Koktejl `Singapore Sling` - recept, zloženie, rozmery

Unikátna chuť "Singapore Sling (Singapore Sling)» Je ťažké spliesť s inými koktaily. Dokonale v sebe spája horkosť borievky, cherry pit trpkosť, trávnaté základňových luhy a čerstvého džúsu. Cocktail považovaná za národný poklad v krajine.

Sling - zmes liehovín (gin často), cukor a vodu. Väčšina šnúry majú výraznú chuť a nie je populárne v dnešnej dobe. Ale singapurský verzia bola tak úspešná, že už viac ako 100 rokov, nie je z módy. Tajné ďalšie prísady.

Klasický recept Singapore Sling

Zloženie a rozmery:

• gin - 30 ml;
• čerešňový likér - 15 ml;
• ananásovej šťavy - 120 ml;
• vápno šťava - 15 ml;
• lúh Benediktínsky - 10 ml;
• likér Cointreau - 10 ml;
• grenadíny (grenadíny) - 10 ml;
• šľahač Angostura - 2-3 kvapky.

Príprava:

1. Vysoká hurikánu skla naplnené ľadom.

2. Všetky prísady sú pridané v šejkri s ľadom. Intenzívne sa pretrepe po dobu 20-30 sekúnd.

3. Obsah sa naleje do sklenenej miešačke po oddelení ľadovej sitka (sita).

Pre zmiernenie horkosť gin možno pridať 30-50 ml uhličitanu sodného alebo tonikum (nie je trepe v trepačke, a jednoducho naliať na vrchol), potom jemne premiešajte lyžice.

4. Ready koktail ozdobíme plátkom ananásu, čerešňa, alebo vetvičkou mäty.

5. Podávame so slamkou.

Ďalšie technológie je znázornené na videu.

Historické informácie. Recept "Singapore Sling" vynájdený v roku 1915 barmanskú Ngiam Tong Boon (Ngiam Tong Boon), ktorý pracoval v hoteli "Raffles" v Singapure. Podľa legendy, mladý dôstojník požiadal Boone liečiť jeho priateľka nový chutný nápoj, ktorý sa získať jej srdce. Barman vzal šancu predložiť svoju tvorbu a nestratil.

Koktail taký dojem, že hostia čoskoro sa stal tunajšie pamätihodnosť a národný poklad. V 30. rokoch bol stratený classic nápoj recept. To malo obnoviť spomienky a záznamy o bývalých barmanov. Podľa inej verzie "Raffles" recept hotela je jednou z variantov predchádzajúcich koktejlu, ktorý bol nazývaný "Sling Singapore Strait."

V 70. rokoch Boone synovca výrazne nezmení recept a začali pripravovať na "Singapore Sling" automaticky. Špeciálny bar stroj meria zložky v prísnych pomeroch, potom miešajú im vymedzený čas pre vyvolanie typické peny. Chcieť vyskúšať nápoj natoľko, že ak nie je pre automatizáciu, hotel by musel najať tím barmanov.