Extrakty z Viburnum doma: recepty na vodku a vode

Recepty z kalina likér s vodkou doma

Extrakty z Viburnum

Na prípravu likér Viburnum bobúľ v tomto recepte je potrebné vyriešiť, vyčistite stonky, zalejeme vriacou vodou, nechajte vytiecť vodu z práčky. Kalina pripravení natiahnuť, vložíme do misy, pridáme 400 g cukru. Kapacita v blízkosti pevne a necháme na teplom slnečnom mieste 35-40 hod. Potom sa naleje vodku a naplniť ju na chladnom mieste 7-10 dní. Zo zvyšného cukru a vody variť sirup na miernom ohni, odstránenie peny. Keď vzniknutá pena sa zastaví, sirup, odstrániť z tepla a ochladí sa na 30-40 ° C. Teplý sirup naliať do fľaštičky a stlačte lúhu ešte 28-30 dní. Ready Likér prefiltruje, nalejeme do fliaš a korku.

Viburnum likér recept

• 1 liter poháre Viburnum,
• 2 šálky maliny,
• 2 šálky jahody,
• 2 šálky cukru,
• 1 liter vodky.

Kalin hniesť, nalejte vodku a necháme po dobu 2-3 dní. Jahody a maliny s cukrom zaspať a druhý deň oddeliť sirup. Vodka s snehové gule zmesi s sirupom a nechajte jeden deň vypustiť, nalejeme do fliaš. Na alkohol bola hustá, sladké bobule môže priveďte do varu a nechajte stáť po dobu 5-10 minút, ale nie variť. Tento likér sa môže pripraviť najskôr zozbierané ovocie vo vlastnej šťave.

Viburnum likér s vodkou a vodou

• Viburnum bobule bez pobočiek - 1, 5 kg,
• cukor - 1, 2 kg,
• vodka - 1 l
• voda - 400 ml.

Viburnum bobule zalejeme vriacou vodou, odstredí, vleje sa do fľaše, pridajte 2 šálky cukru, stojí na slnku (alebo v teplom mieste) 1-2 dni, pridať vodku a trvať 7-10 dní. Zo zvyšného cukru a vody varené sirup sa ochladí na 30-40 ° C, naleje do fľaše a trvať ďalší mesiac. potom sa prefiltruje, fliaš, uzavrie.

Viburnum likér

Zloženie:

• bobule Kalina - 2 kg;
• vodka (alkohol, vodka) - 1 L;
• cukor - 1, 5 kg;
• Voda - 0, 5 l.

1. Viburnum bobule oddelená od vetvičiek a zalejeme vriacou vodou. Po 20-30 minútach, vypustiť vodu. Vďaka máčať vo vriacej vode sa čistí z taníny. Výsledkom je, že konečný kalina likér nedáva horkosť.
2. Absorbovať bobule v pohári, pridá sa 0, 5 kg cukru a zmes sa dobre premieša.
3. Jar pevne viečkom a dať na 3 dni v teplom slnečnom mieste.
4. Doplňte s vodkou. Vodka vrstva musí prekrývať bobule minimálne 1-2 cm. Zatvorte veko a vydrží 10 dní na slnečnom mieste.
5. Mix v panvici 1 kg cukru a 0, 5 litra vody. Uviesť do varu, povariť 5 minút, za stáleho miešania a odstránenie bielej peny povrchu. Ochladí na sirup na izbovú teplotu.
6. Mix kalina infúziu a cukrový sirup. Výsledná zmes sa trvať 30-40 dní v tmavej teplej (16-30 ° C) miesto, tras každé 2-3 dni.
7. Pripravený lúh z Viburnum prefiltruje cez gázu a vrstvou vaty. Naliať do fliaš pre skladovanie a tesne uzavrieť uzávery.

V temnom a chladnom mieste nápoj možno skladovať až 3 roky. Pevnosť 22-25 stupňov lúh.

Domáce likér kalina

• 1 kg Viburnum,
• 150 g cukru,
• 1 liter vodky

Kalina zalejeme vriacou vodou a vytlačte šťavu - by mal mať o nič menej ako sklo. Šťava pridáme cukor, ktorý miešajte, kým sa nerozpustí, pridáme vodku, uzavrite nádobu a dajte na teplé miesto po dobu dvoch týždňov. Pripravený alkohol sa filtruje cez filtračný papier, na fľašu, korok.

Pripravený pre tento recept likér kalina vodky môžete ihneď piť po príprave, ale ak ste dal postaviť, bude to oveľa aromatickejší a mäkšie.

Likér zo šťavy Viburnum

Zloženie:

• 1 liter šťavy Viburnum,
• 150 ml vody,
• 400 gramov cukru.

Príprava:

Viburnum bobule oddeliť od stopky, kotleta, pridá sa voda (približne 200 ml - 1 kg kaše) a cukru (asi 100 g - 1 kg kaše) a dal kvasiť po dobu 3-4 dní.

Potom sa prefiltruje šťavu a pridajte zostávajúcu vodu a cukor. Cukor sa pridáva v dávkach: na 4., 7. a 10. deň fermentácie.

Viburnum likér s citrónovou kôrou

Chceli:

• Viburnum 500 g,
• kôra z dvoch citrónov,
• mandarínková kôra,
• 1 škorice,
• 5-6 gvozdichek,
• 250 ml jedlé neriedený alkohol.

U sirupu:

• 1, 5 šálky cukru,
• 1 šálku vody.

Metóda prípravy. Viburnum plákania, tlačenica. Citrónová kôra a mandarínky ošúpeme nasekáme a spolu s korením a Viburnum naliať alkohol do pohára, nechajte vylúhovať po dobu 5-6 týždňov. Potom sa prefiltruje infúzie a zmieša sa s pre-varené a ostuzhennym cukrového sirupu. Viburnum likér s citrónovou kôrou, nalejeme do fliaš a uchovávať vo vodorovnej polohe na chladnom mieste.