Varenie cibuľové krúžky v cestíčku

Dnes v receptoch kategórie chcem predstaviť vám jeden z najjednoduchších a najviac nákladovo občerstvenie pri piva (a ako svetlo a tmavé odrody). Považujem to za rozpočet kvôli pomerne nízkym nákladom na výrobky a možnosti variť také jedlo na celé sviatky s viac ako desiatimi účastníkmi.

Ide o cibuľové krúžky v cestíčku - integrálnou položkou menu takmer každého krčmu; nájdete toto jednoduché dielo nájdete v sekcii "Horúce občerstvenie pre pivo". Aj napriek jednoduchosť prípravy, pri tvorbe veľkej časti by mal byť pacient - pri vyprážaní na panvici bude musieť asi tucet strán, pretože ako sa povrch ešte pomerne veľkej misy hodia iba 5-7 kruhy.

! Je to dôležité. Pri fritovaní je najlepšie použiť rafinovaný dezodorizovaný olej, samozrejme kvalitnú. V opačnom prípade kruhy môžu pribrať a celá kuchyňa a tie sú vrátane napustí nie je práve príjemnú vôňu (testované)

Recept cibuľové krúžky v cestíčku

Ingrediencie:

• 3-5 stredné cibule (lepšie zvoliť alebo malý, alebo stredné hlavy, vyhýbanie sa veľkým vzorkám);
• Vajcia - 2-3 kusy. (množstvo závisí od receptúry na cestovanie a iných faktorov);
• Múka - asi dve polievkové lyžice;
• Voda - 1 lyžica;
• Slnečnicový olej - 0, 5 čajových lyžičiek v bordre + na smaženie;
• Soľ, korenie, korenie - chuť.

Príprava:

1. Cibuľu vyčistite, vyrežte prstencami o hrúbke približne 0, 5-0, 7 cm, po ktorej oddeľujeme vytvorené "kruhy" do jednotlivých krúžkov.Výsledné krúžky môžu byť mierne polstrované.

2. Príprava klienta. Ak to chcete urobiť, prejdite do dostatočne hlbokej a širokej dosky s vajcami, pridajte múku, vodu a slnečnicový olej. Dôkladne premiešajte až do konzistencie kvapalnej kyslej smotany.

3. Ďalej namočte krúžky do cesta a ihneď vložte na predhriaty olej. Oleja v panvici alebo v hlbokom fritovaní by mali stačiť asi 1 cm

4. Smažte do zlato hnedého a rozotrite na papierový uterák, aby ste odstránili nadbytočný olej.

Doska môže byť dodaný krúžky zelené, citrón, omáčky, zeleninu, a tak ďalej. E.

Sauce na cibuľové krúžky

Možnosti 1 na desiatu s pivný dokonalou majonézou a cesnakom alebo smetano- cesnaková omáčka. Pre jeho príprava by mala byť stlačiť cesnak v majonéze s nízkym obsahom tuku alebo priemernej hustoty kyslej smotany, pridáme voliteľné bylinky a korenie.

Variant 2: sladkokyslá omáčka, rovnako ako vyrazil chuť cibuľové krúžky a chuť piva. Pre jej prípravu, musí byť veľmi jemne nakrájané cibule, cesnak a trochu zázvor a smažiť to všetko za niekoľko minút v horúcom oleji. V hrnci zmiešame dve polievkové lyžice sójovej omáčky a suché biele víno, jednu polievkovú lyžicu jablčného octu, pol šálky ovocného džúsu, trochu kečupu a hnedého cukru. Potom pridajte výslednú zmes zeleniny a priveďte do varu. Samostatne rozpustite lyžicu škrobu vo vode a pomaly nalejte do hrnca, miešajte. Pomaly varte omáčku a filter (ak je to žiaduce). Ak je to potrebné, niektoré zložky je možné odstrániť alebo vymeniť.

! Ak variť cibuľové krúžky vyprážané, snack môže dostať dosť tuku, takže sa neodporúča vo veľkých množstvách.Odstráňte prebytočný olej s papierovým uterákom môže tiež vhodné, aby predložila občerstvenia veľa citrónu alebo ihneď naliať krúžky čerstvo vylisované citrónovej šťavy.