Extrakty z púpavy - recept na vodku (alkohol, mesačný svit)

Domáce likér z púpavy - nápoj zlatej alebo jantárovej farby s charakteristickou vôňou medu jari, miernym sladkostí a jemnou kvetinovou chuťou. Milovníci neobvyklých liehovín. Pripravil špeciálnej techniky lístkov inkubácie s cukrom.

Púpava je lepšie zbierať teplé slnečné počasie, zatiaľ čo kvetenstvo Odhalenie - skoro ráno alebo dopoludnia. Bezprostredne potom, čo dážď kvety obsahujú málo nektáru, takže nevhodný. Vyhnúť rastliny v blízkosti ciest a iných prašných miestach.

Vhodné milujúci alkoholický základ okrem vodky s nepríjemným zápachom.

zloženie:

• púpava kvety - 250 gramov;
• vodka (alkohol, vodka) - 0,5 l;
• cukor - 250 gramov.

Recept likér Dandelion

1. Samostatné lístky z nádobky: rezať nožom v blízkosti základne každého plátku alebo páčením prsty (časovo veľmi náročné). Neumývajte to bolo nektár.

Ak používate celý kvetenstvo, bude alkohol chutí horko.

2. lístkov a cukor premiešať vrstvy rovnomernej hrúbke 2-3 cm v nádobe pre infúzie. Prvá a posledná vrstva musí byť cukor, ktorý okrem výkresu kvety extrakt má ochranný prostriedok, ktorý chráni proti plesniam a začať fermentácie.

3. Banka je hermeticky uzavretá. Kladený na parapete po dobu 3-4 týždňov. Každých 5 dní triasť. Postupne, cukor je transformovaná do sirup (viditeľné na druhý alebo tretí deň), čo je farba a konzistencia podobné medu.

V prípade, že plavidlo začalo kvasenie, by mali byť pridané na hornej 10-15% východiskového množstva cukru.

V prvom týždni infúzie môže spôsobiť nepríjemný zápach, to nie je tak strašné, počas času zmizne sám od seba.

4. Kmeň cez syrárske púpavy sirupu, vyžmýkať rozteč (už nepoužíva).

5. Zmiešajte sirup a vodku. Utesniť. Dal na tmavom mieste po dobu 3 mesiacov.

6. Ready lúh púpavy odvádza z sedimentu a naliať do skladovacích nádob, ako sú fľaše. Je vhodné, aby štát po dobu ďalších 2-3 mesiacov. Chuť výrazne zlepší.

Po zrenia 6 mesiacov

Trvanlivosť - až na 5 rokov. Tvrz - 22-25%.