Plnená vajíčka s údené ryby s bylinkami a majonézou

nečakane zostúpil na kamarátov, a v chladničke pár ležať kopchonok? Ak chcete predĺžiť radosť z lahodnej, tučných rýb a môže byť veľký počet ľudí - na to je treba ju napchať len varené vajcia!

Pre tento recept sa najlepšie hodí Saury - najdlhšia taký ryboha so špicatou tlamou, ale to sa hodí akýkoľvek iný Kopchenkov: makrela, sleď, sleďa, korušky polárne, dokonca. V zásade môže byť recept prispôsobený pre nasolené ryby.

Všetko, čo potrebujete:

• 8 vajec;
• 300 až 400 gramov rýb;
• veľa zelenej cibule;
• niektoré majonézy - 3-4 lyžičky.

Môžete pokračovať!

1. Pošleme vajíčka na varenie.

Musíme ich variť tvrdo, a preto by mali variť po dobu 6-8 minút. Nezabudnite, že budete musieť dať vajcia do studenej vody, hádzať do rovnakého lyžičkou soli na všetok obsah nie je úniku, keď niektoré vajíčko praskne. Po vybratí z požiarneho vriacej vody by mal byť okamžite naliata a dať panvicu pod tečúcou studenou vodou po dobu niekoľkých minút - potom vajcia sú ľahko čistiť.

1. Príprava rýb.

Je potrebné vyčistiť z kože, ak je to nutné - opláchnite pod studenou vodou, oddeliť kosti a nakrájame na malé kúsky fileshku. Ak ste príliš leniví na to, aby ste si rozstrihli ruky - pomôže vám mixér.

1. Vystrihnúť vajcia na polovicu a vybrať jeden žĺtky, snaží sa polovice proteínu boli neporušené a hladké.

4. Shred cibule - oddeliť bielej, horkej časť (ktorá tiež strčiť vo vajciach), zvlášť - krásne zelene.

Tu je to, čo sa má stať v tejto fáze:

1. Zmiešajte plniacu hmotu.

Mäkčíme žĺtky vidličkou, hodíme im ryby, biele kruhy cibule, majonéza, miešame všetko do relatívnej homogenity. Lazy, znova mi pomôže mixér, ale osobne sa mi to páči, keď slávnosť zostane plátkom a nezmení sa. V prípade potreby pridajte soľ - zmes musí byť mierne soľovaná, pretože bielkoviny nie sú slané.

1. Plnené vajcia.

Vložte látku do polovíc vajec s čajovou lyžičkou. Nie je možné ľutovať, dať na vrchol - veľa vecí sa ukáže. Rozprestreté vajcia roztierali na misku, posypané rozdrvenou zelenou cibuľkou. Môžete posielať 10 minút v chladničke a okamžite môžete prasknúť.

To je všetko!

Toto jedlo ide dokonale s vodkou, vhodné pre pivo a iné nápoje. Doba varenia - najviac 15 minút s varením vajec. Trvalo mi to 20 minút, ale stále fotografoval, čo pre mňa je novinkou, pretože je ľahké vidieť kvalita obrázkov.

Bon appetit!