Likéry z ovocia doma: recepty a fotografie

Apple ovocný likér

Veľmi voňavá a jemná otočí jablkový likér, ktorý sa najlepšie vykonáva na jeseň, keď na trhu si môžete kúpiť rôzne odrody jabĺk.

Nápoje Príprava:

1. Jablká sú dôkladne premyjú, rošt, dať do nekovové miske;
2. Pour výslednej kaše vodku alebo alkoholu, aby kvapalina úplne pokrýva ovocia;
3. Zavrieť riadu a trvajú na tom, na tmavom mieste po dobu dvoch týždňov. Voliteľne môžete pridať niekoľko strúčikov v jablkách alebo kus tyčinky škorice;
4. Prostredníctvom dvoch týždňov tekutiny musí byť filtrovaný pomocou tenká a pridajte do pripravila trochu skôr sirup vody a cukru;
5. Apple infúzie a cukrový sirup by mal byť dôkladne premiešajte a nechajte po dobu jedného týždňa na vysporiadanie a zrážky.

Pripravený nápoj musí byť tiež opäť sa filtruje, dávajte pozor, aby ste triasť sediment na dne nádoby.

Recept ovocný likér z mozgov

Nemenej lahodný likér sa získava z týchto plodov doma ako sliviek a sliviek.

Zloženie:

• 0, 6 kg čerstvé a zrelé slivky s výhodou s tmavou kožou;
• 1 2 litre vodky alebo alkoholu;
• šálka cukru.

Príprava:

1. Slivky Wash, bez semien, ľahko potoloch;
2. Umiestnite ovocie vo fľaši trojlitrového, naliať vodku;
3. Obsah fľaštičky sa dobre premiešajte, úzke korku kontajnerov a poslal na tri týždne vylúhovať v tme;
4. Po infúzii kvapalného filtra, pridajte cukrový sirup a päť dní na tom, na tmavom mieste.

Ready slivka likér, môžete ho pridať do krémov, pridá do krémov a dezertov a pitie v čistej forme. Zachovať tento alkohol môže byť po dobu jedného roka na chladnom mieste. Pri dlhšom skladovaní stráca nápoj svoju chuť a farbu.

Ovocný likér z hrušiek

Varenie luhy jesenné ovocie - to je naozaj radosť, pretože how trendy lahodné nápoje získané z faktu, že príroda nám dáva. Jedným z nich je hruška likér.

Zloženie:

• 0, 9-1,0 kg zrelé, šťavnaté hrušky;
• dva poháre vody;
• 0, 5 ml vodky;
• pohár granulovaný cukor.

Nápoje Príprava:

1. Umyté hrušky čisté, rošt a umiestniť fľašu do objemu tri litre;
2. Naliať nastrúhaný hruška vodku, upchať fľašu a dať do skrine po dobu dvoch mesiacov;
3. Po uplynutí tejto doby filter hruška likéru a naliať ju do cukrový sirup vyrobený z dvoch šálka cukru a vody skiel;
4. Nechajte zmes stáť počas ďalších siedmich dní, potom sa prefiltruje a nalejte do malých fľaštičkách.

Množstvo cukru a vody je uvedené v recepte, počítané na liter alkoholu tinktúr, pokiaľ sa to stalo viac, a potrebujú trochu viac sirup.

Recept na ovocný likér broskýň

Na prípravu mnohých koktejlov teraz používaných broskyňový likér, ktorý, rovnako ako ostatné ovocné likéry sú pripravované doma bez väčších ťažkostí.

Zloženie:

• 1 kg čerstvých broskýň;
• jeden liter vodky;
• jeden kg cukru;
• dva poháre vody;
• 1 klinček.

Príprava:

1. Ovocie umývanie, bez kože a kostí (posledný neodhazování);
2. Mash broskyňové pyré do a cez sito;
3. Dal výslednej kaše do fľaše, vyplňte s cukrom, zamiešame a poslať ho stáť v tme po dobu dvoch dní;
4. Kosti rozdrví a naliať vodku;
5. O dva dni neskôr, kaší cez sito znova a naliať do nej infúziou spodným drôtom a vopred napätý alkohol;
6. Pridajte nakrájanú klinček, zamiešajte, nalejte do fliaš, korok pevne a nechajte po dobu 5 dní.

Pred podávaním alkohol musí byť tiež opäť sa filtruje.

Marhule Ovocný likér

Ak nie je k dispozícii dostatok broskyne, môžete vykonať likér od svojich najbližších príbuzných - marhule.

Zloženie:

• 2, 5-3,0 kg čerstvej marhule;
• pol litra vodky alebo alkoholu;
• tri šálky cukru;
• dva poháre vody.

Príprava:

1. Marhule umyjeme, zlúpnite kožu, odstráňte kosti a zase ovocné pyré;
2. Výsledné pyré by sa mali otrieť cez sito (malo by to byť 2 kg);
3. Kosti rozdrviť v malte a pridať do pyré, nalejte alkohol a dať na mesiac na tmavom a teplom mieste;
4. Naplňte tinktúru, pridajte sirup cukru, dôkladne premiešajte a trváte na ďalšom týždni.

Nápoj sa môže konzumovať ako samostatne, tak ako súčasť koktailov.

Podobným spôsobom môžete pripraviť likéry z čerešní a čerešní, jahôd a malín, citrónov a pomarančov, ríbezlí a brusníc. Najdôležitejšou vecou pri príprave nápojov je len zrelé, nepoškodené ovocie a kvalitné alkoholické zložky. Vodka v receptoch je možné nahradiť alkoholom, koňakom a brandy.