Vanilkový likér doma - 2 najlepší recept

Od prvého dúšku tohto nápoja je uložená jemnou delikátna aróma, mäkkú sladkú chuť a dlhou dochuťou. Najznámejšie značkou vanilkový likér Galliano (Galliano) sa vyrába v Taliansku, ale každý môže vytvoriť niečo podobné, takže vanilkový likér doma. My sa pozrieme na dva najlepšie recept. V prvom použitím reálnych struky, v druhom - v vanilkovým cukrom.

V oboch prípadoch sa obsah alkoholu báza môže vodka riedený na 40 až 45% etanolu, lacný brandy alebo whisky. Mesačný svit je kategoricky neprijateľná, pretože sa odstraňuje ľahké vanilková aróma.

Klasický vanilkový likér

Aspoň časť zložiek. Radím vám, aby ste používať veľké elastické vanilkových strukov.

zloženie:

• Vanilka - 20 gramov (3-4 plody);
• vodka (40-45% alkoholu) - 1 L;
• cukor (najlepšie hnedá) - 300 gram;
• voda - 300 ml.

recept:

1. Vyňať vanilkový v malé kúsky. Plátky skladané do nádoby infúznej naliať vodku, utesnenie veka.

2. Vyberte nádobu na tmavom mieste pri teplote miestnosti. Vylúhovať po dobu 2-3 týždňov, trasie každý deň.

3. Pripravený vanilka infúzie prefiltruje cez tkaninu.

4. Zmiešajte vodu v panvici a cukru, variť, variť na miernom ohni po dobu 5-6 minút, odstráni biela pena. Ochladí na sirup na izbovú teplotu.

5. tenký prúd naliať infúziu do sirupu. Zamiešame.

6. Pred použitím domáceho stánku vanilkový likér 2-3 dni v tme. Mimo dosahu slnečných lúčov nápoj je možné skladovať po dobu až 5 rokov.

Vanilkový krém likér

Mlieko verzia s ľahkým nádychom vanilky. Niečo ako legendárny likérových Baileys.

zloženie:

• vodka - 0,5 litra;
• čierna horká čokoláda (bez prísad) - 100 gram;
• smotana (20 až 35% tuku) - 200 ml;
• kondenzované mlieko - 400 gramov (1 bánk);
• vanilkový cukor - 15 gramov.

recept:

1. Rozpustite čokoládu vo vodnom kúpeli.

2. poraziť pleťový krém a vanilkový cukor (do 5 minút).

3. Pridajte smotanu kondenzovaným mliekom a rozpustenej čokolády.

4. Mix mixér alebo mixér do hladka.

5. tenký prúd pridajte vodku, zamiešajte.

6. nalejeme likér do fliaš. Utesniť.

7. Pred použitím namočte v chladničke 60-90 minút. V rámci mliečne výrobky, alkohol môžu byť uložené v chladničke po dobu až 14 dní.