Koktejl Nádor na mozgu: krok za krokom recept s fotografiou
Obsah:
- História a zaujímavé fakty o kokteile
- Popis: chuť, vôňa, sila
- Zložky a proporcie klasickej explózie mozgu
- Recept
- Ako piť koktail, pravidlá podávania
- Variácie a substitúcie
- Na videu o technike výroby kokteilu Nádor na mozgu ako v bare
V dnešnej dobe takmer každý bežný člen klubu pozná obrovské množstvo alkoholických nápojov. Prichádzajú v rôznych farbách, vôňach a chutiach. Jedným z najstrašidelnejších a najfascinujúcejších je koktail Brain Tumor.
Mix by mohol byť skvelou voľbou na Halloween, no dnes sa dá nájsť takmer na každej párty a objednať si ho v každom bare. Vďaka ľahkej príprave a dostupnosti ingrediencií sa koktail ľahko pripraví aj doma.A pri pohľade na výsledok pochopíte, prečo nápoj s jemnou, krémovou chuťou dostal také hrozné meno.
História a zaujímavé fakty o kokteile
Neexistujú presné údaje o tom, ako bol vynájdený koktail Brain Tumor. Všeobecne sa uznáva, že sa objavil ako pomsta prepusteného barmana majiteľovi.
Urazený zamestnanec na poslednej zmene miešal svojim výtvorom zvyšky alkoholických nápojov a celý večer strašil návštevníkov, až kým jeden z podnapitých štamgastov baru „nepreklepal“ stoh s pochmúrnym mixom. Chuť kokteilu sa ukázala byť taká príjemná, že si hosť ihneď objednal ďalšiu porciu.
Koniec príbehu bol šťastný. Barman si nielen udržal prácu, ale zvýšil aj prestíž baru. Na prepustenie sa zabudlo a značkový recept na kokteil s názvom Brain Tumor sa mihnutím oka rozptýlil po všetkých krajinách.V niektorých kluboch sa to premenilo a nadobudlo národné črty, no zostalo rovnako chutné a desivé.
Popis: chuť, vôňa, sila
Cocktail Brain tumor - panák s jemnou krémovou chuťou, vôňou karamelu a karamelu, jemne sladkastý a svieži. Napriek strašidelnému vzhľadu nenecháva ľahostajnú žiadnu dámu. To je dôvod, prečo je tento mix obľúbený medzi ženskou polovicou spoločnosti.
Sila nápoja je -25–27 %, obsah kalórií 130–148 kcal na 100 g v závislosti od zvolených ingrediencií.
Nádor na mozgu je pomerne komplikovaný kokteil a je lepšie, ak ho pripraví profesionálny barman. Oplatí sa to však skúsiť urobiť sami.
Zložky a proporcie klasickej explózie mozgu
V klasickej verzii kokteilu Brain Tumor sa používa broskyňový alebo citrusový likér Triple Sec, granátové jablko Grenadine, vodka a krémový Baileys. Proces však nebudeme komplikovať.
Domáce zloženie kokteilu mozgového nádoru:
| Broskyňový likér | 25 ml |
| Vodka | 15 ml |
| Baileys | 15 ml |
| Grenadinový sirup | 15 ml |
Koktail je celkom sladký. Tí, ktorí nemajú radi sladené nápoje, by mali nahradiť broskyňový likér Martini Bianco.
Recept
Aby ste dosiahli požadovaný vzhľad, budete sa musieť pohrať s prípravou záberu. Proces môže trvať až pol hodiny. Kľúčové vlastnosti – rôzna hustota ingrediencií a zrazená smotana v silnom alkohole.
Pred varením musíte ochladiť všetky ingrediencie a zásobník na panák – ľahšie získate požadovaný vzor.
Proces varenia:
Nalejte broskyňový likér alebo martini do panáka.
Opatrne pridajte Baileys pozdĺž ostria noža alebo lyžice tak, aby ste neporušili hranice medzi vrstvami.
Do stredu kôpky napustite tenký pramienok Grenadíny. Mal by klesnúť na dno a simulovať skrútenie mozgu.
Aby všetko klapalo ako má, je potrebné dôsledne dodržiavať postupnosť kladenia vrstiev. Klasický recept na koktail Nádor na mozgu netoleruje vlastnú aktivitu. To však neznamená, že nemôžete experimentovať.
Ako piť koktail, pravidlá podávania
Hrubostenné stohy po 60–80 g – panák sa dobre hodí na podávanie kokteilov. Vo veľkých okuliaroch nebude nádor na mozgu vyzerať. Odporúča sa piť cez slamku, začínajúc od spodnej vrstvy. Chuť Baileys je teda cítiť jasnejšia. Niektorí skalní fanúšikovia však pijú jedným dúškom.
Občerstvenie nápojom nie je akceptované. Ale ak chcete, môžete podávať ovocie, ktorého chuť nebude rušiť zložky kokteilu.
Variácie a substitúcie
Ak domáca lišta nenašla časť komponentov, je možné ich vymeniť. Ale s jednou podmienkou – medzi ingredienciami musí byť krémová zložka a hustota náhradných nápojov by sa nemala radikálne líšiť od pôvodných.
| Zložka klasického nápoja | Prijateľná náhrada |
| Biely vermút (broskyňový likér) | Schnapps or Triple Sec |
| Vodka | Sambuca |
| Beilis | Vana Tallinn alebo iný likér s príchuťou smotany |
| Grenadine | Čerešňová pálenka |
Pridávanie ďalších prvkov nie je prísne zakázané. Po Grenadine môžete napríklad navrstviť mätový sirup, ktorý kokteilu Brain Tumor dodá tmavozelený nádych.
o vermútových koktailoch: 25 chutných domácich receptov
Komplikovaná verzia
Ak chcete sladkú chuť kokteilu spestriť, pridajte ovocné tóny – tento recept vám pomôže.
