kôstky

Polovica upravené pre likérových čerešní z kostí čistých (nevyhadzujte kosti, spolu s plodmi variť) a druhá polovica odišiel s kosťami. Zavárané čerešne a kostnej vyplniť do fľaše na 1/4 svojho objemu, nalejte vodku do krku a dal za 4 týždne zrieť. Zrelé infúzie naliať do čistej fľaše, pridáme cukor vo výške 4-5 cl. l. na 1 kg plodov a dať do teplej miesto, na cukor rozpustí.

Na žiadosť lúhu môže byť varené viac sladké. Ak to chcete, vziať dvakrát toľko cukru, variť hustý sirup, a keď je horúco, zalejeme Višňovkou. Ochladená kvapalina čerešní s jám, pripravené podľa receptúry, filter, naleje sa do fliaš, korok a skladu 6 mesiacov.

Extrakty z čerešní s kameňmi

Chceli:

• 2 kg zrelých čerešní,
• 1 liter vodky a 1 kg cukru,
• 5-6 kusov. klinček,
• 1 celý muškátový oriešok alebo 1 hodinu. L. krajiny, niekoľko cherry listy.

U sirupu: 1, 5 šálky cukru a 1 šálku vody.

Metóda prípravy. Cherry umyte, presunúť a odstrániť stonku, opustí kosti. Pripravené bobule naliať do fľaše s širokým hrdlom (bežné sklenené nádoby nie je vhodný na tento účel). V tomto prípade je každá rada čerešní treba naliať malé množstvo cukru. Pokrytie hrdla nádoby a uviazať handričku alebo gázu, zložený v niekoľkých vrstvách, potom fľašu čerešní by mala zostať po dobu 20-30 dní v tme, upozorniť šťavu. stlačte vyvinuli čerešňový džús po uplynutí tejto doby. Pre-potreba variť cukrový sirup a naliať vodku čerešňovej lístia a korenia, aby mali čas variť po dobu 3-4 dní. Po tom mix čerešňový džús, vodku a cukrový sirup, úprava počet komponentov podľa vašich predstáv.

Recepty domáce likéry z čerešní s kameňmi na alkohole

Extrakty z čerešní s kameňmi

Take 2 kg zrelých čerešní, odstráňte stonku a nechať kosti, umyť. Pour čerešňa vo fľaši so širokým hrdlom (ale nie v banke), každý riadok súčasne, kropenie cukor (všetky by mali byť konzumované 1 kg cukru).

Kravata fľaše s čistou handričkou a nechajte odstáť 25-30 dní. Neodporúča sa vystavovať slnečnému žiareniu. Potom sa prefiltruje šťavu, čo je hlavnou podstatou likéru. Príprava kompozície pre likéru - otázka vkusu, ale najlepší pomer je nasledujúci: 1 diel esencie, 2 dielov čistého alkoholu a 1 časť studeného sirupu. Sirup sa pripraví nasledujúcim spôsobom: dva diely vody - tri kusy cukru, tj do 1 šálky vody 1, 5 šálky cukru..

Čerešňový likér

Chceli:

• 1, 5 kg čerešne sa jám,
• 600 gramov cukru,
• 1 liter vody,
• 1 balíček vanilkového cukru,
• 1 škorice,
• 3-4 kusov. klinček,
• 0, 5 litra čistého jedlého alkoholu.

Metóda prípravy. Čerešne dôkladne umyte, presunúť a odstrániť stopku. Variť cukrový sirup 600 g cukru a 1 liter vody (by malo ukázať, riedky). Čerešne dať do veľkej misy, výhodne sklo, naplňte vopred ochladený cukrového sirupu, v blízkosti pevne a počas 3-4 týždňov, nechá sa stáť na slnku alebo na teplom mieste. Po uplynutí tejto doby kmeň kvapaliny a naleje sa do fliaš. Ready čerešňový likér by mali byť skladované v chlade a tme.

Čerešňový likér

• 12 kg kyslé, šťavnaté čerešne,
• 3-4 kg cukru,
• alkohol.

Veľmi chutné a voňavé lúh z čerešne, ktoré sú dôkladne sa premyje a umožňujú odvádzať vodu. Čerešne lisované spolu s kosťami, vložíme do smaltované hrnce, na ktoré sa vzťahuje s vekom, dajte na teplé miesto 3-4 dni upozorniť na šťavu začal kvasiť. Potom sa pridá výsledná hmotnosť alkoholu a dať 3, 4 kg cukru. Trvajte na tom, 5-6 týždne, a potom opatrne filtrovaná a stáča do pripravených fliaš.Pre viac korenia rozliať, môžete pridať drvený klinček a škoricu. Alkoholické nápoje fľaše čerešní s jám z alkoholu tesne uzavretý a dať na skladovanie v pivnici, alebo akékoľvek iné chladnom mieste.