Pear likér doma - 2 najlepší recept

Stredne silná sladká chuť zachovať alkohol ovocie. Existuje mnoho receptov na domáce hruškovým likéru, ale nie všetky z nich sú rovnako dobré. Domnievame sa, že dve technológie varenia, dobre zavedený.

Vhodné pre letné i zimné odrody hrušiek. Hlavná vec, že plody sú zrelé a voňavé. Alkoholické vodka základ môže byť zriedený na 40 až 45% alkoholu alebo purifikovanej variť (s výhodou dvojité destilácie). Čas použiteľnosti každého z nápojov až 5 rokov.

Classic hruška likér

zloženie:

• hrušky - 2 kg;
• cukor - 750 g;
• voda - 0,5 litra;
• vodka (40% alkoholu, vodka) - 1 liter.

recept:

1. hrušky Wash, nakrájané na plátky, odstránenie jadra a semená.

2. Rezy rošt, skladané do pohára, zalejeme vodku a miešajte.

3. tesne uzavrieť veko, a presunúť pohár na temnom mieste pri teplote miestnosti a nechá sa 25-30 dní. Raz týždenne, trasie.

4. Zmiešajte vodu v panvici a cukru, variť, varí sa po dobu 3-4 minút na miernom ohni odstránenie peny, zmes by sa mala stať silná. Pohode sirup je pripravený na izbovú teplotu.

5. Hruška infúzie sa prefiltruje cez tenká, potom zmiešať s cukrového sirupu.

6. Pred použitím likér stojan na 3-4 dni v chlade a tme.

Hruška likér s korením

Pridávanie korenie robí alkohol Chuť je bohatšia v chuti a objaviť pôvodnej poznámky.

zloženie:

• hrušky - 1,5 kg;
• cukor - 1 kg;
• vodka - 1,5 litra;
• voda - 1 L;
• vanilka - pod 1;
• Karafiát - 2 bud;
• škorica - 1 štipka;
• Mandle - 30 gramov.

recept:

1. hrušky kôra a vyberte jadro. Mäso nakrájame na malé plátky.

2. Položte plátky do pohára, pridáme škoricu, klinčeky, mandle a vanilky.

3. Nalejte vodku, zamiešajte, zakryte a nechajte po dobu 15 dní na teplom a tmavom mieste. Opäť sa pretrepe 2-3 dni.

4. Z vody a varí s cukrom hustý sirup a potom sa schladí na teplotu miestnosti.

5. prítomné na hruška vodky cez gázu alebo sito, zmieša so sirupom.

6. udržať lúh 2-3 mesiace na temnom mieste pri teplote miestnosti.

7. Vypúšťací zrazeniny. Na pitie bolo jasné, že musí prejsť vlnou.