Recepty ruskej Kvas doma
Sorting Cows and Calves
Obsah:
Každý národ má svoje vlastné tradície a národné nápoje, časom preverené a milovala mnoho. Pre obyvateľov Ruska, to je ruský Kvas, veľmi príjemný a vždy čerstvé a osviežujúcu chuť a arómu. V súčasnej dobe existuje viac ako 100 ruskej Kvas recepty, z ktorých každá má zloženie zložiek a chuti konečného produktu. Hlavnými surovinami pre domácu výrobu tejto osviežujúci nápoj môže slúžiť rôzne potraviny: strúhankou a vyklíčených pšenica, kvasníc a chmeľu, zázvoru a rasce, červenej repy a mrkvy, kapusty roztokom chloridu sodného a sušeného ovocia, breza a jablkový džús. Avšak pri príprave receptu klasickej ruskej kvasu predložiť najzákladnejšie zložky
Zloženie: <- pozri produkty výživy a meranie váhy v FAQ.--!>
-
<----!>.
- 1, 5 litrov vlažnej vody;
- 150 g chleba;
- 2 lyžice. lyžice cukru;
- 0, 5 litra hotových kvasu.
Klasický recept ruského kvasu
Pripraviť chutnú a aromatickú ruský domáce pivo môže byť predpis, ktorý bude určite testované našich matiek a babičiek po mnoho rokov.
Výrobky na prípravu kvasu
- 75 gramov čierneho chleba;
- 1 h. Lyžica cukru.
Príprava:
Najprv je potrebné pripraviť kvas na tento účel v sklenenej nádobe o kapacitu 0, 5 litra na miesto na krajec chleba vopred nakrájanú na malé kúsky. Pridajte cukor a zalejeme teplou prevarenou vodou. Všetky komponenty by mali byť zmiešané, zakryte nádobu s tenká a poslať na teplom mieste kvasiť po dobu 24 hodín.
Akonáhle štartér je pripravený, bude to zakalí a získa ostrú chuť. Teraz môžete začať variť Kvas, toto fermentované obsahy môžu byť naleje do fliaš s objemom 3 litre. Pridajte nasekaný chleba a cukru, pridajte vodu na "Vešiak" pohárov, prikryjeme gázou a dajte na teplé miesto, ako je batéria alebo na okennom parapete "na slnku". V priemere variť infúzie počas dňa, avšak v závislosti na okolitej teplote, tento čas môže byť znížená alebo zvýšená. Počas kvasenia, bude hladina kvapaliny v banke rastie, a preto je vhodné umiestniť ho na hlbokom tanieri.
Ochota definovať chuť nápoja, keď je ostrosť a kyselina suit, 2 3 celková suma potrebná k zlúčeniu, filtra, pridajte podľa chuti hrozienka a poslať do chladničky vychladnúť. Zostávajúce 1 3 z fermentovaných strúhanke vľavo do hrnca, pridáme vodu, pridajte 2 lyžice. lyžice a čerstvé sušienky a poslať znovu na teplom mieste pri príprave budúceho časti osviežujúcim nápojom.
Môžete použiť technológiu prípravy ruského kvasu domova stanoveného v recepte vyššie, a s "prácou" s ďalšími skvashivaetsya prípravky obsahujúce kvasnice, chmeľ a ďalších prísad.
