Moonshine z jačmeňa bez kvasníc: recepty na domáci sladový jačmeň a jačmenné hamburgery

Recept na sviečok z jačmeňa a jačmeňa

Moonshine z jačmenného sladu sa považuje za jeden z najlepších. Nápoj dopadá silné, ale mäkké dosť. Variť budete musieť vziať: jačmeň, cukor a vodu.

Z tohto množstva potravín, ktoré by mali mať asi 30 litrov vynikajúce domáce pivo.

Optimálna teplota kvasenia je 24-28 stupňov. V opačnom prípade, divoké kvasinky, ktoré sú na povrchu zrna jačmeňa, nebude putovať a zakisnet Braga. Braga trvajú na tom, treba najmenej 5 dní, niekedy budete potrebovať 7-8 dni. Skontrolujte, Braga pripravenosť môže byť na jeho chuť - to by nemalo byť sladká.

Brew z jačmeňa bez kvasníc bude mať prirodzenú jemnú chuť kvôli klíčenie zŕn a sladu.

Obilniny by sa mali umývať, zalejeme teplou vodou a necháme na teplom mieste, kým prvé výhonky.

Potom sa voda sa musí vypustiť, a zrná sa suší v sušiarni. Slad sa vyrába mletím obilia - to možno vykonať pomocou bežného mlynčeka alebo mlynček na kávu.

Naliať sladu vo veľkom hrnci, pridajte horúcu vodu a dobre premiešajte. Výsledný mladina musí byť jednotný a nemajú žiadne hrudky. Položte panvu cez vysoké teplo a dobre teplo panvicu s obsahom až do 60 až 70 stupňov. Keď je slad vyzráža, a povrch je jasná kvapalina mladina musí byť chladený.

Keď je zmes pri teplote miestnosti, pridá sa cukor, dobre premiešajte, kryt s opotrebením vodnou uzávermi alebo nosiť konvenčné gumené rukavice. Kapacita vyplývajúce z Braga bude musieť dať na teplé miesto - teplota by nemala byť nižšia ako 18 stupňov, inak sa fermentácia zastaví.

Keď jačmeň-varil pivo variť je pripravený, bude musieť do kanalizácie a predbehnúť niekoľkokrát. Optimálny počet destiláciou - dva, ale ak chcete, aby si niečo na pitie, je naozaj veľmi kvalitný, bude možné prekonať trikrát. Jačmenné pivo nie dlhšie ako týždeň pripraviť doma - ak po túto dobu nie je zrelá Braga, potom urobíte chybu.

Ready variť nalial do vhodného obalu - fľaše alebo poháre a dal na chladnom mieste. Nápoj domáce pivo môže byť purifikovaný z malých pohárov vodky. Použitím tohto receptu z jačmenného sladu variť nápoj a na základe pšenice.

Príprava mesačného svitu z naklíčených jačmeňa a cukru

Brew z vyklíčených zrna jačmeňa je žiaduce pripraviť z najvyššieho stupňa.

K tomu potrebujeme:

• jačmeň - 5 kg
• Cukor - 6, 5 kg
• Voda - 25 l

Na prípravu umývanie variť jačmeňa a zasypal ho v 30-litrovom hrnci. Naplňte ju vodou vo výške 5 cm nad naliať zrna jačmeňa a pol kilogramov cukru, prikryjeme a necháme na chladnom mieste po dobu jedného týždňa.

Na konci siedmich dňoch sme Doplníte ďalších 15 litrov vody a naplniť až 5 kg cukru, dobre premiešajte a nechajte po dobu 3-4 dní. Pozorne sledovať proces fermentácie - keď doma-varil pivo je pripravené, bude musieť okamžite vypustiť a predbiehanie.

Ak máte preháňať, variť bude mať sladkú chuť.

Brew jačmeňa múky

Jednoduchý recept variť jačmeňa užívať, a to aj pre začiatočníkov. bude mať potrebu prípravy

• Jačmennej múky (celozrnné) - 10 kg
• Voda - 15 l
• Droždie - 200 g

Nalejte múku do veľkého hrnca, zalejeme horúcou vodou, dobre premiešame a necháme chvíľu -2 až 3 hodiny. Keď sa mladina ochladí na 27-28 stupňov, pridajte droždie, premiešajte a nechajte kvasiť. Po ukončení fermentácie Braga musel štát alebo jemne zlúčiť sedimentom a predbehne mesačným svitom.

Na čistenie morušového jačmeňa z fuselového oleja je možné pomocou sekundárnej destilácie. Ak chcete dať nápoj zvláštnu chuť, môžete pridať trochu fľašu vanilkovým cukrom a škoricou - podľa chuti.

Ako klíčiť doma jačmeň pre svadobné

Predtým ako budete pestovať jačmeň na mesačnú plochu, budete musieť pripraviť niekoľko kontajnerov. Dokonale fit plastové nádrž, vylejte vyčistený jačmeň a naplňte ju vodou. Na povrchu sa okamžite objavia prázdne zrná a nadbytočné odpadky, odstráňte ju a zmeňte vodu. Výplň by mala byť 4 cm nad úrovňou zrna. Voda je lepšie použiť nízky obsah soli, aby nedošlo k spomaleniu rastu zŕn a enzýmov aktivita saharobrazuyuschih. Pre urýchlenie klíčenia vody v lete musí byť zmenený až trikrát počas dňa, v zime postačí jednoducho miešať každých 8-10 hodín. Celý proces namáčania trvá asi jeden deň. Po vypustení vody sa zrno umyje a môžeme posúdiť, či je namáčacia fáza kompletná.

Farbivo zrno po namáčanie trochu dýchať, to rovnomerne distribuovať vrstvu až do 10 cm, približne 8 hodín. Po každej 3 Chasa jačmeň sa mieša, zdvíhanie mierne, tak, že je dobre očistený, čo prispeje k zníženiu obsahu oxidu uhličitého.

Po zrná dýchať opustiť výhonok. Upustiť od vrstvy do 10 cm, a každých 8 hodín obracajú pravidelne, aby sa zabránilo vysychaniu, je potrebné, aby prúd vody. V procese klíčenia, teplota vo vnútri zŕn sa zvyšuje a je potrebné, aby sa ubezpečil, že to nie je vyšší, ako 24 stupňov. Pre jeho obmedzenia, je nutné znížiť vrstvy zrna.

O týždeň neskôr, jačmeň musí dobre klíčiť, kel by mala byť asi 6 mm. Za to, že proces klíčenie je dokončený. Brew slad jačmeň môžu byť pripravené s alebo bez pridania kvasiniek a cukru je. Od naklíčené zrná možno variť sladu vopred a uložiť ho na suchom a chladnom mieste. Môžete si vybrať akýkoľvek spôsob sa vám páči a variť kvalitné varí vlastnými rukami.

Recept jačmeň pivo môže byť použitý na výrobu domácej whisky. Po celý proces prípravy nápojov je kompletný, bude hotová variť musieť naliať v dubových sudoch, v blízkosti pevne a dal na chladnom mieste po dobu 12 mesiacov. To možno vykonať v jednoduchším spôsobom.

Brew jačmeňa a cukru by mala predbehnúť niekoľkokrát, a potom trvať na dubovej kôry, drevnej štiepky alebo kolíky. Čím dlhšie vylúhovať nápoj je chutnejšie a aromatickejší bude.