Likér "Amaretto" doma: zloženie a recept likér
Taliani pijú Popradskú kávu
Obsah:
"Amaretto" - sladký, stredná likér hustota tmavo hnedej farby s chuťou a vôňou mandlí. Pri výrobe originálneho likéru používajú marhuľovej semien alebo mandle, vanilka, rôzne korenia a bylinky. Prvýkrát tento likér začal pripravovať už pred viac ako 500 rokmi, a od tej doby sa jej formulácie niekoľkokrát zmenil. Napriek skutočnosti, že chuť nápoja "trochu horké", čo znamená, že jeho meno je preložený z pôvodného jazyka, táto horkosť nie je cloying a celkom príjemné.
V súčasnej dobe je likér je považovaný za jeden z najpopulárnejších a najdrahšie na svete. Avšak, s použitím jednoduchého klasický recept, nápoj nie je ťažké variť vlastných rúk. Tak, nebudete musieť stráviť podstatnú časť svojich financií, aby sa pokúsili tento úžasne lahodný nápoj.
Zloženie: <- pozri produkty výživy a meranie váhy v FAQ.--!>
-
<----!>.
- Vodka - 1 liter
- Čerešňa kamene - 100 gramov
- Cukrový sirup 350-400 g
- Vanilka - 1 g
Recept likér "Amaretto" na čerešňové kôstky
V klasickom recepte lúhu "Amaretto" sa používa iba obsah alkoholu food 90-96%. Avšak, doma najčastejšie používané vodku. Ak máte dobrý čistý alkohol, vezmite si ju - jej hodnota by mala byť dvakrát menej než vodkou.
Likér "Amaretto" do domáceho kuchára nie je nijako zložité. Stačí len správne dodržiavať postupnosť akcií.
Začneme s prípravou farbiva. Pre touch-up bude musieť pripraviť "karamel" - tri lyžičky cukru naliať do panvice alebo nejakým iným kovovým riadom, a smažiť až do hnedej.
Keď sa hnedý cukor začne topiť, bude musieť rýchlo naliať do sirupu a dobre premiešame. V prípade, že karamel bude horieť, budete veľmi ťažké vyčistiť riadu a nápoj bude chutiť horko.
Vzhľadom k tomu, likér má výraznú arómu semena, budú musieť byť pridané do nápoja. Niekoľko kusov treba rozdrviť pomocou kladiva alebo rukoväť kuchynským nožom - rozdrviť škrupiny do niekoľkých častí.
Hádzať ich do sklenenej nádoby a ihneď naliať vodku. Uzavrite nádobu a dajte na teplé miesto po dobu 3 hodín.
Zalejeme brandy farebnom so sirupom a vanilkovým cukrom, dobre premiešajte a dajte na teplé miesto na ďalších 10 dní. Nedávajte nápoj pod jasného slnečného svetla, inak stratí svoju jedinečnú farbu.
Pripravený na pitie vypúšťací dobre filter a nalejte do fliaš. Kúpeľ je pripravený na použitie!
V rámci likéru "Amaretto" obsahuje vitamín B17, ktorý má silné antioxidačné a protirakovinové účinky. To je dôvod, prečo to môže byť používané na liečebné účely. Tento likér je veľmi chutné a voňavé. Avšak nemali by sme zabúdať, že je veľmi silná, a preto je žiaduce, aby len piť s mierou.
Možnosti, ako piť alkohol "amaretto"
Možnosti, ako piť alkohol "amaretto" moc - to všetko závisí na želanie a osobných preferencií. Medzi najčastejšie spôsoby použitia:
Alkoholické nápoje môžu byť pridané do kávy horúcu čokoládu a iné nealkoholické nápoje. Pomery sa meria od oka a osobné preferencie.
Môžete kombinovať "amaretto" likér s Coca-Cola, tonic, a dokonca aj obyčajnú sódu.
Alkohol môže byť tiež použitá v čistej forme, ako samostatný nápoj - naliať do pohára ľadu. Mnoho ľudí radšej piť alkohol v kombinácii s pomarančovým džúsom alebo osviežujúci nápoj pridaním niekoľkých plátky limetky alebo lístky mäty. To je často používané vo varení - sa pridá do zákuskov a zmrzliny, čím sa získa chuť mandlí.
Môžete experimentovať s tým, čo piť alkohol "amaretto" - to môže byť pridaný v rôznych koktejlov a vytvárať nové a jedinečné receptúry.
