Orechové likéry doma: recepty na likéry z vlašských orechov a iné orechy

Recept viskózna kvapalina z vlašských orechov

Vláknitý lúh atramenty z vlašských orechov, ktorý sa nazýva liehovinu nocino alebo Nochino v stredoveku bol pripravený len mníchmi a použitie na liečebné účely. Dnes, v Taliansku sa varí v takmer každej domácnosti. Podľa tradície stále zelených vlašských orechov pre nápoj varenie sa zhromažďujú v noci z 24. na 25. júna, ako tomu bolo v tomto okamihu, podľa talianskej gurmánov, že bol dosiahnutý požadovaný mliečnej zrelosti. Recept likér z vlašských orechov, nižšie, je veľmi jednoduché hrať, takže variť tento nápoj aj začiatočník.

Nápoje Príprava:

• Matica poprsie (musia byť všetky neporušené kôra), opláchnuté a rez na 4 diely;
• Cut matica naplniť fľašu s trojlitrového, vyplniť s alkoholom;
• Pridajte polovicu cukru, klinček, škoricu, citrónovú kôru;
• Uzavrite nádobu a dal na slnku;
• Trvajte na tom, brečka potrebovať 60 dní, od tej doby získava hlboké a bohaté farby atramentu;
• Od druhej polovice cukru a vody, variť na miernom ohni na hustý sirup a nalejte ju do nádoby a poslať ho po dobu jedného mesiaca v tme;
• Ďalej je nutné piť kmeň cez niekoľko vrstiev tenká a nalejte do fliaš.

Sustain fľaškové nápoje potrebujú 12 mesiacov, ale do Vianoc, že ​​bude pripravený na použitie, aj keď to bude mať veľmi špecifickú chuť. Likér z vlašských orechov môže naučiť docela koláč a silný, takže to je najlepšie piť po tom, čo vzal malý pohár chladených potravín.

Likér z vyzretých orechov

Tiež predpis likér z vlašských orechov, ďalej môžete variť chutné a aromatické nápoj, ale ich zrelé ovocie.

Zloženie:

• Zrelé orechy - 35 kusov;
• škorica;
• Tri karafiátov bud;
• liter variť čistí vodku alebo 45%;
• 0, 5 kg cukru;
• 1 2 litre vody.

Príprava:

• Orechy sa čistí a jemne rozdrviť;
• Dať ich do pohára, pridáme škoricu a klinčeky;
• Pour mesačný svit alebo alkoholu, trvať mesiac v temnom mieste;
• Po filter, filter pripravení pridať cukrový sirup na teplotu miestnosti, zmes sa dobre premieša a naleje do fliaš.

Vylúhovať na likér potrebu počas ďalších dvoch týždňov v pivnici alebo v pivnici.

Orechový mandľový likér

Jemnejšie a mierne mandľový likér získaný. Pripravte orech likér doma môže byť na tomto predpise.

Zloženie:

• horké mandle - 50 g;
• sladkých mandlí - 100 g;
• cukor - 800 g;
• 750 ml vodky alebo zriedený alkohol;
• poháre vody.

Príprava:

1. Celé mandle treba zalejeme vriacou vodou a potom rýchlo zložil kožu;
2. Odoslať matice v rúre predhriatej a dôkladne vysuší;
3. Chladený matice libru v trecej miske s 300 g cukru, k posunu do sklenenej nádoby a naliať vodku;
4. Vylúhovať v dobre uzavretej nádobe pri teplote miestnosti po dobu troch dní, potom sa prefiltruje a kombinovať s cukrového sirupu;
5. Potom budete potrebovať ďalšie drink mozgov a nalejte ho do fliaš.

Namáčanie v tme takéhoto alkoholu je potrebné do dvoch mesiacov.

Recept likér z cédrových orieškov doma

Je ťažké nájsť niekoho, kto by nemiloval píniové oriešky. Po vyčistení je zostať zdanlivo zbytočné škrupiny, ktorej objem je niekedy väčší ako režim čistených jadier. Nemyslite si, že táto škrupina je k ničomu, pretože to môže byť použitý pre výrobu likéru, aj keď to je najlepšie, samozrejme pripraviť tento nápoj toľko orechy. Recept likér z cédrových orieškov určite prídu vhod na farme, je to neuveriteľne jednoduché urobiť.

Zloženie:

• píniami nerafinovaný - 300 g;
• cukor - 0, 3 kg;
• 500 ml vodky.

Príprava:

1. Matice umývanie, trochu potoloch v trecej miske na obilie popraskané, ale nie sa zrútil;
2. Zložiť vo fľaši trojlitrového a pridáme cukor;
3. Všetko starostlivo pohybovať, naliať vodku a poslať na tmavom mieste po dobu tridsiatich dní. Raz za dva dni, budete musieť triasť nápoj;
4. O mesiac neskôr, kmeň a piť, aby ďalšie tri dni v chladničke.

zvyšujúce po namáhaní orechy môže naliať vodku znovu s cukrom, ale nápoj bude viac bledá a nie tak vonia.

Walnut likér arašidové

Ak máte radi arašidy a pečenie, môžete ho použiť bezpečne a pri príprave likéru.

Zloženie:

• 200 g surových arašidy;
• 800-900 g cukru;
• 600 ml vodky;
• dva poháre vody.

Príprava:

1. Arašidové premyje, vysuší a ľahko pečené v rúre;
2. Chladený arašidy libru v trecej miske, zalejeme alkoholom, a poslať na tmavom mieste sa vylúhovať po dobu troch týždňov;
3. Cukrový sirup a varí sa ochladiť na teplotu miestnosti;
4. Infúzie a spojiť sa s sirupu, trvať ďalšie dva dni v chladničke.

Nápoj tento alkohol môže piť ako samostatný alebo ako súčasť rôznych koktejlov.

Koktaily s orechovým likérom

Milovníci silných nápojov ocenia matice likérov a vo svojej čistej forme, ale stále častejšie sa používajú na prípravu kokteilov, napríklad

• Koktail "double hrozba" - Sambuca, lieskových orieškov likér Franzheliko, mlieko a zmrzlina. Všetky tieto zložky sú zmiešané v mixéri s ľadom a potom nápoj sa podáva v pohári;
• Koktail "pás cudnosti" - káva, orechový a Baileys likér naleje do sklenenej vrstvy, a na hornej časti je umiestnený oblak krému;
• "Gold Verona" - Yellow "Chartreuse" gold tequila, orechový "Nochino" a limetkovou šťavou dôkladne premiešať v šejkri a slúžil v pohári Margarita.

Či už dávate prednosť nápoj, si uvedomiť, že príliš časté ochutnávka likérov a kokteilov je zdraviu škodlivý.