Kalganovka - recept infúzie s galangal koreňovej

Takmer každý Kneipp nájdete radu likérov, vrátane čestné miesto vždy obsadená tinktúra na koreni galangal, ona kalganovka. Naši predkovia objavili liečebné vlastnosti tejto rastliny - použitie ako protizápalový, sťahujúci hemostatický a choleretic agent v rôznych krvácania, žlčníka a pečene, kožné choroby, atď. Všeobecne platí, že všeliekom na všetky choroby … Opýtajte sa každej babičky: "Čo pomáha koreňu Kalganu?" Určite odpovie: "Zo všetkého, syna …". A korene je možné vylepšiť domácou varenou a akoukoľvek inou zmesou vody a alkoholu. Dnes hovoríme o tom, ako urobiť tinktúru kalganu vo vodke doma.

Všeobecne platí, že pre tinktúra je najlepšie používať vlastné vyrobené galanga koreň, ktorý rastie v mnohých častiach SNS (v listnatých a zmiešaných lesoch, lesných okrajoch a lesné paseky). Je pravda, že je to divoký Kalgan, takzvaná kalganská tráva. Najjednoduchší spôsob je získať erectu (Potentilla erecta L.) - je v predaji v lekárni. Stále Uzikov (Potentilla tormentilla Neck), ktorý je často zamieňaná s bloodroot, ale vlastnosti to nemá rovnaký.

Vyzerá to, že bloodroot, rastie v našich zemepisných šírkach

To je takmer totožný náhradky prítomný galangal, ktorá je najbližší príbuzní čínskeho zázvoru pochádza z ostrova Hainan - V Rusku, bohužiaľ, nerastie.Vo všeobecnosti prejdite na najbližší "ľudový" trh a získajte skutočný koreň od babičiek.

Recepty pre Kalganovu

Prvý recept je najbežnejší:

Vezmite 1 liter dobrej vodky, moonshine alebo alkoholu 65-70% (v tomto článku môžete zriediť stôl);

• naplňte ju 5-6 sušenými koreňmi koreňa Kalganu (môžete ho rozrezať na 2-3 časti s kuchynskými nožnicami, ale môžete to urobiť celkom);
• trvať 10-14 dní s pravidelným pretrepávaním obsahu;
• po vypršaní termínu vyskúšajte a vykonajte úpravy, root nemožno odstrániť.
• V dôsledku toho dostanete nápoj ušľachtilej koňakovej farby s jemnou arómou a chuťou, hoci to bude horiaca zmes. Tento recept sa používa predovšetkým na zjemnenie svätojánskeho svätoživa, ktoré sa nie vždy vyznačuje vznešenými vlastnosťami. S rovnakými cieľmi si môžete vziať 25 gramov mletého cínu na 4 litre silnej dvojnásobnej destilácie Sam - výsledok by mal ťa pochváliť. Ale na zlepšenie chuti, môžete tiež pridať koreň lišejníka a kávy. Recept je nasledovný:

Potrebujeme:

0, 5 litrov vodky alebo dobrého mesiaca;

• 1, 5 čajových lyžičiek sušeného kalganového koreňa z lekárne;
• 1 čajová lyžička sušeného koreňa lišejníka z lekárne;
• 5 ks. kávové zrná.
• Licorice zmäknú chuť kalgary, urobia ju jemnejšou a celistvou. Kávové bôby budú mať priaznivý vplyv na farbu nápoja a jeho voňavé vlastnosti. To všetko je dobré, aby ste sa dostali nie je ťažké, v lekárni, ako už bolo spomenuté vyššie. Ďalej pripravujeme:

všetky korene a kávu dajte do sklenenej nádoby s potrebným objemom;

• nalejte vodku alebo inú zmes vody a alkoholu;
• tesne uzavreté a umiestnené na teplom mieste na 3 týždne, pravidelne (aspoň raz za deň) zmiešané;
• po získaní tinktúry krásneho tmavého koňakového odtieňa môže kalgár filtrovať a umiestniť do chladničky.
• Uchovávajte prijatý tovar v tmavšom kontajneri. Nie je potrebné zapojiť sa do tinktúry - a kocovina nie je najpriaznivejšia a tlakové skáče a je ťažké zaspať (to je, ak pijete dávky vodky). Z tej istej opery: 3 litre vodky naliajú 70 g kalganu, 30 až 40 ml priehradiek z vlašských orechov a 20 g ženšenu (koreňa); Trvať na 2 týždne a filtrovať. Dokonca aj s kalgan veľmi kvalitná vodka "Erofeeich" je získaný, tu je jeden zo starých receptov:

50 g koreňa Kalgan;

• 15 g šalvie;
• 15 g anízu;
• 10 g ľubovníka bodkovaného;
• 20 g kôpru (možno ho nahradiť feniklom);
• 20 g koreňa sladkého drievka;
• 10 gramov melisy.
• Vložte všetky súčasti do 6-litrovej sklenenej alebo inej vhodnej nádoby a nalejte 5, 5 litrov 50% s čistením sviečkoviny alebo alkoholu. Infúzia po dobu 2 týždňov na tmavom, teplom mieste, po ktorom odtekajte a namočte asi ďalší mesiac. Hovoria, že je to vec, ktorá stojí za to. Možno to nejako uvarím a ja sa s vami podelím o svoje dojmy. Medzitým mám štandardný samnonnye každodenný život: doma Becherovka a Limoncello - obe nápoje idú s kamarátmi, aby sa rozveselili.

No, dnes sme sa naučili ako pripraviť koreň Kalganu vo vodke, teda Kalganovku, a tiež sme uvažovali o niekoľkých alternatívnych receptoch. V ľuďoch je táto tinktúra milovaná a rešpektovaná, takže si nenechajte ujsť príležitosť, tým viac zložiek nie je ťažké získať. Uvidíme sa čoskoro na Rómov! Zatiaľ! * hi *