Zlúčenina:
| Beilis | 25 ml |
| Schnapps | 45 ml |
| Studený Calvados | 15 ml |
| Blue Curacao | 6 ml |
| Grenadine | 5 ml |
Varenie:
- Zhoďte Grenadínu na hromadu.
- Pomaly nalejte pálenku a potom calvados.
- Dokončite kokteil s Blue Curacao a Baileys.
- Prepichnite vrstvy slamkou.
Výbuch v továrni na cestoviny
Ak chcete minimalizmus, vystačíte si s dvomi komponentmi. Vizuálny efekt bude mierne odlišný, ale aj nezvyčajný.
Zlúčenina:
| Svetlý vermút | 50 ml |
| Írsky krém | 10 ml |
Varenie:
- Chill stack.
- Nalejte vermút.
- Kvapkavý smotanový likér.
Írsky nádor na mozgu
Verzia kokteilu pre tých, ktorí sú smädní po krvi. Je toho tu dosť.
Zlúčenina:
| Baileys | 15 ml |
| Vodka s príchuťou jahôd | 30 ml |
| Grenadine | 6 ml |
| Citrónový čerstvý | chuť |
Varenie:
- Zmiešajte vodku s vopred precedenou čerstvou šťavou.
- Nalejte ich do pohára.
- Opatrne pridajte Baileys koktailovou lyžičkou alebo nožom.
- Nápoj doplňte Grenadínou.
Nádor mozgu v nemčine
A tu už nejde o nádor na mozgu, ale o skutočnú postapokalypsu s jadrovou hubou v strede koktailu.
Zlúčenina:
| Peach Schnapps | 50 ml |
| Baileys | 17 ml |
| Grenadine | 4 ml |
Varenie:
- Na dno pohára nasypte grenadínu.
- Pridať pálenky.
- Posledný likér.
- Popichajte koktail do stredu slamkou.
Baileys musí dosiahnuť vrstvu Grenadíny.
Viac domácich kokteilov Baileys
Alternatívny záber so sambucou
Sambuca je častým hosťom alternatívnych verzií mozgových nádorov. Najpopulárnejšia kompozícia je:
| Vermút | 22 ml |
| Sambuca | 22 ml |
| Baileys | 16 ml |
| Grenadine | 3 ml |
Varenie:
- Nasypte sambucu do malej kôpky – má najväčšiu hustotu.
- Opatrne pridajte biely vermút pozdĺž čepele noža.
- Nalejte tenký prúd Baileys.
- V nádobe s grenadínou spustite tubu na koktaily a prstom pridržte otvor, preneste sirup na kôpku. Opakujte 3-4 krát.
Zombie mozog
Cocktail Zombie Brains - skvelá dekorácia na Večer všetkých svätých. Nevyzerá to horšie ako želé v podobe ľudského mozgu.
Zlúčenina:
| Likér s príchuťou broskyne | 27 ml |
| Baileys | 22 ml |
| Jagermeister | 12 ml |
| Grenadine | pár kvapiek |
Varenie:
- Nalejte do pohára likér s broskyňovou príchuťou.
- Striedavo opatrne pridajte Baileys a Jagermeister.
- Navrch nakvapkajte sirup z granátového jablka.
Viac kokteilov Jägermeister: 20 receptov na prípravu doma
Mimozemské mozgy
Koktejl Alien Brain so svojimi pestrými farbami je ďalšou skvelou fotkou na Halloween. Najmä ak sa na párty zúčastnilo pár zelených mužíkov. Nádor na mozgu je prítomným zaručený.
Zlúčenina:
| Likér s príchuťou broskyne | 30 ml |
| Írsky krém | 10 ml |
| Blue Curacao | 6 ml |
| Grenadine | 6 ml |
Varenie:
- Broskyňový likér do zásobníka ako prvý.
- Nasledujte to s Irish Cream.
- Opatrne pridajte Blue Curacao.
- Dokončite pestrú kompozíciu Grenadínou.
Krvácanie do mozgu
Malé zmeny v zložení kokteilu Alien's Brain z neho rýchlo urobia nápoj s novou chuťou a názvom, no rovnako originálnym vzhľadom. Toto už nie je nádor, ale krvácanie do mozgu.
Zlúčenina:
| Sambuca | 30 ml |
| Baileys | 20 ml |
| Blue Curacao | 3 ml |
| Grenadine | 4 ml |
Varenie:
- Nalievajte sambucu a Baileys striedavo koktailovou lyžičkou.
- Pridajte modré Curacao.
- Ako posledný dotyk pustite Grenadínu.
Ďalšie recepty na koktail Blue Curacao nájdete tu
Nádor na mozgu je kokteil, ktorý s minimom ingrediencií pomôže prekvapiť a vystrašiť hostí. Krásny, jemný, krémový - nápoj ospravedlňuje námahu a čas strávený jeho prípravou.
Autor: Diana Nikitina, špeciálne pre Tonnasamogona.ru
