Hamburger s hovädzím doma - recept s fotografiami

Chrumkavé vdolky s čerstvou zeleninou, chuťovo hovädzie mäso, šalát, pikantné omáčky. Šťavnaté a vydatné hamburgery budú veľkým občerstvením pre studenú pohár piva. Varenie je dosť jednoduché a malé triky pomôžu tento proces fascinovať a krásne.

Rovnako ako vo väčšine "prefabrikovaných" riadu je možné vymeniť prísady a zmeniť ich počet. Takže okamžite fotografia výsledku motivácie;)

k 2 výdatnej burger naozaj potrebujete:

• Okrúhly buchta - 2ks
• Hovädzie - 400-500 g
• Egg - 1 ks
• horčice - 1, 5, čl. l.
• Worcester omáčka - 2-3 lyžice. l.
• Cesnak - 2 strúčiky
• Kečup -100 ml
• nakladačky - 5 ks.
• cibuľa - 1 ks
• paradajka - 1 ks
• syr - 4 plátky
• šalát (Iceberg alebo iný list) - 2 listy
• krémová, slnečnicový olej
• soľ, korenie, korenie (koriander, rasca, atď.)

Varenie hamburger dom

Hovädzie mäso nakrájame na veľmi malé kocky (chop), alebo mince (ale v tomto prípade je nutné, aby sa veľký kus že hamburger karbonátky Get Juicy).

Sekaná mäso pridané do vajcia, horčica, Worcestershire omáčka, soľ (asi 1 hodinu. L.), čierne korenie (1 hod. L.). Môžete pridať koriander a rasca na vkus. Dôkladne premiešajte.

Upozornenie: opatrne otočte kotlety tak, aby sa nerozkladali. Voľba - pridajte trochu múky alebo inú zložku "spojovacieho materiálu".

Obkladáme hmoždinku pergamenom. Forma mletého mäsa 2 kotlety o hrúbke 1, 5-2 cm, o niečo viac ako jablko, v strede vytvoríme malú drážku. Kladený na pergamene v mrazničke po dobu 15 minút pri teplote

bielou omáčkou: - (. 1 polievková lyžica) Nakladané uhorky 3 malý (môže byť uhorka) shinkuem najemno, pridáme majonézu (3 polievkové lyžice..) a horčice, Dôkladne premiešajte.

Omáčka červená: stlačte 2 strúčiky cesnaku v 100 ml kečupu, premiešajte.

Moja paradajka, listy hlávkového šalátu, olúpte cibuľu. Nakrájame cibuľa a paradajky tenkými prstencami, nakrájame nakladané uhorky s tenkými platňami.

Maslo dobre zohrejeme pridaním slnečnice do panvice. Rozotreli sme kotlety, vyprážeme 3-4 minúty na jednej strane, otočme a do oleja vložíme vetvičku z rozmarínu, pravidelne rozmiešame rozmarín na kotlety. Pravidelne ho nalejte aj z oleja z panvice (rozmarínová vetvička dáva oleju špeciálnu chuť a arómu). Nakoniec položíme syrový list na kotlety tak, aby sa mierne spáril.

Pri príprave kotleta nakrájajte okolo dvoch rovnakých častí okrúhly hrniec hamburgerov. Teplé / smažte zvnútra v panvici s kvapkou masla. Tuk s bielou omáčkou "nižší" kamarát, ležala v hornej časti listu hlávkového šalátu, plátok syra, hamburger so syrom na vrchole podmorská flotila, paradajky, cibuľa a uhorky. Poradie ingrediencií sa môže meniť podľa vlastného uváženia, to znamená, že môžete zostaviť burger podľa vášho vkusu.

Rozprestrite hornú časť praženého plátku s červenou omáčkou, zakryte ju a ľahko ju jemne zatlačte. Užite si šťavnaté hamburgery s hovädzím mäsom a zeleninou!

Toto nie je presne podávané v McDonald's

Bon Appetit!

Tlač

Hamburger s hovädzím mäsom

Skutočný hamburger s hovädzou pečeňou, čerstvou zeleninou, červenou a bielou omáčkou.

hamburgery mäsového typu kuchyne americký Príprava 30 minút varenia 15 minút, celkom 45 minút, čím sa získa 2 porcie

Zloženie:

• 2 kruhové vdolky
• 500 g hovädzieho mäsa,
• 1 vajce
• 1, 5 Art. l. horčica
• 3 polievkové lyžice. l. omáčka Worcester
• 2 strúčiky cesnaku
• 100 ml kečupu
• 5 ks. uhorky
• 1 cibuľa
• 1 paradajku
• 4 plátky syra
• 2 Ľadový šalát alebo analógy
• maslo
• Slnečnicový olej
• korenie, korenie

, ako pripraviť: > kotleta mäso, pridajte vajcia, horčica, Worcestershire omáčku, soľ (asi 1 hodinu. l.), čierne korenie (1 hod. l.), chuťové koreniny (koriander, rascu a t. d.). Na pergamenu mletého mäsa vytvorte 2 kotlety a uchovávajte v mrazničke 12 minút.

1. Pripravte bielu a červenú omáčku. Biela omáčka: jemne nakrájajte okurky a premiešajte 3 lyžice. l. majonéza a 1 polievková lyžica. l. horčice. Červená omáčka: zmiešajte 100 ml kečupu s 2 strúhanými cesnakmi.

2. Pripravte zeleninu: cibuľa a paradajky nakrájané na krúžky, uhorky nakladané doštičkami. Na roztopenom slnečnicovom oleji vyprášte kotlety s vetvičkou rozmarínu. Okamžite odložte syr na horúce koláče.

3. Odstráňte chrumky na polovicu a ľahko smažte v slnečnicovom oleji. Zbierať hamburgery: dolná časť buchta šírenia s bielou omáčkou, dať šalát, syr, hamburger, paradajky, cibuľa, uhorky. Nahrajte hamburger s druhou časťou chleba s červenou omáčkou.