Rakytníka rešetliakového likér doma - krok za krokom recept

Nápoj s jemnou sladkokyslú chuť a charakteristickú vôňu rakytníka rešetliakového. Ak chcete domáce likér vyrobený z rakytníka požadujú čerstvé alebo mrazené bobule. Mrazené ovocie je najprv roztopiť a vypustiť vodu.

Úprava množstva cukru podľa chuti, so zameraním na podieloch receptu. Ako alkoholické bázy vhodné vodky alebo etylalkoholu. Variť s výraznú vôňu nie je najlepším riešením, pretože výrazne ovplyvniť chuť.

zloženie:

• rešetliakový bobule - 250 gramov;
• vodka (40-45% alkoholu) - 0,5 l;
• voda - 200 ml;
• cukor - 100-200 gramov.

Recept likér rešetliakový

1. Každá bobule rozdrví drevený valček. Tie by mali dostať homogénne pyré.

2. Fold rakytník rešetliakový pyré v pohári na infúziu, pridajte vodka, rozruch a zatvorte veko.

3. Umiestnite nádobu na 14-16 dní v tme pri izbovej teplote. Akonáhle otrasený počas 3-4 dní.

4. Filter infúzie cez gázu alebo silné látky. Kvapalná časť sa naleje do čistej nádoby.

5. gáza výlisky dať do misy, k nasadeniu.

6. naleje do vody výliskov dobre prekonať.

7. Mix v panvici cukru a vyžmýkanou oblepihovoe vody.

8. Uviesť do varu, variť po dobu 3-5 minút na miernom ohni odstraňovanie špinu z povrchu.

9. pripravený sirup vychladnúť na teplotu miestnosti.

10. Mix sirup extrakt získaný vo štvrtom kroku.

11. Kryt pevne trvať na tmavom mieste 15-30 dní.

12. Na povrchu Rakytníkový olej zhromažďujú. To nemožno odstrániť pretrepaním lúhu pred použitím, sa napiť pomaranča. Pre odstránenie málo oleja naliať kvapaliny v nádobe s širokým hrdlom, ponechať v kľude po dobu 45-60 minút, potom zachytenie oleja z povrchu obrúska. Po odstránení farby olej je svetložltý a chuť nie je tak nasýtený.

s maslom

Výťažok: 800-850 ml oblepihovogo lúh schopnosť približne 25%. Doba použiteľnosti - 3-4 roky.